Godis

Godis till vovvar & vuxlingar…

Posted by Kardemumma Gumman on Feb 9, 2011 in Godis, Hundgodis, Övrigt | 0 comments

Idag har Emmis & jag pysslat med lite godistillverning till oss – och till våra vovvar! Båda gjorde vi i micron… Smidigare, billigare & snabbare hundgodis får ni leta efter!

Snabb Chokladkola i micron

50 gr smör
1 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 dl farinsocker
3/4 dl ljus sirap
Flingsalt

Gör såhär:
Smält smöret i micron i en form som tål det, blanda ner övriga ingridienser. Sätt micron på full effekt i 1 min. Tag ut formen och rör om ordentligt. Sätt in på full effekt ytterligare 1-2 min, håll noga koll. Kontrollera med kulprovet. Häll ut smeten på bakplåtspapper, strö över lite flingsalt och skär sedan när kolan har svalnat, i fyrkanter.

Var snabb att strö över saltet…

Knapriga Blodpudding godisar – till vovvar!

Du behöver:

1 Paket blodpudding

Gör såhär:

Skär blodpuddingen i lagom bitar, lägg hushållspapper i crisppannan, blodpuddingen och papper överst, crispa i 10 minuter! Förvara i småpåsar i frysen, ta ut ½ h innan användning! (Här hinner de inte ens in i frysen)

Emmis har skurit blodpuddingen i lagom bitar…

Glada vovvar får billigt, knaprigt & snabblagat godis..

Underbar Smörkola

Posted by Kardemumma Gumman on Dec 17, 2010 in Bakverk, Fest & Kalas, Godis, Jul recept | 4 comments

Såå enkel och såå god smörkola! Har gått och småätit nu när jag klippt den i bitar… Klippte den i mindre bitar så man kan ta mååånga! Kolan blir mjuk och lite seg i koncistensen.

Det här behöver du:

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
1 tsk vaniljsocker

Flingsalt

Gör såhär:

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet. Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula. Koktid 15 – 30 min. Häll smeten på en oljad plåt eller med smörpapper under i en form ca 20* 30 cm, när smeten stelnat lite strö över lite flingsalt. Låt svalna och klipp i valfria bitar. Förvaras kallt.

Kokande kolasmet..

Mjuka, söta, goda & enkla smörkolor i minibitar…

(Förvara dem i låda med smörpapper mellan lagren, annars klumpar de ihop)

Smaksätt gärna med pepparkakskrydda, kakao, mörk choklad, lime, ingefära, chili eller Kardemumma…

Vitchoklad & skumtomtefudge

Posted by Kardemumma Gumman on Dec 13, 2010 in Bakverk, Fest & Kalas, Godis, Jul recept | 11 comments

Eftersom jag älskar skumtomtar och sett detta recept på flera andra bloggar trodde jag detta godis skulle vara något för mig – men det var det inte, way to sweet! Illa var det inte och det försvinner sakta men säkert från kylskåpet i allafall! Undrar vem skåpråttan är..

Här kommer iaf receptet ifall ni andra vill testa!

Det här behöver du:

ca 12-15 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Gör såhär:

Blanda i kastrull och smält alltihop utom chokladen på svag värme. När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i ca 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank. Ta av kastrullen från spisen och fortsätt röra tills massan blivit ljus och svalnat lite. Häll upp i en bakplåtsklädd form (liten) och låt stelna i kylen. Skär i bitar.

Skumtomtar, Yummi!

Sen är det bara att röra ihop allt!

Blev lite sugen på att testa med skumbananer iaf.. Någon som testat redan?

Leila´s Rocky Road

Posted by Kardemumma Gumman on Nov 28, 2010 in Bakverk, Fest & Kalas, Godis, Jul recept | 9 comments

Efter gårdagens chokladfest lämnade massa smält choklad som blev perfekt att göra Rocky Road på! Tog vad som fanns hemma och fick tipset om att använda skumtomtar istället för marshmallows av Mumsfillibaba. Blev urtjusigt med den rosa färgen!

Det här behöver du:

300 g (mörk) choklad
1 påse dumlekola
1 påse juleskum
1½ dl saltade jordnötter
½ dl skalade pistagenötter

Gör såhär:

Smält choklad i vattenbad. Låt svalna något. Dela dumlekolorna på mitten och skumtomtarna i fyra delar. Blanda godis och nötter med den smälta chokladen. Häll ut blandningen i en bakplåtsklädd form eller på en bricka i ett ganska tjockt lager. Låt stelna i kylskåp.

När kakan stelnat skär i lagom stora bitar.

En härlig blandning som blir… Mumsfillibaba!

Perfekt julgodis!

Jordnötsbräck

Posted by Kardemumma Gumman on Nov 22, 2010 in Bakverk, Fest & Kalas, Godis, Jul recept | 7 comments

Snart kommer julen, då ska det finnas godis på borden… Detta får bli det första i raden av julgodis!

Ge mig gärna tips / recept på ert favorit godis!

Det här behöver du:

100 gram salta jordnötter

100 gram smör

2½ dl strösocker

½ dl ljus sirap

Gör såhär:

Blanda smör, socker och sirap i en tjockbottnad vid kastrull. Koka upp och koka tills massan är 145 grader. Det tar 10-15 minuter på ganska hög värme. Dra åt sidan och tillsätt nötterna.
Koka ytterligare några minuter tills massan är 145 grader igen.
Häll ut massan på en plåt med bakplåtspapper. Vicka plåten så att massan flyter ut.
Bryt i bitar när bräcket har kallnat.

Blir en perfekt ”gå bort present” i en fin skål, eller varför inte julklapp!