Slide background

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & Bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

EKO REKO Stockholm

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Efter att ha varit här i Närpes på semester och sett hur de gör med sina ”Reko-ringar” där producenterna säljer sina produkter i en grupp på Facebook direkt till konsument utan mellanhänder och sen få plocka upp allt på ett samlingsställe så har jag och en vän  blivit så inspirerad att vi startat liknande i Norra samt Södra Stockholm! Gå med i gruppen EKO REKO på Facebook om du som konsument också vill äta bra och rejäl mat från  närområdet! image Exempel från den Finlandssvenska gruppens FB sida! image Välkommen till EKO REKO Sthlm! Utdelningar sker varannan vecka på: (vi har inte kommit igång med några träffar ännu) REKO står för REjäl KOnsumtion och innebär schysst, trevlig och rättvis handel. Konsumenten köper närproducerat ekologiskt direkt av producenten, utan mellanhänder. Producenterna marknadsför sina varor här i gruppen och konsumenterna förhandsbeställer sina varor. Beställningarna hämtas på utdelningsstället och betalas direkt till producenten, kontant eller på det sätt producenten önskar. Tanken är att man ska kunna beställa och hämta många produkter på samma plats, kött, ägg, grönsaker etc. Även småproducenter och privatpersoner är välkommna att erbjuda produkter.. honung, vaktelägg, bär etc… Om ni känner till någon producent får ni gärna tips mig, eller dem om gruppen! Är du producent och är intresserad av att sälja dina produkter, kontakta administratör i gruppen. (För mer info om Finska REKO-konceptet (där vi fått idén) gå in på www.ekonu.fi/reko)

Utö

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Idag packade vi ihop lite grejer och badkläder och åkte ut till Utö över dagen som ligger 1 h med båt från Årsta Brygga! En perfekt utflykt om man vill ha skärgårdsliv och skönt semesterhäng till en billig peng… image image image image image image image image image På seglarbaren åt vi deras grillbuffe som var väl investerade 255 kr.. image image image Båtbiljetter med Waxholms bolaget gick på 75 kr för alla över 7 år och per väg, så en relativt billig utflykt!:)

Mat som afrodisiakum

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Frukt & Bär, Okategoriserade

Gillar du passionsfrukt, jordgubbar, mörk choklad, ostron? Har funderat en del kring mat och dess påverkan på våra liv, vilken mat höjer vilka sinnesstämmningar samt vilken mat som verkligen tynger ner och gör att man lämnas med ett stort obehag efter! Hittade en väldigt spännande infograf som sidan Sinful (som för övrigt är en webbshop som är Skandinaviens största säljare av sexleksaker) hade gjort med lite tips på vilket livsmedel som kan användas som afrodisiakum. Någonstans vet vi alla vad vi tex plockar fram om vi ska ha en liten picknick med en dejt… Chokladdoppade jordgubbar, champagne etc… ;) Har ni fler tips på livsmedel som ni anser vara en lusthöjare? Lite recept att dela med er av kanske? :) Mat Infographic Sverige image

Chokladdoppade jordgubbar

  • 1 liter jordgubbar
  • 150 g mörk choklad
  • olja

Gör så här

  • Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Droppa i aningen olja. Sätt tandpetare i gubbarna och doppa ner dem en bit i chokladen. Lägg dem att stelna på ett fat.

Uppdaterad på matfronten

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Vi äter flitigare än uppdaterar er med recept… har ju massa smaskigt på lager som jag måste delge er!!! Tar en liten bildbomb iaf vad som varit…

Pulled chicken, fajitas med kycklingfärs och massa grönsaker.. we loved it!

image image

Grillad flankstek med potatissallad, bea och grillad halloumi, Yummy! Med ett passande rötjut Pasqua SanZeno Cabernet & Merlot (7530)

image

Firade min ”10 årsdag” sen jag flyttat hit till Sverige! Snacka om att tiden går snabbt när man har roligt…

image image

Roy Fares gudomliga cheesecake… recept kommer!

image

VIP-gäster på Furuviksparkens premiär

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Event, Familjeliv, Okategoriserade

Igår var vi inbjudna på VIP-premiär på Furuvik. Packade in tjejerna och kompis Eddie och styrde mot Gävle tidigt på lördag morgon. Väl där väntade röda mattan, åkband, kuponghäfte med både snacks och spel, fri tid i parken, lunch med övriga bloggkollegor och press! Vi hade ett minst sagt ombytligt väder med både sol, moln, regn, hagel, sol… Men i övrigt en toppendag! image image image image image imageFuruvik är tanken att man ska komma närmare djuren, vilket man verkligen gjorde! image image image Åkattraktionerna lockade kidsen som körde många gånger runt runt… image image Lemurerna såg ut att ha blivit favoriten hos alla barnen.. image image image Tack så mycket ZAP event, vi hade en underbar dag! :)

Djurplågeri på Cirkus eller ej?

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Ikväll hade vi bokat cirkus, Olivias cirkuspremiär var det! Är dock lite kluven till vad jag tycker om själva djurgrejen… Djur ska inte hållas på det där sättet och slussas runt, hur mår de egentligen? Jag och barnen pratade om det när vi vandrade hem efteråt… Blir det någon fler cirkus för oss.. kanske en djurfri! Hur tänker ni i frågan? image Tidigare idag var vi till snösätra och kollade på all graffiti de målat där, så imponerad!! image image image image image image

Filodegspaj med Tacofärs och fetaost

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Färs, Kött, Okategoriserade, Pajer & Pizza

Denna paj går extremt snabbt att svänga ihop! :) image
  • 8 ark filodeg
  • 500g köttfärs
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 paket fetaost
  • 1 rödlök
  • 6-7 körsbärstomater
  • 2 ägg
  • 2 dl grädde
  • 150 g riven ost (el ost i tärningar)
  • salt & peppar
  • olja till pensling
  1. Stek köttfärsen och blanda ner tacokryddan, lägg 4 ark filodeg i botten på en smord pajform, pensla med olja mellan varje lager. Häll över köttfärsen.
  2. Strö över fetaost i bitar, rödlöken i skivor, samt tomaterna .
  3. Blanda samman ägg, grädde och kryddor och slå över pajen, avsluta med den rivna osten.
  4. Lägg 4 ark filodeg som lock över pajen och pensla med olja mellan. Vik upp kanterna på filodegen som ligger under så de ligger under ”locket”.
  5. Grädda i 200 grader ca 25 min.
image image