Carbonara

Till servering Gör så här

Finsk makaronilåda

1 umamibuljongtärning 400 gram makaroner (En påse) smör/olja till stekning 400 g färs 1 lök salt och svartpeppar Krydda med grillkrydda, vitlökspulver, paprikapulver och lite chilipulver 3 ägg 5 dl mjölk 100 g rivenost av valfri sort....

Blandade grillspett till sommarens alla fester

Vad är väl mer sommar och grillfest än just spett med grönsaker och kött varvade i en härlig blandning? Spett kan förberedas och anpassas till massa olika matpreferenser. Vegetariska,...

Tikka masala med raita

Kycklingmarinad:800 g kycklingbröst, skuren i bitar2½ dl yoghurt, naturell1  vitlök, pressad1 tsk färsk ingefära, hackad2 tsk garam masala1 tsk gurkmeja1 tsk spiskummin, malen½ tsk chilipulver 1 tsk salt Sås:2...

Boeuf bourguignon med pressad potatis

4 – 6 Boeuf bourguignon 800 g högrev 200 g rökt sidfläsk 300 g färsk champinjon, halverade 200 g steklök 0.6 l rött vin 0.4 l vatten 2 lagerblad 4 kvistar färsk timjan 4 dl kalvfond (späd ut enligt förpackning) svartpeppar maizenaredning 150 g haricots verts...

Krämig köttfärsgryta med paprika och vitlök

Ingredienser 6 port ris eller pasta 1 röd paprika 1 1/2 gullök 600 g nötfärs 2 vitlöksklyftor 4 msk tomatpuré 3 dl vispgrädde 1 köttbuljongtärning 1 1/2 tsk oregano...

Blindprovning av vin med tilltugg: Potatisbakelser med smördeg och västerbottenost

I helgen hade vi en Blindprovning av vin, vilket innebär att ingen av de inblandade får veta något om vilka vinerna är innan eller under vinprovningen. Ett sätt att göra...

Pastasallad med tonfisk, soltorkad tomat och fetaost

Recept till ca 6 portioner. Ingredienser: 400 g pasta av valfri sort 150 g strimlade soltorkade tomater 1/2 röd lök ca 10 cm gurka 1 röd paprika 150 g...

Älgfärsragu med rödvin och parmesanost

  Ingredienser (4 portioner)Pasta500 g valfri pastasaltKöttfärssås 2 msk olivolja 500 g älgfärs 1 finhackad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 finhackad liten bit rotselleri ½ dl tomatpuré 2...

Pasta med kantareller och västerbottensost

Betalt samarbete! Detta vegetariska recept bjöds vi på igår. Otroligt gott och krämigt! Recept hade ursprungligen kommit från Johanna Toftby. Det finns så många goda vegetariska recept bara man...

Nötfärsragu med rödvin och vitlök

Denna ragu gör vi alltid storkok av och fryser sen in i mindre portioner för att snabbt kunna ta fram från frysen och äta till lite nykokt pasta! Smidigt...

Vodka Penne

Gör så här Koka pastan i en stor kastrull enligt anvisningarna på paketet. Värm smöret i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt bacon och stek i 3-5 minuter tills...