Tagg: Husmanskost

Ångkokt Torsk, Ärtor, Potatis & Äggsås

Ångkokt Torsk, Ärtor, Potatis & Äggsås

Vanlig husmanskost, så snabbt & enkelt! Fisken & ärtorna ångkokades i micron, klart på 12 minuter utan vidare ansträngning! 🙂 Äggsåsen 4 msk smör 3 msk vetemjöl 1 dl fiskbuljong 3 dl gräddmjölk salt och malen peppar 4 hårdkokta ägg 3 msk hackad persilja Gör […]

Stuvad Vitkål, knaperstekt bacon & kokta morötter

Stuvad Vitkål, knaperstekt bacon & kokta morötter

Inte direkt en vanlig fredagsmiddag idag, men är man sugen så är man! Gillar  mat med anor och stuvad vitkål äter man inte så ofta nuförtiden, minns inte ens om jag ätit det som barn faktist! (ca 1 liter) Vitkål i bitar eller strimlor 4 […]

Baked Beans & Falukorvsgratäng

Baked Beans & Falukorvsgratäng

Baked beans (Vitabönor i tomatsås) vad ska man göra med dem egentligen?! Tänkte jag i affären.. Vi äter allt för lite av bönor, baljväxter överlag så en burk fick följa med hem iaf!
Jag var inte sådär överförtjust av bönsmaken men Emmis åt med mycket god aptit.
Vad brukar ni göra med Vitabönor i tomatsås?!
 
Det här behöver du:
 
400 g skivad falukorv
1 gullök (hackad)
1 burk vita bönor i tomatsås
2 dl riven ost
2 dl grädde
salt, peppar & paprikapulver
(Ev lite sweet chilisås)

Gör så här

Skiva falukorven i slantar. Stek löken så den får färg.
Fördela falukorven i en ungssäker form, krydda lite och täck  med den stekta löken. Tillsätt vita bönor i formen över löken.
Blanda grädden med osten och krydda! (Blanda eventuellt i lite sweet chilisås efter smak).Häll över i formen.
Ugn  200 grader i ca 20-25 minuter.
Servera med potatis, ris eller pasta och en sallad.
 
 
Baked Beans, måste testa…
 

Skär korven i slantar, krydda, på med stekt lök…

 

På med Bönorna

 

Ostgrädden över och in i ugnen, så blev det en gratäng!

Middagen är serverad!

Pannbiff med lök & Skysås

Pannbiff med lök & Skysås

Pannbiff gör jag väldigt sällan, vilket är synd för det är ju väldigt gott! 🙂 Löken får steka i fettet tillsammans med lite salt, Peppar & sirap så blir det riktigt gott! Skulle dock H veta att det finns sirap i maten hade han inte […]

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Vi forsätter äta av rostbiffen, men den är ganska svår att tröttna på iofs! 😉 Idag blev det en krämig Potatisgratäng till. Serverades med en sallad på Gurka, avocado & salladsblad. Det här behöver du: Ca 6 pers 10 medelstora potatisar 2 dl riven ost […]

Sjömansbiff

Sjömansbiff

Sjömansbiff är riktig husmanskost! Här hemma är det en bland Hs favorit rätter, dock brukar inte sjömansbiff innehålla morötter men jag vill ha det i min… Grytan blir godare nästa dag då man värmer upp den, så gör gärna en ordentlig gryta så det räcker flera dagar!

sjömansbiff

Det här behöver du:

500 g benfritt nötkött
2 st medelstora gula lökar
8-9 st potatisar
3-4 morötter
2 dl buljong från tärning
33 cl mörk öl
1 st lagerblad
1 tsk timjan
salt & svartpeppar
smör och olja till stekning
hackad persilja till servering
vatten så det täcker allt

Gör så här:
1. Skala och skiva löken. Skala potatisen och morötterna. skär dem i 1 cm tjocka skivor.

2. Skär köttet i skivor och banka ut dem lite. Bryn köttet i en stekpanna med smör och olja. Salta och peppra. Stek sedan löken vackert brun och lyft upp den. Fräs ur pannan med lite buljong.

3. Varva kött, lök, potatis och morötter i en gryta och slå över fonden från pannan och fyll på med öl och mer buljong så att det täcker. Lägg i lagerblad och timjan. Låt grytan småkoka tills köttet känns mört. Smaka av och strö hackad persilja över. Servera.

Puttrar på spisen

November -09 011

Potatisbullar med bacon & lingon

Potatisbullar med bacon & lingon

Äntligen tillbaka med lite matinspiration! 🙂 Idag blev det snabblagade potatisbullar här hemma.. Fröken E rörde inte sin mat vilket är ovanligt, men jag tyckte det var gott! Det här behöver du: 4 portioner 1 liter fint råriven potatis 1 stor gul lök 2 tsk […]

Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

Idag testades Kålpuddingen som fanns i Kryddburkens blogg. Ändrade liite på ingridienserna, men jisses va gott lite kål kan bli! 🙂 Det här behöver du: Vitkålen : En klick smör 1 litet vitkålshuvud (ca 1 kg) 1 dl vatten 2 msk ljus sirap GÖR SÅHÄR […]