LCHF Maträtter

Enkel Broccoligratäng (LCHF)

Enkel Broccoligratäng (LCHF)

En supergod broccoligratäng som funkar till allt ifrån stekt korv till fisk! Perfekt för den som följer lchf! Broccoligratäng (4 personer) 500 gram färsk broccoli (ca 2 knippen) 2 dl grädde 1 burk creme fraiche 150 g riven gratängost 2 ägg Salt, peppar och eventuellt örtkrydda (1 […]

Nyttigare pannkakor med dinkel, chiafrön och Bovetemjöl

Nyttigare pannkakor med dinkel, chiafrön och Bovetemjöl

Det blir till att gnugga de små geniknölarna vid varje mål för att få till ett nyttigare alternativ än det gamla invanda, sen att få barnen med på noterna! Men idag lyckades vi kombinera ett nyttigt mellanmål som de åt med god aptit! Kommer bli […]

Kålpudding (Kållåda)

Kålpudding (Kållåda)

Förstår inte varför vi äter det så sällan, alla gillar det, går fort att tillreda & billigt! Gillar ni kålpudding? (För att göra den lchf vänlig skippar du bara ströbrödet och sirapen) Det här behöver du: 1   kålhuvud 2 msk smör salt och peppar 2 […]

Sweetchili & kokoslax

Sweetchili & kokoslax

Lax är så himla användbart, något som alla äter i familjen och går relativt snabbt! Men ibland ska den förnyas lite, som med denna lite Thai inspirerade! Det här behöver du: 4 laxfileér (tinade) 100 g riven lagrad ost 3 msk sweetchilisås 1 dl creme […]

Ädelostgratinerad Lövbiff

Ädelostgratinerad Lövbiff

Idag är ingen vanlig dag för det är Hs födelsedag! Grattis!!! Något gott att äta efter jobbet skulle det vara och hittade detta  recept inne hos Kryddburks Linda, lät jättesmarrigt så måste bara testa! Blev lite småändringar med det vi hade hemma och kan säga […]

Lövbiff med gräddstuvad Savoykål (LCHF)

Lövbiff med gräddstuvad Savoykål (LCHF)

Enkel LCHF vardagsmat som du fixar på mindre än 15 minuter! Krydda lövbiffen lite och stek, gräddkoka strimlad savoykål ca 5 minuter. Sen är du klar! Så himla krämigt och gott! Det här behöver du: ½ huvud savoykål 4 dl grädde salt & mald muskotnöt […]

Krämig Medelhavskyckling med soltorkad Tomat & Oliver (Lchf)

Krämig Medelhavskyckling med soltorkad Tomat & Oliver (Lchf)

Kvällens middag bestod av denna krämiga medelhavskyckling, mums så gott med alla smaker! Kycklingen bäddas in i en krämig röra med bacon, ost, oliver & soltorkade tomater….Perfekt Lchf middag! Det här behöver du:                              4   kycklingbröstfiléer                             1 msk smör                             1 gul lök                             […]

Fyllda Lövbiffsrullader i gräddig chilisås med ugnsbakade Parmesantomater (Lchf)

Fyllda Lövbiffsrullader i gräddig chilisås med ugnsbakade Parmesantomater (Lchf)

Måste skärpa till mig med Lchf igen! Har svävat iväg lite väl mycket av spåret (dock utan viktuppgång, men inte ner heller) Ny middagslista med massa nya Lchf recept så ska det avgiftas här igen! Denna rätt uppskattades av alla, tom Emmis mumsade både tomater […]

Lammkorvsgryta med Pasta  (Lchf, Broccoli)

Lammkorvsgryta med Pasta (Lchf, Broccoli)

Tredje rätten i matkassen denna vecka, Lammkorvsgryta med Pasta (el broccoli), Stora åt med god aptit, Emmis åt bara pasta då hon tyckte grytan var för kryddstark! (Korven som jag kännde mig tveksam till var verkligen god, brukar inte gilla lamm…) Det här behöver du: […]

Ostbakad Lax med sweetchili

Ostbakad Lax med sweetchili

Lax, snabblagat, gott, relativt billigt och barnvänligt (iaf i denna familj). Liknar laxen med västerbottensost men lite andra smaker. Tråkig bild men väldigt gott! Det här behöver du: 4 Laxfileér (tinade) 1 burk philadelphia naturell 1 burk creme fraiche 3 msk sweetchilisås 2 dl riven […]

Lchf Hamburgare

Lchf Hamburgare

Lchf Hamburgare är enkla att göra! Rör ihop färsen, forma till biffar och servera med salladsblad, tomat, majonäs,cheddarost, lök & bacon. Dessa åt vi både idag och för ett par dagar tillbaka… just för sin enkelhet! (Baconet har jag knaperstekt i baconbrickan från Ninas mat) […]

Falafel med Tzatziki & sallad (Lchf)

Falafel med Tzatziki & sallad (Lchf)

Falafel är en av de rätter jag tycker mycket om, även Emmis äter dehär ”gröna köttbullarna”, billigt och snabblagat dessutom så nästa vecka ser vi väl falafel på fler familjers middagslistor?! 🙂 Ingredienser 2 burkar konserverade välavrunna Kikärter 1 dl persilja 2  msk vetemjöl (el […]

Flygande Jakob

Flygande Jakob

Jag äälskar flygande Jakob, var himla länge sen sist bara… Enkelt, snabbt är det i allafall! Uteslöt dock bacon denna gång… Har snart fått ett livs ranson av bacon iaf! 😀 Vill samtidigt passa på att önska er underbara läsare en fin helg! Det här […]

Smörstekta champinjoner & ugnsbakade coctailtomater (Tillbehör)

Smörstekta champinjoner & ugnsbakade coctailtomater (Tillbehör)

Lchf till lunch och middag tycker jag funkar bra! Tillbehör istället för potatis, ris och pasta finns det massor av och dessa två är några av dem! 🙂 Smörstekta champinjoner skivade champinjoner smör att steka i pressad vitlök  & hackad persilja salt & peppar Ugnsbakade […]

Laxbiffar med sweetchili

Laxbiffar med sweetchili

Detta recept hittade jag hos Åse (som förövrigt har en mycket fin hälsoblogg), men ändrade lite i receptet! Goda och mättande biffar! (Sweetchili innehåller ju en del socker, men jag äter lite av det ibland iaf för den goda smakens skull… kan ju ersättas med chilisås […]

Ostbiffar i krämig sås (Lchf)

Ostbiffar i krämig sås (Lchf)

Pannbiff, köttbullar, biffar… allt sånt hör ju oftast till barnens favoritmat, så även i denna stuga! Ostbiffarna har jag sett runtom på lika olika bloggar de senaste dagarna och gjorde min egen variant, de var väldigt goda för oss vuxna men tydligen en aning för utsvävande […]

Kycklingsallad med Parmesanröra

Kycklingsallad med Parmesanröra

Denna sallad fick jag receptet på av Olivado, mycket gott, lchf vänligt  & påminner om ceasarsallad! Ni glömmer väl föressten inte att tävla om oljorna i samarbete med Spisa.nu och Olivado? 🙂 Klicka på bilden så kommer du dit! Kycklingsallad med Parmesanröra Det här behöver […]

Fiskgryta alá Pernilla (Skicka Vidare recept)

Fiskgryta alá Pernilla (Skicka Vidare recept)

”Skicka vidare” är genom hela gänget för ett bra tag sen, bara jag som dröjt med att testa mitt! Pernilla som driver bloggen Nybergs Mat skickade detta recept till mig! ca 500 g vit fast fisk (Hoki tog jag) salt & vitpeppar 2 selleristänger 1 […]

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Vad gör man då suget sätter in eller övriga medlemmar i familjen smaskar i sig pizza!? Man bakar en själv… 😛 Använde botten av samma recept som mandelbröden men brädde ut stort som en pizzabotten! LCHF Pizza 1 dl mandelmjöl 2 ägg 2 dl riven […]

Caesarsallad och ett litet tips!

Caesarsallad och ett litet tips!

Det arbetas för fullt med bloggen här på insidan (med utsidan) så hinner knappt göra något annat! 🙂 Idag fick det bli något snabblagat till middag, Caesarsallad! Gott är det iaf… 🙂 I min sallad hade jag allt utom brödet idag: Romansallad Grillad kyckling i bitar […]