GI Mat

Köttbullar i tomatsås med rödvin (Lågt GI)

Köttbullar i tomatsås med rödvin (Lågt GI)

Ingredienser 500 gram köttfärs 1 st ägg 1 st vitlöksklyfta 1 msk paprikapulver 1 dl vatten 1 kruka basilika salt och peppar Olivolja till stekning Tomatsås 1 st gullök 2 st vitlöksklyftor 3 msk olivolja 2 dl rött vin 1 burk krossade tomater 1 st  röd chili, finhackad 1 tsk torkad timjan 0,5 st lagerblad 1 tsk råsocker salt och […]

Parma – och salvialindad kyckling med tryffelblomkålsmos

Parma – och salvialindad kyckling med tryffelblomkålsmos

Helgens recept att testa i ”Bosch Matglädje!”  blev Parma – och salvialindad kyckling med tryffelblomkålsmos. Idag användes mixern i Mum5! Ett riktigt kanonrecept! Var lite tveksam till ingredienserna men jisses vilken överraskning, både jag och min vän gillade smakerna! Det här behöver du: 1 stort […]

Knäckebröd med Majsmjöl och frön (glutenfritt)

Knäckebröd med Majsmjöl och frön (glutenfritt)

Vad är godare än hembakat knäckebröd, en smarrig ost och lite marmelad till fikat? Inte mycket! 😀 Busenkelt knäckebröd som alla kan svänga ihop..  att det dessutom är glutenfritt skadar ju inte! 🙂 Vill ni ha det GI-vänligt byter ni ut majsmjölet mot mandelmjöl! 2dl […]

Kålpudding (Kållåda)

Kålpudding (Kållåda)

Förstår inte varför vi äter det så sällan, alla gillar det, går fort att tillreda & billigt! Gillar ni kålpudding? (För att göra den lchf vänlig skippar du bara ströbrödet och sirapen) Det här behöver du: 1   kålhuvud 2 msk smör salt och peppar 2 […]

Ädelostgratinerad Lövbiff

Ädelostgratinerad Lövbiff

Idag är ingen vanlig dag för det är Hs födelsedag! Grattis!!! Något gott att äta efter jobbet skulle det vara och hittade detta  recept inne hos Kryddburks Linda, lät jättesmarrigt så måste bara testa! Blev lite småändringar med det vi hade hemma och kan säga […]

Krämig Medelhavskyckling med soltorkad Tomat & Oliver (Lchf)

Krämig Medelhavskyckling med soltorkad Tomat & Oliver (Lchf)

Kvällens middag bestod av denna krämiga medelhavskyckling, mums så gott med alla smaker! Kycklingen bäddas in i en krämig röra med bacon, ost, oliver & soltorkade tomater….Perfekt Lchf middag! Det här behöver du:                              4   kycklingbröstfiléer                             1 msk smör                             1 gul lök                             […]

Fyllda Lövbiffsrullader i gräddig chilisås med ugnsbakade Parmesantomater (Lchf)

Fyllda Lövbiffsrullader i gräddig chilisås med ugnsbakade Parmesantomater (Lchf)

Måste skärpa till mig med Lchf igen! Har svävat iväg lite väl mycket av spåret (dock utan viktuppgång, men inte ner heller) Ny middagslista med massa nya Lchf recept så ska det avgiftas här igen! Denna rätt uppskattades av alla, tom Emmis mumsade både tomater […]

Ostbakad Lax med sweetchili

Ostbakad Lax med sweetchili

Lax, snabblagat, gott, relativt billigt och barnvänligt (iaf i denna familj). Liknar laxen med västerbottensost men lite andra smaker. Tråkig bild men väldigt gott! Det här behöver du: 4 Laxfileér (tinade) 1 burk philadelphia naturell 1 burk creme fraiche 3 msk sweetchilisås 2 dl riven […]

Lchf Hamburgare

Lchf Hamburgare

Lchf Hamburgare är enkla att göra! Rör ihop färsen, forma till biffar och servera med salladsblad, tomat, majonäs,cheddarost, lök & bacon. Dessa åt vi både idag och för ett par dagar tillbaka… just för sin enkelhet! (Baconet har jag knaperstekt i baconbrickan från Ninas mat) […]

Falafel med Tzatziki & sallad (Lchf)

Falafel med Tzatziki & sallad (Lchf)

Falafel är en av de rätter jag tycker mycket om, även Emmis äter dehär ”gröna köttbullarna”, billigt och snabblagat dessutom så nästa vecka ser vi väl falafel på fler familjers middagslistor?! 🙂 Ingredienser 2 burkar konserverade välavrunna Kikärter 1 dl persilja 2  msk vetemjöl (el […]

Smörstekta champinjoner & ugnsbakade coctailtomater (Tillbehör)

Smörstekta champinjoner & ugnsbakade coctailtomater (Tillbehör)

Lchf till lunch och middag tycker jag funkar bra! Tillbehör istället för potatis, ris och pasta finns det massor av och dessa två är några av dem! 🙂 Smörstekta champinjoner skivade champinjoner smör att steka i pressad vitlök  & hackad persilja salt & peppar Ugnsbakade […]

Kokospannkakor (Lchf)

Kokospannkakor (Lchf)

Pannkakor är gott då och då, denna variant är lite mer figurvänlig och riktigt god med grädde & bär! Det här behöver du: (2-3 portioner) 3 ägg 2 dl kokos 1 1/2 dl vispgrädde liite salt 1½ msk sukrin Gör såhär: Mixa kokosflingorna tills det […]

Kycklingsallad med Parmesanröra

Kycklingsallad med Parmesanröra

Denna sallad fick jag receptet på av Olivado, mycket gott, lchf vänligt  & påminner om ceasarsallad! Ni glömmer väl föressten inte att tävla om oljorna i samarbete med Spisa.nu och Olivado? 🙂 Klicka på bilden så kommer du dit! Kycklingsallad med Parmesanröra Det här behöver […]

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Vad gör man då suget sätter in eller övriga medlemmar i familjen smaskar i sig pizza!? Man bakar en själv… 😛 Använde botten av samma recept som mandelbröden men brädde ut stort som en pizzabotten! LCHF Pizza 1 dl mandelmjöl 2 ägg 2 dl riven […]

Ostfyllda champinjoner med honung (utan för lchf)

Ostfyllda champinjoner med honung (utan för lchf)

Ska försöka få ut nåt litet recept levererat till er trots mitt retliga humör! Ett humör som inte varit att leka med de två senaste dagarna! Kanske är såhär med Lchf i början, eller början har kört 3 veckor nu! Igår låg det på minus […]

Ost & Frö Oopsies (Lchf bröd)

Ost & Frö Oopsies (Lchf bröd)

Detta blir kanske lite tjatigt för er som inte följer LCHF men det kommer tyvärr mest såna recept nu! 🙂 Jag har levt helt utan bröd denna vecka (..och det gav resultat på vågen, men väger in mig måndagar), Oopsies är ett Lchf vänligt bröd […]

Västerbottensostpaj med spenat (Lchf)

Västerbottensostpaj med spenat (Lchf)

Jaa, den stoora ostbiten ska förbrukas, vad kan va bättre än en smaskig paj? 🙂 Detta recept innehåller även en deg gjord på Pofiber och kan lätt säga att det är min favorit maträtt för tillfället, men det var jag inte ensam om, Emmis tog […]

Baconsås med Blomkål (Lchf)

Baconsås med Blomkål (Lchf)

Jag hinner inte med nu igen! 😀 Massa på gång, val som har med bloggens framtid att göra ska tas samt massa på gång hemma! LCHF då? Nu har jag Lchf:at 2 veckor och saldot är Minus 3 kg! Denna vecka kör jag hårdare och drar ner […]

TacosWok med chilicreme fraiche(Lchf)

TacosWok med chilicreme fraiche(Lchf)

Ojoj vad tiden rusat iväg, har haft fullt upp att umgås med vänner & familj! Vart på Bio samt utemiddagar gånger två! Texas Longhorn är den nya favoriten! (Svar på era frågor kommer…) Denna wok slängde jag ihop snabbt av färdigtstek (hemkryddad) Tacosfärs, wokade snabbt lite […]

Me & I Höstkollektion med vänner & Plockmat

Me & I Höstkollektion med vänner & Plockmat

Idag släpptes höstkollektionen för Me & I, jag hade en visning hemma hos oss inbokad med Caroline till släppet, spännande och mysigt! Älskar Meandis kläder så det blev såklart en liten beställning! 🙂 Körde på lite LCHF Plockmat medan Caroline visade kläderna: Mozzarella, tomat & […]