Slide background

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & Bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

Myror

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Fest & Kalas, Godis

Snabblagade och försvinnande goda, blir att röra ihop en dubbelsats till när de första redan är spårlöst försvunna.. ;) image

Det här behöver du: ( ca 7-8 muffinsformar)

  • 50 g smör
  • 2 msk sirap
  • 1 dl socker
  • 2-4 msk kakao/oboy
  • ca. 3.5 dl cornflakes

Gör såhär:

Blanda smör, sirap, socker och kakao i en kastrull. Koka till en slät massa. Tag av plattan. Häll i cornflakes och rör om. Använd en matsked för att klicka ut lagom mängd i muffinsformar. Låt stå kallt tills de stelnat.

Dadelkaka till jul

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Bakverk, Mjuka kakor

Framme i Närpes för att fira jul med nära och kära, idag har vi bakat Tiramisu & pepparkakscheesecake samt myror, varit en sväng till Halpa-Halli och sen fikat med kusinen på mammas goda dadelkaka!

image

Det här behöver du:

  • 1 pkt dadlar (250 g)
  • 3 ägg
  • 2 kkp vetemjöl
  • 2 dl socker
  • 125 g smör
  • 1 tsk soda (bikarbonat)
  • 1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:

Koka dadlarna i lite vatten till en tunn gröt. Vispa socker och ägg poröst, tillsätt den svalnade dadelgröten. Tillsätt bikarbonatet och blanda väl med smält smör och häll i dadelröran. Sist tillsättes mjölet och blandas med resten. Grädda i 200 g i 40 min.

En vit jul får vi här iaf…

image  

Risgrynsgröt med Finlandssvensk plommon & fruktsoppa

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Desserter, Fest & Kalas, Frukost, Glasser & krämer, Pasta, Potatis & Ris

Denna fruktsoppa på torkad frukt och plommon har vi ätit till gröten varje jul sen jag var liten. älskar den! Försöker göra så många rätter som jag kommer ihåg för mina barn så arvet och recepten vandrar vidare… :) image

Fruktsoppa:

  • 200 torkad blandfrukt
  • 100 g torkade plommon
  • 1½ liter vatten
  • 1 dl socker
  • 2 msk potatismjöl
  Gör så här: Skölj frukten och låt den ligga i blöt i 1½ liter vatten cirka 2 timmar. Tillsätt socker och koka sedan frukten mjuk i samma vatten. Man kan mosa frukten när den kokat klart om man önskar. (Eller vispa  med visp). Red av soppan med potatismjölet. Serveras kall till varm risgrynsgröt.

Klappgröt Vispipuuro och en update

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Desserter, Frukt & Bär, Vin

Mycket att stå i inför jul, ikväll slog vi in julklapparna och kokade samtidigt lite klappgröt, ingen hit hos barnen men väckte fina minnen för mig när man som liten kom hem med skolbussen från Yttermark lågstadieskola och fick sätta sig vid bordet och äta mammas klappgröt (frasagröitin) som mellis! image

Vispgröt

  • ca 250 g lingon (Vi la även till 3 msk lingonsylt)
  • 10 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 2 dl mannagryn
  • en nypa salt

Gör såhär:

Koka bär, sylt och vatten i 10 minuter. Sila bären och ta bort skalen, om du vill ha en slätare gröt. Tillsätt socker och en nypa salt och koka upp. Vispa mannagrynen i den kokande saften och koka försiktigt under omrörning i 10 minuter. Låt svalna något och sedan vispa med elvisp tills det blir fluffigt. Ät varm eller kall med mjölk och lite socker. image

Hur vi ska få med detta lass hem till Finland där vi firar jul är en gåta….

image

Lussat har vi gjort, igår var Olivia lucia på förskolejulfesten….

image

Pyntat  och pysslat (massor) till granen har tjejerna gjort….

image

Avslutat höstens dans och haft uppvisning!

image

Varför gå på dans om man inte vill dansa va?! ;)

Testat lite viner och ätit gott med vänner… Amazin Zinfandel till Tacos gick alldeles utmärkt!

image

Varit på Bio med Emmis, Tjuvarnas jul & Trollkarlens dotter…. helt klart sevärd!

image Testat Pauluns ekologiska syrah, den överraskade och kommer absolut köpas hem igen… Gärna till någon god köttbit! image

Leilas Rocky Road

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Bakverk, Desserter, Fest & Kalas, Jul recept

Hög tid för julbak, dessa ljuvliga Rocky Road svängde jag ihop när barnen somnat igår, de bjöds det på till kaffet på jobbet idag! Mums! image
  • 600 g mörk kvalitetschoklad 70 % (Lindt)
  • 2 påsar dumlekola
  • 2 nävar minimarshmallows
  • 3 dl salta jordnötter
  • 1 dl skalade pistagenötter (hade inga idag)

Gör såhär:

  1. Smält choklad på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  2. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road.
  3. Fyll fudgesmeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
  4. När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor eller stänger.
image image

Finländsk julshopping

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Webbshopar

Som ni alla säkert vet så firar vi jul i Finland, och jag har även väldigt många läsare från just Finland och det har efterfrågats tips och rabattkoder även från finska webbshoppar! Det kommer det här! Eftersom vi firar där är det rätt smidigt att beställa julklappar till barnen från Finska webbshoppar så slipper jag släpa på dem via Sverige först och hittade väldigt mycket roligt hos Alphageek! popcorn 21-1014314-20131126121102_1 legoo21-25314-20131113111139                  

Nu kan jag i samarbete med Alphageek erbjuda er läsare 10 % rabatt på hela sortimentet med kod: Kardemumma10 (8-31.12.2014)

aglogo5

(Rabattkoden funkar även för en svenskar på http://www.roligaprylar.se)

Årets coolaste julklapp 2

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Familjeliv, Fest & Kalas

Vi kunde inte vänta utan blev tvungna att öppna det som skulle bli en julklapp till barnen! Lika roligt för vuxna som för barn var det, helt perfekt sockervadd hemma med en sked socker, magi!!! Denna tävlar definitivt om att bli årets julklapp på barnens lista! Du hittar sockervaddsmaskinen hos Coolstuff för 245 kr! Så skynda beställ så hinner ni få en egen innan jul!

image image sockervaddd

Hemliga Kassen!

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Citygross har en tävling där de vill utmana dig att ta julmaten till nya höjder! Victoria Riis från bloggen MATPLATSEN har valt ut 10 råvaror som hon älskar till Hemliga kassen. Ta några av de utvalda råvarorna och förvandla dem till en maträtt som passar på julbordet. Jag tävlade med mina rätter Siraps och kanelglaserade Revbensspjäll samt en syrlig äppelchutney till, vore gulligt om ni hade lust att ge en ”like” på dem här. :) (Vinsten är Citygross matkasse hem till dörren varje vecka i 6 månader) äppelchutney revben