Tårtor

Grillat ÄR Godast

Posted by Kardemumma Gumman on Apr 30, 2011 in Drycker, Fest & Kalas, Grönsaker & Rotsaker, Kött, Kyckling, Mat, Mjuka kakor, Pasta, Potatis & Ris, Röror & Såser, Sallader, Tårtor | 8 comments

Så var grillsäsongen inledd på allvar! Vi återkom till ett grönt Stockholm tidigt igår, kylskåpet gapade tomt emot oss så det blev en tur till ICA Maxi för påfyllning, på hemvägen svängde vi förbi några vänner som också tänkte grilla så vi slog våra påsar ihop och de kom hit och grillade!

En försmak av härligt ljumma kvällar med lekande barn, jordgubbstårta och rosévin i kylen fick vi!

Potatissallad ( 1kg från Lidl, godaste köpesalladen av alla), gräddfilsås, vin och ett nytt rosévin från Åkessons!

Färskpotatis, grillad kyckling och fläskfilé, Mango & Avocadosallad

Blandad grilltallrik, goott!

Mango & Avocadosallad med fetaost och rödlök, smaskigt till grillat!

Gräddtårta med färska jordgubbar och vitchoklad, fylld med vad vi hittade hemma, Första lagret jordgubbssylt och grädde, andra med Lemoncurd och en burk Mangopuré (Barnmatsburk). Funkade super det med!

Oliven fick nöja sig med burkmat än så länge! Äntligen har ungen börjat förstå att det är gott med mat, vilket visat sig på vågen med!

Emmis 3 års kalas!

Posted by Kardemumma Gumman on Feb 26, 2011 in Bakverk, Desserter, Fest & Kalas, Godis, Mjuka kakor, Pajer & Pizza, Tårtor | 10 comments

Kalaset är till ända… en trött Emmis ligger i sin säng! Hon har varit glad, ivrig, springig, energisk, kärleksfull, egoistisk, grinig, arg och alldeles överlycklig idag, dvs humöret som en vanlig 3 åring! Huset fullt med kära vänner är aldrig fel! Tack alla ni som kom…

Nedan följer ett bildregn från dagen, recept kommer senare!

Dagen startade med frukost på sängen, sen paket öppning…

Tårtan dekorerades på morgonen, Chokladbotten med dumlefluff & päronsmörkräm

.. och självklart godis på en barntårta!

Med så mycket folk i huset blev det ”barnbordet” på golvet, Emmis har dukat själv.

Även vuxenbordet var hon med och fixade, KAN SJÄLV!

Nybadad väntar hon på gästerna med ”Baby Annabell”

Olivia har varit lugn & glad hela dagen… somnade så skönt i allt liv!

Chocopops! Chokladbollar på pinne med färgrannt strössel..

Minipizzor med salami/tonfisk, fetaost, oliver & basilika

Äntligen kalas-time!

Hela gänget!

Chuggington dax..

Prövar nya presenten, Ballerinadräkt!

.. och en ny cyckel!

Köpa Macarons?

Posted by Kardemumma Gumman on Jan 20, 2011 in Bakverk, Övrigt, Tårtor | 9 comments

Finns det nån duktig Macarons tillverkare i Sthlms-trakten?! Skulle gärna vilja ha lite fina pastelliga macarons till Emmis födelsedag (28 Februari), av nån som gör finare än mig…

Har så smått börjat planera hennes tårta & tillbehör för 3 års dagen, och efter mycket om och men valde hon

”Bambi tema” istället för chuggington! (viktiga beslut), förra året var det Pippi Långstrump tårta & Dumle Cupcakes med vitchoklad frosting!

Kan du göra eller vet var man kan köpa fina så maila mig på kardemummagumma@live.se

Pippi Långstrump tårta

Posted by Kardemumma Gumman on Apr 8, 2010 in Barnmat, Fest & Kalas, Tårtor | 5 comments

En Pippi tårta är säkert många småkottars önskemål då man fyller år! Denna tårta är en ”enkel” genväg till en pippi tårta men som blev väldigt populär! Nu var det länge sen denna tårta blev gjord (Emmis kalas) men kanske passar bra att visa nu med då jag själv fyller år i morgon! Dock blir födelsedagsfikat först nästa helg då vi är aningen upptagna här hemma nu! Men det blir inte en pippi tårta då kan jag lova..

Tårtan är dekorerad med:

Grädde
Godis i olika färger & former
Vindruvor & jordgubbar
Guldpengar
Pippi figur (Säljs i 3-pack för ca 99 kr)
Guldströssel

Innuti har jag lagt:

Caffe latte mousse (ekströms)
Hallonsylt
konserverade mandariner
marsan kräm

Sockerkaksbotten jag gjorde till denna blev väldigt lyckad, hög & luftig och gick att dela i 3 delar!

Det här behöver du:

5 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
2½ – 3 tsk bakpulver

Gör såhär:

Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Vispa ner de torra ingredienserna och häll upp i formen (24 cm i diameter med löstagbarkant). In i ugnen 175 grader på nedersta falsen i ca 40 minuter. Kolla med stickprov om kakan är klar!

Morotskaka med Limefrosting

Posted by Kardemumma Gumman on Mar 19, 2010 in Bakverk, Fest & Kalas, Mjuka kakor, Tårtor | 9 comments

En favorit i repris bakades ikväll efter jobbet tillsammans med lilla hjälpredan! Detta är den godaste Morotskaka jag vet, så saftig mmmm…

Imorgon är det åter dax med ett litet födelsedagsfika för Emmis, något på efterkälke dock men sånt som händer då man har små förskoletjejer! Men vem säger nej till fika en extra gång?!

Det här behöver du:

3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen

Limefrosting:

60g smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost (jag satte 150g )
skalet av en lime

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred ut över kakan.

1) Sätt ugnen på 150 grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen