Slide background

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & Bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

VIP-gäster på Furuviksparkens premiär

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Event, Familjeliv, Okategoriserade

Igår var vi inbjudna på VIP-premiär på Furuvik. Packade in tjejerna och kompis Eddie och styrde mot Gävle tidigt på lördag morgon. Väl där väntade röda mattan, åkband, kuponghäfte med både snacks och spel, fri tid i parken, lunch med övriga bloggkollegor och press! Vi hade ett minst sagt ombytligt väder med både sol, moln, regn, hagel, sol… Men i övrigt en toppendag! image image image image image imageFuruvik är tanken att man ska komma närmare djuren, vilket man verkligen gjorde! image image image Åkattraktionerna lockade kidsen som körde många gånger runt runt… image image Lemurerna såg ut att ha blivit favoriten hos alla barnen.. image image image Tack så mycket ZAP event, vi hade en underbar dag! :)

Pasta med Champinjon, vitlök och chili baconsås

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Pasta, Potatis & Ris, Röror & Såser

En rätt som kan varieras i oändlighet men som går hem varje gång hos kidsen! image
Ingredienser
  • 2 paket bacon
  • 200 g champinjoner
  • ½ chilifrukt
  • 1 burk creme fraiche
  • 3 dl grädde
  • 1 st gula lökar
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 0,5 msk kinesisk soja
  • salt, svartpeppar
  • parmesan och persilja.
Instruktioner
  1. Stek baconet krispigt, lägg ner finhackad lök och vitlök. Fräs med champinjonskivorna och den finhackade chilin.
  2. Rör ner creme fraiche och grädde . Smaka av med soja, salt och peppar.
  3. Låt allt småputtra ihop en stund och rör ner hackad persilja strax innan servering.
  4. Servera med pasta och riven parmesan.

Enkel äppelkaka

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Familjeliv, Mjuka kakor

Tjejerna är inne i baksvängen och gärna enkla saker som de klarar av själva, denna äppelkaka behöver inte ens vispas, bara röras ihop! Väldigt god är den också… :) image

Det här behöver du:

  • 100 g smör
  • 5 skalade äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 ägg

Till servering:

  • lättvispad grädde, glass eller vaniljsås

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 40 minuter
  1. Smält smör i en kastrull och dra kastrullen åt sidan.
  2. Skär äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i en liten ugnssäker form. Strö på kanel och socker.
  3. Rör ner sockret (1½ dl) i smörkastrullen. Blanda mjöl och bakpulver och rör i det och äggen.
  4. Ringla smeten över äpplena. Grädda i ugnen ca 35 min.

Det är inte bara kakor som bakas utan även bollar som rullas…

image

Det är här alla bakplaner kommer till liv…

image image

Nybäddat med Rabattkoll

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Tips

Jaa ni vet ju redan att jag diggar rabatter och fynd! Vem gör inte? Blir alltid så sugen på vår/sommar att fräscha upp lite hemma och handla lite ny inredning till hemmet. Klickade runt på lite olika webbshoppar för inspiration, främst i jakt på lite nytt till sovrummet och hittade massa fint på bla Jotex. Hittade dessutom ett nytt ställe som samlat massa bra rabattkoder och erbjudanden på ett ställe, CupoNation som jag tänkte tipsa er om. Klickade precis hem underbara stjärnlakan till 30 % rabatt OCH fraktfritt med en rabattkod från Ellos. (279 kr totalt för 6 delar). Me like!!! lakan1   lakan

Gratinerad kungskrabba med vitlöks och persiljesmör

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Fisk & Skaldjur, Röror & Såser

Grymt gott! Denna delikatess trots sina 750 kr/kg är absolut något som ni måste testa! Köpte mina krabb-ben på Melanders i Hötorgshallen och en burk Aioli till… Ett ben är lagom till 2 personer! image
  • 1 ben kungskrabba
  • 50 g smör
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk hackad persilja
  • salt & peppar
Sätt ugnen på 250 grader. Dela krabbebenen på mittenlängs med, med hjälp av en sax. Smält smöret i en kastrull och blanda ner alla ingredienser till kryddsmöret, fräs 2-3 min. Smaka av med salt och peppar. Fördela smöret jämnt över köttet på krabban. Gratinera i ugnen i ca 5 min. Serveramed pommfritt och aioli. image image Testade även lite nyheter från Eriks såser, Spännande med Sweet Cayenne Bearnaise! image Även Somersby har kommit med en nyhet inför sommaren, Sparkling Rosé! Fräsch! image image Hade med min lilla vapendragare till saluhallen som blev sugen på både det ena och det andra.. och som även fick provsmaka massa delikatesser! ;) image image

Djurplågeri på Cirkus eller ej?

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Ikväll hade vi bokat cirkus, Olivias cirkuspremiär var det! Är dock lite kluven till vad jag tycker om själva djurgrejen… Djur ska inte hållas på det där sättet och slussas runt, hur mår de egentligen? Jag och barnen pratade om det när vi vandrade hem efteråt… Blir det någon fler cirkus för oss.. kanske en djurfri! Hur tänker ni i frågan? image Tidigare idag var vi till snösätra och kollade på all graffiti de målat där, så imponerad!! image image image image image image

Grillkväll med Hemmagjord Bearnaisesås

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Grillat, Röror & Såser

Sköna grillkvällar har jag längtat efter och nu är sommarens inledd med sköna grannar, hemgjord bearnaisesås till är inte så krångligt som man kan tro så testa det! image Ingredienser
  • 6 äggulor
  • 500 g smör
  • 1 kvist dragon eller dragon i vinäger
  • 8 vitpepparkorn
  • 4 schalottenlökar
  • 1 msk hackad persilja
  • ½ dl rödvinsvinäger
  • 1 dl vatten
  • cayennepeppar
Tillagning
  1. Börja med att smälta smöret på mycket svag värme i en kastrull. När smöret har smällt tar man bort kastrullen från plattan, häll över det skirade smöret i en liten kanna och häll bort det vita som lämnat på botten av kastrullen. Låt smöret få svalna lite till max 50-60 grader.
  2. Finhacka schalottenlöken och lägg ned löken i en kastrull tillsammans med dragon, vitpeppar, rödvinsvinäger och vatten. Låt blandningen få koka tills hälften av vätskan har kokat bort.
  3. Efter att blandningen har kokat färdigt silar man ned vätskan i en ny kastrull. Lägg plattan på svag värme, lägg i äggulorna en efter en samtidigt som man vispar såsen kraftigt (med elvisp om du vill) så att den tjocknar, när alla äggulor är i kastrullen och såsen har fått en bra konsistens (ungefär som vaniljsås) så tar man bort kastrullen från värmen och ställer den på en fuktig wettex-trasa.
  4. Häll därefter ned det smälta smöret i en fin stråle, droppvis i början, samtidigt som man vispar såsen kraftigt. Börja med att droppa i smör under omrörning och öka sedan till en fin stråle. När allt smör är i kastrullen så fortsätter man vispa en stund till såsen har blivit tjock och krämig.
  5. Tillsätt därefter persilja och dragon, avsluta med att krydda såsen med salt och cayennepeppar.
image image image image image image image

Filodegspaj med Tacofärs och fetaost

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Färs, Kött, Okategoriserade, Pajer & Pizza

Denna paj går extremt snabbt att svänga ihop! :) image
  • 8 ark filodeg
  • 500g köttfärs
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 paket fetaost
  • 1 rödlök
  • 6-7 körsbärstomater
  • 2 ägg
  • 2 dl grädde
  • 150 g riven ost (el ost i tärningar)
  • salt & peppar
  • olja till pensling
  1. Stek köttfärsen och blanda ner tacokryddan, lägg 4 ark filodeg i botten på en smord pajform, pensla med olja mellan varje lager. Häll över köttfärsen.
  2. Strö över fetaost i bitar, rödlöken i skivor, samt tomaterna .
  3. Blanda samman ägg, grädde och kryddor och slå över pajen, avsluta med den rivna osten.
  4. Lägg 4 ark filodeg som lock över pajen och pensla med olja mellan. Vik upp kanterna på filodegen som ligger under så de ligger under ”locket”.
  5. Grädda i 200 grader ca 25 min.
image image

Dröm sött med DreamZebra

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Familjeliv, Kardemumma Gumman Testar

Vi samarbetar med ett företag som säljer riktigt grymma madrasser, vi får testa en madrass och även erbjuda er läsare en fin rabatt! :) Tjejerna var så entusiastiska när vi packade upp den.. och ja det var så enkelt så ett barn klarade av det! Jag som lätt får ont i axlar och nacke ser verkligen framemot att få testa denna madrass och barnen kommer sova som små prinsessor!

 

Under mars smyglanserade det brittiska madrassföretaget DreamZebra en revolutionerade bed-in-a-box madrass i Sverige med en unik treskiktskonstruktion som gör att den formar sig efter kroppen och andas. Madrassen kan användas direkt på golvet, el i exempelvis en sängram! De säljs till en fjärdedel av priset från likvärdiga madrasser. Redan efter ett par veckor har DreamZebra gjort succé  med en försäljning på över 1 000 sålda madrasser i Sverige. Madrasserna passar alla som väger mellan 20 – 200 kilo, säljs direkt på nätet för att slippa mellanhänder!

wpid-img_20150421_161814.jpg

DreamZebras madrass levereras direkt hem till dörren vakuumförpackad i en låda på 106 x 53 cm, oavsett om madrassen är 180 eller 80 cm bred. När du packar upp madrassen utvecklas den till full storlek inom några minuter.

madrass madrass2

DreamZebras erbjuder 10 års garanti och 40 dagars returrätt. Vid retur hämtar DreamZebra madrassen hemma hos kunden.

 

Med rabattkod: KARDEMUMMAGUMMAN får ni 460 Kr (50 €) i rabatt på en madrass så har ni letat en som kommer funka bra på er som också har ryggproblem kan det vara läge att slå till! :)

(rabattkoden är giltig: 8/4/15 – 13/5/15.)