Nachotallrik deluxe

Fredagstacos är sen gammalt! Men här gillar vi nästan fredagsnachosen mer. Vi varierar den i oändlighet så det är svårt att tröttna. En bra bjudrätt till tjejkvällen då man...

Blandade grillspett till sommarens alla fester

Vad är väl mer sommar och grillfest än just spett med grönsaker och kött varvade i en härlig blandning? Spett kan förberedas och anpassas till massa olika matpreferenser. Vegetariska,...

Boeuf bourguignon med pressad potatis

4 – 6 Boeuf bourguignon 800 g högrev 200 g rökt sidfläsk 300 g färsk champinjon, halverade 200 g steklök 0.6 l rött vin 0.4 l vatten 2 lagerblad 4 kvistar färsk timjan 4 dl kalvfond (späd ut enligt förpackning) svartpeppar maizenaredning 150 g haricots verts...

Krämig köttfärsgryta med paprika och vitlök

Ingredienser 6 port ris eller pasta 1 röd paprika 1 1/2 gullök 600 g nötfärs 2 vitlöksklyftor 4 msk tomatpuré 3 dl vispgrädde 1 köttbuljongtärning 1 1/2 tsk oregano...

Chiligryta på högrev med mörk choklad

8 portioner1 kg högrev2 gula lökar8 vitlöksklyftor1 röd paprika½ chipotle chili (kan ersättas med lite rökt paprikapulver om du vill ha en mildare smak)2 burkar svarta bönor (á 400...

Älgfärsragu med rödvin och parmesanost

  Ingredienser (4 portioner)Pasta500 g valfri pastasaltKöttfärssås 2 msk olivolja 500 g älgfärs 1 finhackad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 finhackad liten bit rotselleri ½ dl tomatpuré 2...

Hamburgerbröd

INGREDIENTS 2,5 dl vatten 0,5 dl mjölk 1/4 pkt jäst 2 msk strösocker 2 tsk salt 1 ägg 40 g smör ca 8,5 dl vetemjöl 1 ägg till pensling...

HÖGREVSCHILI MED MÖRKCHOKLAD

Inte mycket slår chiligryta gjord på högrev och med mörkchoklad! Vispad smetana till är pricken över i:et! Denna gryta har inspirerats efter den som serveras på Suppers restauranger.  ...

Julen 2020 och Världens godaste Köttbullar

Lammytterfilé med rödvinssås, jordärtskockspuré och sotad savoykål

Som jag tidigare berättade så har jag fått möjligheten att jobba tillsammans med fantastiska Welsh Lamb and Beef SE Vi har aldrig tidigare smakat ett så mört lammkött som...

Grillade lammracks med ugnsbakade rotfrukter och chevrecremé samt Surdegstoast med lamm, kålsallad och saffransaioli

Jag har fått möjligheten att jobba tillsammans med fantastiska Welsh Lamb and Beef SE Vi har aldrig tidigare smakat ett så mört lammkött som smälte i munnen! Kanske blir...

Grillmiddag

Grillad majs Grillad vitkål med aromsmör Parmesanfyllda grillade champinjoner Grillad halloumi Grillad tomat Tzatziki Hemgjord bearnaisesås/ Rödvinssås Olika sallader Coleslaw Vindruvor Baguette Potatissallad Potatisgratäng Smashed potatoes Ugnsstekta hela färskpotatisar...