Recent Posts

Pink Gin Spritz

Pink Gin Spritz

En riktigt somrig svalkande drink. Pink Gin Sparkling rosé Sprite Is Jordgubbar

Loppis i Småland

Loppis i Småland

Vi fortsätter på temat "hemester" i Småland! Det finns väldigt många olika loppisar i och runt Eksjö. En av mina favoriter är loppisarna i Ingatorp. Idag packade vi ihop några påsar med kläder, skor och saker vi inte behöver och åkte till Björkas nytt och…
Hemester i Småland, Huskvarna Brahehus Gränna

Hemester i Småland, Huskvarna Brahehus Gränna

Hemester är det ingen fel på! Vi åkte på en dagstur till Huskvarna och utsikten, vidare mot Brahehus och avslutade med Gränna. Turen i sig var gratis aktiviteter. Man kunde ha med sig mysig picknick och sitta lite var man ville. Barnen tyckte det var…
Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

4 portioner eller 8 portioner på en buffé 1 kg färsk potatis4 dl grekisk alt turkisk yoghurt1 dl majonäs1 rödlök, finhackad (2 pressade vitlöksklyftor)1 knippe rädisor skivade ½ dl finhackad gräslök½ dl finhackad persiljasalt och peppar 1. Skölj potatisen och koka den mjuk. Skölj i…

Filmbyn Småland

Filmbyn Småland

Idag gjorde vi ett besök på Filmbyn i Småland. Så himla mysig natur! För dig som älskar Astrid Lindgren är detta ett självklart besöksmål.I Filmbyn får du uppleva inspelningsmiljöer från klassiska barnfilmer som Emil i Lönneberga, Saltkråkan och Pippi Långstrump. Kliv in i filmens värld i…
Iced Mocha, Iskaffe med mjölk och choklad

Iced Mocha, Iskaffe med mjölk och choklad

Svalkande och söt iskaffe med smak av choklad! Kallbryggt kaffe med kakao, kondenserad mjölk och vanlig mjölk blir en läskande iced mocha kaffe! Ingredienser Dag 1 1 dl malet kaffe 4 dl vatten 2 msk kakao Dag 2 3 dl vatten 1 1/2 dl kondenserad mjölk 3 dl mjölk is Gör…

Helg i Stockholm

Helg i Stockholm

Helgen har spenderat i Stockholm i goda vänners lag! Blev bjuden på min favorit smörgåstårta som fraun fixat. Tonfisk och crabsticksröra invändigt, godaste!! Så himla mysigt med vänner.. vad vore livet utan dem?
Syrensaft

Syrensaft

Syrensaft av syren, citron, lime, socker och vanilj blir försommarens godaste saft. Du behöver:40-50 st lila blomklasar av bondsyrén2 kg strösocker2 l vatten30 g citronsyra1 st citron1 st lime1 vaniljstångGör så här:1.Skölj blomklasarna i vatten och rensa sedan så att du bara har syrenblommorna kvar.…
Falukorv och stuvade makaroner

Falukorv och stuvade makaroner

Ingredienser 4 portioner 5 dl Kungsörnen Gammaldags Idealmakaroner 1 l mjölk (standard) ½ tsk salt Salt, peppar 1 krm finriven muskot 1 nypa socker 50 g smör Förslag på tillbehör Köttbullar Falukorv Lax Stekt fläsk Bacon Gör såhär (30 minuter): 1. Koka upp mjölken sakta på…

Restauranger i Eksjö, Sushi tree restaurang

Restauranger i Eksjö, Sushi tree restaurang

Det känns spännande att få utforska nya restauranger runtom i Småland. Vi ska börja ta oss an Restauranger i Jönköping att recensera så fort tillfälle ges. Här i Eksjö har det precis öppnat en ny sushirestaurang som vi testade. Jag är inte jätteförtjust i Sushi…
REKO Eksjö

REKO Eksjö

REKO står för Rejäl Konsumtion och är ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Konsumenter och producenter på en ort går samman och startar en REKO-ring där råvaror och produkter säljs direkt från producent till konsument. Enkelt och genialt! REKO är lokal mat…
Enkel Tårtfyllning med hallon

Enkel Tårtfyllning med hallon

Gudomligt god och enkel tårtfyllning! Denna gjorde barnen till mig på morsdag, mums! Ingredienser PORTIONER: 1 sats (2 lager) 5 dl vispgrädde ½ dl florsocker 1 dl hallonsylt 200 g färska hallon Vispa grädden fast, häll ner sylt och florsocker och vispa tills det blandats väl.…

Reslust? Testa Macao!

Reslust? Testa Macao!

Dags för Macao! Macao blev den första europeiska kolonin i Asien när Portugiserna etablerade sig på ön år 1557 och även den sista att avkoloniseras när styret återlämnades till China år 1999. Och det är just det portugisiska inflytandet över fyra sekel som gör Macao…

Rigatoni Quattro Formaggi

Rigatoni Quattro Formaggi

Du behöver 400 g rigatoni 5 dl grädde 1 krm svartpeppar, grovmalen 1 krm salt 75 g gorgonzolaost, i bitar 75 g parmesanost, riven 75 g talleggio (i 1×3 cm bitar) 75 g cheddar i 1×3 cm bitar Gör så här (Sätt ugnen på 240 gradig grillvärme om du vill grilla ytan). Koka rigatonin enligt anvisningar på…

Chokladkaka med kokostosca

Chokladkaka med kokostosca

Bakade denna oemotståndliga kokostosca chokladkaka som jag hittade recept till i boken "Baka i långpanna deluxe" av Frida Skattberg. Kan varmt rekommendera att ni införskaffar denna bok, massa inspirerande recept! 30 bitar Chokladkaka 200 g smör 5 ägg 3 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1…
Krämig Kycklinggryta med spenat och parmesan

Krämig Kycklinggryta med spenat och parmesan

Ingredienser 4 kycklingfiléer skurna i bitar 2 msk smör att steka i 150 g bladspenat 7-8 soltorkade tomater hela, (inlagda i olja) 1 pressad vitlöksklyfta 1 röd paprika kuren i bitar 3 dl grädde 40% 2 dl crème fraiche 34% (Parmesan och vitlök) 1-2 tsk…
Flytten till Eksjö

Flytten till Eksjö

Den 30 April gick flyttlasset till Småland! Lastbilen kom vid lunchtid och av förklarliga själ hade vi inte ens allt klart packat då (Alva föddes 27 April). Några byråer innehöll fortfarande kläder vilket jag packade ner under tiden Anton började lasta i lastbilen. Var nära…
Vi välkomnade Alva mitt under rådande Cornonakris!

Vi välkomnade Alva mitt under rådande Cornonakris!

VARNING FÖR FÖRLOSSNINGSBERÄTTELSE! Läs inte vidare om ni är känsliga...   Vår prinsessa "Alva" Viola Marie föddes den 27 April 2020. Kl 07.23 på Karolinska i Huddinge, efter en snabb entré. Vaknade av en första svag känning vid 01.40 tiden och ringde direkt till farmor…
Recension av köksknivar: vilken kockkniv är bäst?

Recension av köksknivar: vilken kockkniv är bäst?

Bild:      Unsplash Att använda sig av riktigt bra knivar är a och o för en trivsam upplevelse i köket. Genom att använda proffsiga knivar av hög kvalité slipper du såga dig igenom råvarorna med risk för att skära dig, och kan istället enkelt och riskfritt…

Krämig Ananaspaj

Krämig Ananaspaj

Pajdeg: 150g smör 1 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 3 små burkar krossad ananas (á 140g avrunnen vikt)2 dl creme fraiche1 ägg1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker 1. Rör ihop smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver. Platta ut degen i en pajform…