Mat

Silltallrik…

Silltallrik…

Gårdagens lunch, än har vi inte tröttnat på denna lättlagade klassiker! Vill ha tips på er favorit sill, om ni har någon! 🙂 Brännvinssillen är min favorit för tillfället med Fransk löksill är inte så illa den heller…

Delizie alla Romagnola , helgens Bjudmiddag

Delizie alla Romagnola , helgens Bjudmiddag

Hade Mello-gäster i helgen och ville testa ett nytt recept! Enkelt och riktigt gott så detta kan både vuxna och barn rekommendera! Använde färdig bechamellsås och tomatsås här så det gick riktigt snabbt! 4 port 2 paket färska lasagneplattor 1 pkt bechamellsås 1 burk tomatsås […]

Kyckling thai red curry med kokosmjölk

Kyckling thai red curry med kokosmjölk

Jag kör vidare på Thai-temat! 😉 Mycket gott… Dock saknades både Thaibasilikan och chilin här hemma så rätten ser mycket tråkigare ut än den smakar kan jag lova! 🙂 400 g kyckling 2 burkar kokosmjölk 1 påse red curry spice mix (Santa Maria) 3 msk […]

Limelax med kokosmjölk och gröncurry, Thaigryta!

Limelax med kokosmjölk och gröncurry, Thaigryta!

Har helt snöat in på Thaimat nu, ju starkare desto bättre… Som sagt jag har mina perioder! 😉 Men det går att variera i det oändliga så tar väl ett tag innan jag fastnar för något annat! Thaigrytan kan smaksättas med färsk koriander, limeblad, citrongräs, […]

Varm Smörgåstårta med Bacon, Skinka & Purjolök

Varm Smörgåstårta med Bacon, Skinka & Purjolök

  Det här behöver du : 1 förp. polarkaka (4 halvmånar) 1 ask philadelphiaost vitlök/örter (200 gram) 1 burk créme fraiche örter 1 pkt bacon 1 stor purjolök 150 g rökt strimlad skinka Salt & nymalen svartpeppar 200 gram riven ost samt “bollmozzarella” om du […]

Reunion med badtunna, helgrillad fläskfilé & Fjäderlätta viner

Reunion med badtunna, helgrillad fläskfilé & Fjäderlätta viner

Igår hade jag och några föredetta grannar en liten Reunion, grillade, pratade, skrattade och badade badtunna! Hur underbart som helst… Maten var jättegod och ihopplockad som en knytis, ett gott tips om ni har överblivna kokta potatisar så blir de grymma på grillen med lite […]

Nachogratäng

Nachogratäng

Grilla eller inte grilla? Nää, vi körde på Nachogratäng idag! Ungarna älskar det, mamma gillar det… Nachos i botten, sen på med en blandning av Philadelphiaost (1 burk), creme fraiche (1 burk) och salsa (ca ½ dl), på med tacofärs, toppa med ananas, majs, tomater, […]

Snabblagad Mozzarellapizza med salami och basilika

Snabblagad Mozzarellapizza med salami och basilika

Mmm lånade ett recept av min fina vän Janet, smakade underbart!! Hade ingen salami hemma så det skippade jag,  lättlagat och snabbt att svänga ihop… Det här behöver du: Pizzadeg på rulle inkl tomatsås Salami 3 kulor mozzarella 1 rödlök (skuren) Basilika 2 tomater (skurna […]

Kålpudding (Kållåda)

Kålpudding (Kållåda)

Förstår inte varför vi äter det så sällan, alla gillar det, går fort att tillreda & billigt! Gillar ni kålpudding? (För att göra den lchf vänlig skippar du bara ströbrödet och sirapen) Det här behöver du: 1   kålhuvud 2 msk smör salt och peppar 2 […]

Räffligt

Räffligt

Här var det räffligt! David & Nina på Ninasmat.se skickar då och då hem lite nya och spännande produkter hit, Emmis har lärt sig att se på etiketten vem avsändaren är, just för att det nästan alltid brukar finnas något spännande för henne där i […]

Bacon & Grillad Kyckling Smörgåstårta

Bacon & Grillad Kyckling Smörgåstårta

Här kommer ett riktigt mumsigt recept på en lite annorlunda smörgåstårta! Har hittat receptet i en buffé tidning men ändrat det för att passa mina smaklökar… Med Cantadou färskost i röran blir det lite extra gott! Det här behöver du:                             2   paket bacon                             […]

Korvstroganoff Deluxe

Korvstroganoff Deluxe

Korvstroganoff går oftast ner i alla utom H här, som inte äter så mycket griskött, men nu mumsar även han på korvstroganoff gjord på Falukorv med 100 % nötkött! Riktigt god korv, lite hårdare i konsistensen än “vanlig” falukorv! 400 g falukorv 1 gul lök […]

Grekiska Oliv & Fetaostbiffar

Grekiska Oliv & Fetaostbiffar

Recepten ligger på hög här hemma! För även om det är grymt stressigt just nu så äter vi varje dag! 😀 Vårt företag, Tolkförmedlingen Tolkarna, är nu helt klart, systemet, sidan och alla tillstånd är nu klara och vi har börjat anställa, så pratar ni […]

Bolognesesås alá Heinz

Bolognesesås alá Heinz

Det kom en leverans från Heinz undertiden vi var i Finland, full med saker för att göra den perfekta Köttfärssåsen! Passande nog har Heinz just nu en tävling på sin facebook sida där den som gör den bästa såsen kan vinna fina priser, bla en resa […]

“Mamma jag skar mig i tummen, men ingen fara, den sitter fast än!”

“Mamma jag skar mig i tummen, men ingen fara, den sitter fast än!”

Så kan det låta när man har en 3-åring (snart 4:a) att skära grönsaker! 😀 Take it coool.. 😉 Idag invigde jag mina nya Mateus tallrikar som jag suktat efter lääänge, som låg och väntade på mig när jag kom hem från Finland, och jo […]

Kall Laxpaj

Kall Laxpaj

Resterna av den rökta jullaxen hamnade i denna smarriga paj (som ni sett förr på bloggen) Västerbottensost finns inte i Finland (än) men byt ut det i receptet mot en annan hårdost som ni gillar! Funkar även fint nu till nyår som en del av […]

Nyårsmeny

Nyårsmeny

Hoppsan vad ni googlar på nyårsmenyer! Ska ge er ett 3 rätters förslag här! 🙂 (Nora, du kan också fixa den) 😉 Vad kommer ni fixa för nyårsmeny? 🙂 FÖRRÄTT: Toast skagen (Skagen röra) Skagenröra Lchf Style (på mandelbröd) eller snabbare variant: Bruschetta VARMRÄTT: Vitlöksdoftande […]

Barista

Barista

Åh vad det är skönt med helg!!! Fredag här i huset består av Flygande Jakob (ris till en småbarnsfamilj , läs 1 -åring som äter själv, är inte det smartaste draget det heller i kombination med nytvättade golv…), testning av ett nytt vin “Barista” som […]

Rostbiff med potatis och Körsbärssås (Crock-pot)

Rostbiff med potatis och Körsbärssås (Crock-pot)

Kl 08.00 satte jag ner 1½ kg rostbiff, 2 gula lökar i klyftor, 3 morötter i bitar, 2 dl vatten, 1 dl rödvin och en buljongtärning i Crock-pot. Låg värme i 9 h på timer! Gissa om det doftade underbart i stugan när man öppnade […]

Ädelostgratinerad Lövbiff

Ädelostgratinerad Lövbiff

Idag är ingen vanlig dag för det är Hs födelsedag! Grattis!!! Något gott att äta efter jobbet skulle det vara och hittade detta  recept inne hos Kryddburks Linda, lät jättesmarrigt så måste bara testa! Blev lite småändringar med det vi hade hemma och kan säga […]