Kardemumma Gumman http://www.kardemummagumman.se Mon, 16 Jan 2017 17:41:56 +0000 sv-SE hourly 1 http://www.kardemummagumman.se/wp-content/uploads/2016/09/cropped-wp-image-383999206jpg-32x32.jpg Kardemumma Gumman http://www.kardemummagumman.se 32 32 26582923 Idrottsgalan 2017 http://www.kardemummagumman.se/2017/01/16/idrottsgalan-2017/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/16/idrottsgalan-2017/#respond Mon, 16 Jan 2017 17:36:49 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13529 Ikväll är jag och Anton på Svenska Idrottsgalan i Ericsson Globe och följer den från pressläktaren! Närmare uppdatering kommer!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/16/idrottsgalan-2017/feed/ 0 13529
Boqueria Tapas i Stockholm  http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/boqueria-tapas-i-stockholm/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/boqueria-tapas-i-stockholm/#respond Sun, 08 Jan 2017 15:37:19 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13513 Boqueria är en tapas restaurang som ligger i centrala Stockholm, väldigt mysig atmosfär och bra kvalitet på råvarorna! Här kan man slinka in för att ta sig en drink och något tilltugg el varför inte att ta med någon du tycker om på dejt!

Första gången jag testade stället var när Tailsweep bjöd på en grym helkväll som började med mingel och nyheter för oss som bloggar med dem och avslutades på Boqueria!

Kan varmt rekommendera denna restaurang!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/boqueria-tapas-i-stockholm/feed/ 0 13513
Baconrullad köttfärslimpa med ost, gräddsås och potatismos http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/baconrullad-kottfarslimpa-med-ost-graddsas-och-potatismos/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/baconrullad-kottfarslimpa-med-ost-graddsas-och-potatismos/#respond Sun, 08 Jan 2017 00:03:56 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13504 Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, nykokt potatis och gurka, riktig husmanskost. Går alltid hem!

Köttfärslimpa:

  • 500g köttfärs (fläsk, bland eller nöt)
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • ½ dl matlagningsgrädde
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm vitpeppar
  • En nypa salt
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 2 paket bacon
  • Valfri fyllning: Jag valde ost!

Gräddsås:

  • Stekspad från köttfärslimpan alt. 1 dl köttbuljong
  • 1 ½ dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk soja
  • Svart – och vitpeppar
  • Salt
  • Maizena till redning

Instruktioner

  1. Blanda köttfärsen med ströbrödet och rör om väl. Tillsätt sedan ägg, mjölk och grädde. Rör tills det blir en fast smet.
  2. Vänd ner lök, svartpeppar, vitpeppar och en nypa salt.
  3. Rada ut baconskivorna bredvid varandra och täck med färsen. lägg valfri fyllning ovanpå och rulla ihop till en limpa. Lägg på en smord ugnsform och sätt in i ugnen i 60 min på 175.

Gräddsås:

  1. Använd stekspadet från köttfärslimpan och koka upp under omrörning tillsammans med grädde och mjölk.
  2. Sänk värmen och tillsätt soja, svart -och vitpeppar samt salt. Låt det småkoka någon minut.
  3.  Red sedan med maizena till önskad konsistens.
  4. Servera köttfärslimpan och gräddsåsen tillsammans med potatismos, gurka och lingonsylt!
]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/08/baconrullad-kottfarslimpa-med-ost-graddsas-och-potatismos/feed/ 0 13504
Toast skagen med creme fraiche och majonäs http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/toast-skagen-med-creme-fraiche-och-majonas/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/toast-skagen-med-creme-fraiche-och-majonas/#respond Fri, 06 Jan 2017 22:21:23 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13501 wp-image-471397769jpg.jpg

Ingredienser:
1 kg färska räkor med skal
4 st skivor vitt formbröd
1 dl majonnäs
2 msk crème fraiche
2 msk finhackad rödlök
½ dl finhackad färsk dill
citronsaft
salt & finmalen svartpeppar
smör till stekning

Garnering:
dillkvistar
4 msk Kalix löjrom
4 st citronklyftor

Gör så här:
1. Hacka räkorna grovt och blanda dem med majonnäs och crème fraiche i en skål
2. Finhacka löken och dillen tillsätt dem och rör om
3. Pressa i lite citronsaft och smaka av med salt och peppar
4. Ställ in den i kylen medan du kantskär brödet och steker det i gyllenbrunt i smör på båda sidorna. Låt brödet svalna på hushållspapper en stund innan du lägger på röran.
5. Garnera med dillkvistar, Kalix löjrom och citronklyftor. Servera genast.

wp-image-316337963jpg.jpg

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/toast-skagen-med-creme-fraiche-och-majonas/feed/ 0 13501
Jul och nyår 2016/2017 http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/jul-och-nyar-20162017/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/jul-och-nyar-20162017/#comments Fri, 06 Jan 2017 22:14:56 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13496 Denna jul testade vi en annan variant av julfirande. Vi tog in på hotell! Närmare bestämt scandic infra city! Kollade Kalle Anka på rummet innan vi gick ner och tog en drink i lobbyn, barnen lekte i lekrummet och spanade in fiskarna som simmade runt i vattnet i restaurangen. Julbordet åts i lugn och ro, men lämnade mycket att önska då utbudet var rätt snålt!

 

 

 

Efter maten passade vi på att ta ett dopp, rätt skönt att ha en pool och bastu för sig själva! 😉

 

 

NYÅR firades hemma hos oss med 3-rätters! En trevlig kväll med nära och kära!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/06/jul-och-nyar-20162017/feed/ 2 13496
Semester på Koh Lanta, Thailand http://www.kardemummagumman.se/2017/01/03/semester-pa-koh-lanta-thailand/ http://www.kardemummagumman.se/2017/01/03/semester-pa-koh-lanta-thailand/#respond Tue, 03 Jan 2017 12:43:51 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13469 THAILAND! Såå underbart land! Vi hade det hur underbart som helst! Kom hem nyförlovad på köpet! <3 😉

Maten, människorna och vädret – allt var toppen! 🙂 Vi flög till Krabi och åkte vidaremot Koh lanta där vi stannade 2 veckor. Hyrde en moppe och tog oss runt på ön, vilket är att rekommendera!

Anton fyllde år när vi var där, såklart det ska va tårta!

Thai Cat Restaurangen var något av vår favorit! Grillad Barracuda var riktigt grymt!

Stora varaner gick lösa på hotellområdet , vilket man vande sig vid! 😀

Vi bodde på hotell Twin Lotus, ett lugnt vuxenhotell.. Helt ok frukost, rent och fräscht med trevlig personal!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2017/01/03/semester-pa-koh-lanta-thailand/feed/ 0 13469
Ännu ett år med Bajen, Hammarby Fotboll 2016 http://www.kardemummagumman.se/2016/12/20/vi-firar-annu-ett-ar-med-hammarby-fotboll-2016/ http://www.kardemummagumman.se/2016/12/20/vi-firar-annu-ett-ar-med-hammarby-fotboll-2016/#respond Tue, 20 Dec 2016 15:10:24 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13422

Vi firar ännu ett år av Hammarby-fotboll

Nu när vi närmar oss slutet av 2016 är det passande att vi tittar tillbaka på en av mina stora passioner utöver mat – fantastiska Hammarby IF!

Ok, det är sant att vi slutade mitt i tabellen, men jag är fortfarande stolt över de grönvitklädda grabbarna och att vi fortfarande har ett lag i Allsvenskan nästa år.

Alla Hammarby-fans vet att vi har haft vår beskärda del med- och motgångar, med nedflyttning till Superettan år 2009 trots att vi spelade riktigt bra i UEFA-cupen bara ett par säsongen innan dess.

 

Återigen fick vi stora mängder spänning och oförglömliga ögonblick, där vår vinst över IFK Göteborg var en av mina personliga favoriter, en match som nästan gjorde att jag kunde glömma den smärtsamma 0-3-hemmaförlusten mot våra rivaler AIK tidigare under sommaren.

Men oavsett vad som händer på planen är det Hammarbys legendariska fans som alltid skapar en fantastisk matchstämning med låtar som ’Just idag är jag stark’, vilket är en viktig del av alla matcher.

Våra fans är kända för att vara glada och stolta över att bära Hammarbys gröna och vita färger. Det är alltid intressant att se vilka sponsorer som får chansen att dyka upp på våra lagtröjor. På sistone har det varit allt från välgörenhetsorganisationer som UNICEF, läskföretag som Pepsi och publikfavoriten Magnus Lefverts plåtföretag som fått chansen att synas där!

Du lär dock inte se några iGaming-företag som SpelaSäkert på Hammarbys tröjor under 2017. Svensk fotboll har bannlyst sådana spelföretag som erbjuder spelautomater och bordspel från att vara med och synas och vara associerade med våra största fotbollsklubbar.

Det är lite märkligt att de som bestämmer väljer att slå ned mot marknadsföring, men verkar göra väldigt lite för att hindra pyroteknik från att förstöra och göra våra fotbollsmatcher till en svår plats att ta med sina barn till.

hammarby_premiere_tele2_arena_bengal

 

Jag hoppas också att vi nästa säsong skonas från de olyckliga våldsamheter vi såg efter att Hammarby välförtjänt besegrade Djurgården.

Viktigast av allt dock är att Hammarby på sin första match nästa säsong den 1:a april mot Norrköping levererar massor av mål och allt annat som gör oss hammarbyare glada! 😉

 

 

 

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/12/20/vi-firar-annu-ett-ar-med-hammarby-fotboll-2016/feed/ 0 13422
Elena från Avalor, Disneytävling! Vinn upplevelser för 400 kr http://www.kardemummagumman.se/2016/10/28/elena-fran-avalor-disneytavling-vinn-upplevelser-for-400-kr/ http://www.kardemummagumman.se/2016/10/28/elena-fran-avalor-disneytavling-vinn-upplevelser-for-400-kr/#respond Fri, 28 Oct 2016 18:58:38 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13409 Elena från Avalor,  Disneys första latinoprinsessa har nu lanserats! Emmis och Olivia hade äran att få kolla på det första avsnittet innan det gavs ut! Vad tyckte tjejerna?

Emmis 8 år: ”Njaa, jag gillar inte prinsessfilmer längre”

Olivia 6 år: ”Wow, cool prinsessa som är stark och snygg! Vill se mer!”

Prinsessan Elena är en rebellisk, mycket stark kvinna som försvarar kungariket med svärd från en ond häxa. I bilden finns ingen prins i sikte som behöver rädda prinsessan! Varje avsnitt innehåller dessutom något latinskt, musik, kulturella traditioner etc…

 

elena

Tävling

Eftersom Elena är en äventyrslysten tjej så tycker vi det bästa priset är ett äventyr. Så en vinnare får ett presentkort med ett värde av 400kr på greatdays – där ni kan välja valfri aktivitet/äventyr till er! 🙂

För att delta i tävlingen vill jag att ni svarar på vad det modigaste ni gjort varit?

Tävlingen avslutas 11 November 2016 kl 24.00

(Tävlingen pågår även på Instagram)

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/10/28/elena-fran-avalor-disneytavling-vinn-upplevelser-for-400-kr/feed/ 0 13409
Emelies Spagetti Bolognese med riven parmesan  http://www.kardemummagumman.se/2016/10/13/emelies-spagetti-bolognese-med-riven-parmesan/ http://www.kardemummagumman.se/2016/10/13/emelies-spagetti-bolognese-med-riven-parmesan/#respond Thu, 13 Oct 2016 20:18:40 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13386 Hejsan, nu har jag min egen plats på bloggen med och kommer uppdatera er med recept som jag gör! Hoppas ni ska tycka om dem.. / Emelie

Du behöver

  • 300 g spaghetti
  • 300 g nötfärs
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 msk soja
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 morot, fint riven
  • 1 rotselleri, fint riven
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 1 tsk mjöl
  • 2 dl köttbuljong
  • 1 msk oregano
  • 1 msk timjan
  • salt och malen svartpeppar
  • 100 g riven parmesanost

Gör så här

  1. Skala och hacka löken. Skala och riv moroten fint. Skala rotsellerin och riv den. Fräs grönsakerna mjuka i smöret. Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun.
  2. Pudra över mjölet och rör om. Lägg i buljongen, sojan och de krossade tomaterna. Krydda såsen med örtkryddorna. Pressa i vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet. Servera med såsen och parmesanost.

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/10/13/emelies-spagetti-bolognese-med-riven-parmesan/feed/ 0 13386
Jordgubbs och rödbetssmoothie http://www.kardemummagumman.se/2016/10/11/jordgubbs-och-rodbetssmoothie/ http://www.kardemummagumman.se/2016/10/11/jordgubbs-och-rodbetssmoothie/#respond Tue, 11 Oct 2016 18:17:57 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13371 Råsaftscentrifugen från Philips har fått komma fram igen för att boosta immunförsvaret inför höstens alla smittor, denna gång blev det överbliven juice som fick utgörs basen i en nyttigare smoothie!

I boken ” Gröna juicer & Smoothies” av Marlene Gustawson hittar man massa inspirerande tips på just dessa! 🙂

Det här behöver du:

  • 2 dl frysta el färska jordgubbar
  • 1 näve babyspenat
  • 1 avokado
  • 1 banan
  • 1 glas pressad rödbetsjuice
  • 2 dl naturell yoghurt

Mixa alla ingredienser i en mixer och häll upp i glas!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/10/11/jordgubbs-och-rodbetssmoothie/feed/ 0 13371
Lammfärsbiffar med chili, vitlök och fetaost http://www.kardemummagumman.se/2016/10/10/lammfarsbiffar-med-chili-vitlok-och-fetaost/ http://www.kardemummagumman.se/2016/10/10/lammfarsbiffar-med-chili-vitlok-och-fetaost/#respond Mon, 10 Oct 2016 19:11:59 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=13366

Lammfärsbiffar med chili och fetaost

500 g lammfärs
1 liten gul lök

1 solo vitlök
1 ägg
1/2 dl mjölk (funkar med grädde också)
1/2 dl ströbröd

2 färska chili
1/2 pkt fetaost
3 msk färsk hackad mynta
salt och peppar

Börja med att blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt stå tills det blir en fast gröt. Riv löken på ett rivjärn och lägg i en skål tillsammans med röran ,pressa i vitlöken, i med färsen och ett ägg. Blanda väl för hand, hacka chilin, smula fetaosten och lägg i skålen. Blanda lite försiktigt med färsen och krydda med mynta, salt och peppar. Dela blandningen i lika delar, rulla delarna till bollar och platta till i handflatan till önskad storlek. Strö över lite ströbröd runtom och stek i smör 3-4 minuter på varje sida.

Att ha en snygg hjälpreda i köket är inte alls så tokigt 😉

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/10/10/lammfarsbiffar-med-chili-vitlok-och-fetaost/feed/ 0 13366
Sveriges yngsta mästerkock och lite kryssning  http://www.kardemummagumman.se/2016/09/26/sveriges-yngsta-masterkock-och-lite-kryssning/ http://www.kardemummagumman.se/2016/09/26/sveriges-yngsta-masterkock-och-lite-kryssning/#respond Mon, 26 Sep 2016 20:54:52 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=11147 Det har hänt lite sen sist… Emmis har nu varit på slutaudition till Sveriges yngsta mästerkock och det är tyvärr allt vi kan säga just nu! Hur det gick/går får ni se i programmet till våren! ?

Vi var iväg på en mysig kryssning med Silja Galaxy tillsammans med svärmor och svärfar, brunch i Happy lobster var en av resans höjdpunkter! Testa den!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/09/26/sveriges-yngsta-masterkock-och-lite-kryssning/feed/ 0 11147
På Hammarby Fotboll tillsammans med Alexander Skarsgård … http://www.kardemummagumman.se/2016/08/21/pa-hammarby-fotboll-tillsammans-med-alexander-skarsgard/ http://www.kardemummagumman.se/2016/08/21/pa-hammarby-fotboll-tillsammans-med-alexander-skarsgard/#respond Sun, 21 Aug 2016 19:32:44 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=11110 Att få fira en 2-0 seger mot IFK Göteborg med Tarzan var inte tokigt alls.. sämre söndagar har vi haft! Forza bajen!!!

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/08/21/pa-hammarby-fotboll-tillsammans-med-alexander-skarsgard/feed/ 0 11110
Juicing med Philips juicer http://www.kardemummagumman.se/2016/08/18/juicing-med-philips-juicer/ http://www.kardemummagumman.se/2016/08/18/juicing-med-philips-juicer/#respond Thu, 18 Aug 2016 19:53:43 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=11098 Känner du dig trött och stressad, konstant sötsugen och har svårt att sova? Kanske är ett bra läge att starta om kroppen med en juice-detox med hjälp av en råsaftcentrifug! När du dricker färskpressade juicer rensas kroppen från slaggprodukter, samtidigt som du får i dig massor av vitaminer och antioxidanter som gör dig pigg och kry. Ett lättare sätt att få i sig dagsbehovet av frukt & grönt helt enkelt!

juice2

Vi har testat juicing under några månader vilket har varit toppen att få i barnen något snabbt och nyttigt mellan skola och fotbollsträningar. Inte bara fruktjuicer där sockerhalten lätt blir lite hög, utan även med olika grönsaker. Det bästa med denna modell är att det går SUPERFORT att pressa stora mängder juice!

Vi kommer fortsätta hösten med färskpressade juicer till frukost innan det är dags att åka till skolan! Lägger upp lite recept här vartefter om ni vill testa dem!

Philips också tagit fram en ny app med näringsberäknade recept som heter Healthy drinks by Philips, I dagsläget finns den dock bara på engelska, men är ändå en bra inspirationskälla.

Rödbetsboost

Ingredienser

6 dl
  • 2 apelsiner
  • 250 g rödbetor
  • 3 morötter
  • 3 cm ingefära

Så här gör du

  1. Skala apelsiner, morötter, ingefära och rödbetor. Kör allt genom centrifugen.

juice

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/08/18/juicing-med-philips-juicer/feed/ 0 11098
Sveriges yngsta mästerkock 2017 http://www.kardemummagumman.se/2016/08/15/sveriges-yngsta-masterkock-2016/ http://www.kardemummagumman.se/2016/08/15/sveriges-yngsta-masterkock-2016/#respond Mon, 15 Aug 2016 20:21:01 +0000 http://www.kardemummagumman.se/?p=11090 Ja tänk om!

Min lilla kock här hemma har sökt in, blivit intervjuad och väntar på svar om det blir hårdträning till hösten i köket och framför tvn.. med stor entusiasm!

Idag gjorde hon en supergod Fisk och skaldjursgryta med liite coachning från min sida! (Recept kommer)

]]>
http://www.kardemummagumman.se/2016/08/15/sveriges-yngsta-masterkock-2016/feed/ 0 11090