Enkel Risgrynsgröt i ugn

RISGRYNSGRÖT I UGN!  Inget rörande och inget fastbränt. Lägg alla ingredienser i en form, ställ alarm på mobilen och glöm gröten tills den är klar. I Ekotipsets recept behöver...

Saftiga Lussebullar/Lussekatter

Lussebullar 1 g saffran1 msk whiskey /konjak (eller annan 40%-ig alkohol)50 g jäst5 dl kall mjölk2 dl socker1 ägg0,5 tsk salt14-15 dl vetemjöl200 g rumsvarmt smör Pensling1 äggRussin Gör så...

Julen 2020 och Världens godaste Köttbullar

Lussekatter utan Kesella

Ingredienser 50 g jäst 175 g smör 2påsar saffran à 1/2 g 2 dl socker 5 dl mjölk 0.5 tsk salt ca 1.5 l vetemjöl Till pensling och garnering...

Grillade lammracks med ugnsbakade rotfrukter och chevrecremé samt Surdegstoast med lamm, kålsallad och saffransaioli

Jag har fått möjligheten att jobba tillsammans med fantastiska Welsh Lamb and Beef SE Vi har aldrig tidigare smakat ett så mört lammkött som smälte i munnen! Kanske blir...

Griljera julskinka

Att griljera julskinka är enkelt. Här är ett bra klassiskt recept på griljering som garanterat kommer göra succé på julbordet. Senapsgriljering gör snabbt skinkan både saftig och god med...

Nyår i Highwalley, Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

      Kan ha varit det bästa nyåret – Någonsin! På alla plan! 🙂 Till nyårsmeny var det fisk som varmrätt vilket var rätt skönt som omväxling! 1...

Saffransgifflar med vitchoklad

Grymt recept på smarriga gifflar! Jag använder manitoba cream som mjöl, kan rekommendera det om ni vill ha otrolig jäskraft och saftiga bullar! Ingredienser till 32 stycken gifflar 1g...

Leilas Rocky Road

Hög tid för julbak, dessa ljuvliga Rocky Road svängde jag ihop när barnen somnat igår, de bjöds det på till kaffet på jobbet idag! Mums! 600 g mörk kvalitetschoklad 70...

Gatogheter på Restaurang Supper

Spot & tell anordnade en toppenkväll i torsdags i samarbete med Gato Negro på restaurang Supper i Stockholm, helt fantastisk kväll, vi fick göra vår egen vinblend (Där huvudvinsten...

Dadelkaka

Idag var det momma och små kardemummorna som höll till i köksregionerna, dadelkaka var den färdiga produkten! Muums älskar dadelkaka…. och skönt att få sätta sig och fika gott...

Kall Laxpaj

Resterna av den rökta jullaxen hamnade i denna smarriga paj (som ni sett förr på bloggen) Västerbottensost finns inte i Finland (än) men byt ut det i receptet mot...