Etikett: bakblogg

Macka med Skagenröra (På LCHF mandelbröd)

Macka med Skagenröra (På LCHF mandelbröd)

Yes, det gick det med! 🙂 Fixa till “bröden”, rör ihop skagenröran på med salladsblad, salami och ost! Dekorera med lite citron & grönt! LCHF Bröd, det här behöver du: (ca 6-7 bröd) 1 dl mandelmjöl 2 ägg 2 dl riven ost (Jag använde Västerbottensost) 1…

Kvällsgott (Lchf)

Kvällsgott (Lchf)

Dagen förlöpte fint! Shopping i Bromma Blocks vilket resulterade i ute lunch… Blev Mezetallrik: Kycklingspett med massa röror & sallad till. Kvällshungern släcktes med denna tallrik: Har suttit och letat goda Lchf recept till helgen, hittade ett som såg smarrigt ut på hemmagjord Bounty! (Kokoschoklad)…

Cheesecake med Blåbär och Mörkchoklad

Cheesecake med Blåbär och Mörkchoklad

Denna serverade Jenny igår när jag var dit! Väldigt smaskig och en egen uppfinning som jag definitivt kommer göra! 🙂 Botten 250 g krossade digestivekex 100 g smält smör Fyllning 1: 400 g philadelphiaost 2 ägg 1½ dl socker 3 dl blåbär Fyllning 2: 50…

Vänskapskakan Herman

Vänskapskakan Herman

För 12 dagar sen flyttade en degig Herman in hos oss, vi fick 2 degar av min moster Nancy och igår blev han bakad! Såhär löd texten som följde med honom denna gång: Hej, jag heter Herman. Jag är en sockerkaka gjord på surdeg som ska stå…

Hallonrutor med kokostäcke

Hallonrutor med kokostäcke

Här kommer receptet på Hallonrutorna vi hade på Olivias namnfest! 🙂 Det här behöver du: 100 g smör 3 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 200 g djupfrysta hallon Kokosglasyr 50 g smör 2 ägg 1 dl socker 1 påse (200…

Grillad Sockerkaka med limemarinerade jordgubbar & grädde

Grillad Sockerkaka med limemarinerade jordgubbar & grädde

Snabbt som attan, är ledordet! Släng som hastigast på skivad sockerkaka på grillen (eller i stekpanna med en klick smör), grilla tills kakan får fin yta. Vill man vara riktigt lat köper man en färdig sockerkaka som jag gjorde här! Jordgubbarna pressar man lite limejuice…

PlayDoh (Även Glutenfri variant)

PlayDoh (Även Glutenfri variant)

PlayDoh eller “bakaläire”(baklera eller trolldeg)som vi säger på Närpesiska är inget man kan äta även om det inte innehåller något farligt, något som små tycker mycket om att baka med! Billigt och fixat på 5-minuter hemma är det, passar utmärkt för små pilliga fingrar! Degen…

Cupcake set

Cupcake set

Fick hem ett roligt cupcakekit från Panduro, Emmis var eld och lågor och ville direkt testa! Köpte en sockerkaka som hon fick fylla med grädde, jordgubbssylt och lemoncurd. Täcka med sugarpaste som hon kavlat ut och sist dekorera. Sockerpastan var verkligen superenkel att jobba med!…

Balkonghäng…

Balkonghäng…

Fick precis ett ryck och städade hela huset, planterade om olivträdet och fixade lite löjromstoast. Tycker absolut jag är värd lite snacks på balkongen och ett glas bubbel till nu! Det här behöver du: löjrom crème fraiche vitt formbröd olivolja salt & vitlökspulver Garnering: rödlök…

Tikka wok

Tikka wok

I fredags åt vi Tikka kyckling med ris och raitasås, lämnade massor så dagens middag fick bli en wok på resterna, supersmart, miljövänligt och gott! Brukar ni “återvinna” mat? Vilka rätter blir det då? 🙂 Här använde jag en findus wokmix, wokade snabbt i het…

Vi äter bröd…

Vi äter bröd…

Herrejisses så mycket bröd vi ätit… Är med i Pågens brödpanel så då måste man leva på bröd mellanåt! 😉 Tänkte ge mitt utlåtande om deras nya produkter… Vilket är ert favoritbröd? Vanilj Gifflar Gott fikabröd som försvann snabbare en snabbt, godare än klassikern med…

Tonight is the night….

Tonight is the night….

Fredagskocken Mattias Larsson kommer hem till oss och fixar 3-rätters! Vi kommer va 6 st Vuxna, 2 barn och kocken! En spännande kväll då mina kompisar ska få vara med i köket och stöka, duka fint, dricka lite bubbel, äta och suga i sig massa tips av…

Banan och Chokladpaj

Banan och Chokladpaj

Mammafika mammafika, sånt vi sysslar med här på dagarna… 🙂 Idag var vi hemma hos oss, men det var Elin som tog med fika! Måste bara vidarebefodra detta smarriga recept till er! Det här behöver du: Pajdeg 125 g kallt smör 1 dl strösocker 2…

Grillkväll

Grillkväll

Vilket underbart väder vi har här i Stockholm!!! Igår kom några vänner över så testade vi nya grillen, maten blev supergod (vad jag hört) 😉 men grillen var mr H inte så nöjd med, var skranglig och inge vidare så vi funderar vidare på en…

Raspberry Macarons

Raspberry Macarons

Ännu en gång ger jag mig på Macarons bakandet! Denna gång följde jag Leilas Recept på Hallonmacaron. De blev både finare och mycket godare denna gång! Men än är de inte perfekta, dvs spruckna hattar och ingen ordentlig “fot”. (Bak)läxa för Kardemumma Gumman. 😉 Såhär…

Batat & morotsgryta med Asiatisk touch! (Barnmat)

Batat & morotsgryta med Asiatisk touch! (Barnmat)

Så var det äntligen dax att börja göra storkok på barnmat! Olivia är nu 6 månader och har börjat äta ordentliga mål mat. En finsmakare ända ut i fingerspetsarna och väldigt bestämd liten dam! Här används äkta (osaltat) smör i matlagningen samt olika örter som…

www.kanelgubben.fi?

www.kanelgubben.fi?

Får jag lov att presentera min nya gästbloggare Kanelgubben, en duktig kock och bagare , jägare som lagar mycket vilt alá Per Morberg – min bror! Hans recept får lov att dyka upp här ibland då han bakar el lagar något extra bra! 🙂 Idag bjöd…

Grillsäsongen

Grillsäsongen

Grillsäsongen är här och jag sitter och kollar på olika grillar! Älskar grillad mat men har hittills i Stockholm bara använt engånggrillar… men det får det va slut på nu! Men jag behöver er hjälp! Vad ska vi köpa för grill, klotgrill, kolgrill, elgrill, gasgrill?!…

Quornstroganoff & makaroner

Quornstroganoff & makaroner

För en tid sen fick jag testa vegetarisk korv från quorn, gick utmärkt att göra stroganoff på den! Använder ni quornprodukter? Brukar då och då fixa lite olika rätter med quorn som bla: Vegetarisk tacopaj Eller som här, Pastasås med quornbitar Quorn middagskorv som gjordet…

Fudgekaka med vitchoklad

Fudgekaka med vitchoklad

En riktigt läcker kaloribomb för chokladälskaren kommer här! Orginalreceptet kommer från min granne Elin, supergott! Fudgekaka (28 bitar) 200 g smör 3 dl socker 2 ägg ½ dl kakao 100 g smält mörkchoklad 4 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver   Gör såhär: Klä…