Soppor

Potatis och Purjolökssoppa

Potatis och Purjolökssoppa

Denna krämiga, billiga och enkla vardagssoppa är omtyckt hemma hos oss! Lyxiga gärna till den med ett gott nybakt bröd!   Det här behöver du: 750 g mjölig potatis 1 hackad gul lök 2 purjolökar 7 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 3 dl grädde salt […]

Bouillabaisse med aioli

Bouillabaisse med aioli

300 g torsk- och laxtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 500 g små delikatesspotatisar 2 msk olja 1/2 g saffran 2 msk tomatpuré 8 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan 170 g kräftstjärtar i lake 2½dl grädde salt och peppar 2 msk hackad dill Gör så här Tina torsk- och laxtärningarna. […]

Krämig spenatsoppa med ägg

Krämig spenatsoppa med ägg

  2 paket (à 250 g) djupfryst hackad bladspenat 1 gul lök   2 msk smör 2 paket (à 250 g) djupfryst hackad bladspenat 3 msk vetemjöl 10 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 3 dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm peppar 1 krm riven muskot […]

Korvsoppa och vitlöksbröd

Korvsoppa och vitlöksbröd

  Det här behöver du : tärnad falukorv 1 liter köttbuljong 2 potatisar 2 morötter 1 palsternacka 1 rödlök 2 msk tomatpuré 2 msk aivar relish 1 lagerblad Salt & peppar 2 dl makaroner GÖR SÅHÄR : Skär korven i mindre bitar och stek i […]

Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

Ett bra sätt är att laga den här soppan nästan färdig en dag i förväg och låta soppans bas “mogna”. Den vinner mycket i smak då. Sedan värms den och fisk/skaldjur läggs i. 2 gula lökar (finstrimlade) lite olja eller smör 3 tsk oregano + […]

Fisk och skaldjursgryta med saffran och vittvin

Fisk och skaldjursgryta med saffran och vittvin

  400 g torskfilé, sej eller hoki 300 g laxfilé 1/2 purjolök fänkål 1/2 gul lök 1 msk smör 1 vitlöksklyfta 1 1/2 tsk salt 1 tsk timjan 1 tsk basilika 2 1/2 dl torrt vitt vin 1 1/2 fiskbuljongtärning 2-3 msk hummerfond 5 dl […]

Fiskgryta med saffran, vittvin och grädde

Fiskgryta med saffran, vittvin och grädde

Här kommer recept på en smarrig och mättande fiskgryta! 🙂  Det här behöver du: 400 g torskfilé (eller annan fisk) 300 g laxfilé 1/2 purjolök 1/2 gul lök 1 msk smör 1 vitlöksklyfta 1 1/2 tsk salt 1 tsk timjan 1 tsk basilika 2 1/2 […]

Korvsoppa

Korvsoppa

Korvsoppa med pasta i, låter knas men smakar såå gott! Ungarna var helt galna i denna soppa, 2 portioner var, 2 dagar i rad så testa den! 🙂 Enkel att göra och väldigt billig! Hittade receptet hos fina Linda. Det här behöver du : tärnad […]

Köttsoppa med klimp

Köttsoppa med klimp

Idag blev det husmanskost här hemma! Kidsen älskar Köttsoppa med klimp (Eller klimpen är det jag som älskar), men inte mycket slår en stor tallrik soppa till middag! Mumsigt! 🙂 Gör såhär: 600 g nötkött (jag använde högrev) 1 msk salt 1 köttbuljongtärning 2 lagerblad Vatten […]

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Svängde ihop ett enkelt bröd som fick stå över natten ( ca 12 h och kalljäsa i kylskåpet). Härligt krispigt på ytan och saftigt inne… Perfekt frukost för oss i sjukstugan och jag tror vi hittat ett nytt favoritbröd! 🙂 Det här behövs till två […]

Italiensk tomatsoppa med Knaperstekt Sidfläsk och Kikärter, serveras med Parmesanpinnar

Italiensk tomatsoppa med Knaperstekt Sidfläsk och Kikärter, serveras med Parmesanpinnar

Nu är pressmaterialet för Knorr klart och fotograferat av duktiga  Börje Svensson, riktigt fina bilder när ett proffs fotograferar! 🙂   1 pkt Knorr Tomatsoppa med Mascarpone 1 st Knorr Fond ”du chef” grönsak 2½ dl grädde färsk timjan 1 pkt kikärter 100 g knaperstekt […]

Soppduellen, Vinn en Le Creuset gryta!

Soppduellen, Vinn en Le Creuset gryta!

Nu kära läsare har ni chansen att kamma hem en alldeles egen Le Creuset gryta! Jag har blivit utvald som Jurymedlem i Knorr Soppduellen som pågår på deras facebook sida, man ska skapa ett sopprecept med deras färdiga soppor som bas! Men ni har även […]

Laxsoppa med Vittvin

Laxsoppa med Vittvin

Hinner knappt med bloggen just nu, har dock massa som ligger och väntar! Så svarar jag inte på era mail är det inte för att va otrevlig. Håller på med ett ”litet” projekt, starta upp ett nytt företag vilket är väldigt tidskrävande men jätte spännande […]

Gurksoppa

Gurksoppa

En enkel, god och billig soppa som funkar fint heta sommardagar! (Eller varför inte i en termos på skidturen, eller som kall soppa en varm dag…) 😉 Kolla in den läckra 70-tals tallriken som jag och brorsan slogs om när det begav sig… 😀 Det […]

Krämig Trattkantarellsoppa med cognac (Favorit i repris)

Krämig Trattkantarellsoppa med cognac (Favorit i repris)

Denna soppa gjorde jag för ca 1 år sedan och nu var det åter dax! Med några små ändringar dock… Vääldigt krämig & god! 🙂 Det här behöver du: 1 liten gul lök, finhackad 1 palsternacka, finhackad 1 röd paprika, finhackad smör till stekning 150 […]

Bruschetta & Keldas tomatsoppa

Bruschetta & Keldas tomatsoppa

Bruschetta gillar jag! Gott och mycket enkelt… Fick ett bra tips för ett tag sedan från Vickan´s blogg att använda Zetas Bruschetta bröd med persilja & Vitlök! Keldas soppor har också flitigt ätits nu i sjukdomstider, uppskattat! Den toscanska tomatsoppan passade perfekt med en klick […]

Kikkoman Trattkantarellsoppa med cognac

Kikkoman Trattkantarellsoppa med cognac

Här kommer receptet på trattkantarellsoppan. Den var minst lika krämig och god hemmagjord! Muums! Det här behöver du: 1 liten gul lök, finhackad 1 palsternacka, finhackad 1 röd paprika, finhackad smör till stekning 150 g färska trattkantareller 1 l köttbuljong 2 dl grädde 1 dl […]

Tomatsoppa med fetaost

Tomatsoppa med fetaost

Hittade ett recept på tomatsoppa i senaste nummret av ”Allt om mat” som jag testade till dagens lunch! Jag kryddade lite mer än det står i receptet… Blev jättegott med fetaosten i, den blev jätte krämig och mjuk!(Gjorde ½ av nedanstående recept och lämnade iaf […]