Mintchokladkaka med polkaströssel (Och en Vinnare)
Idag, Alla hjärtans dag åt vi Tacos Deluxe på högrev (gjord i Crock-pot), recept kommer… Desserten bestod av Mintchokladkaka med polkaströssel båda recepten kan ni även hitta hos Coop. Kakan var lite väl kraftig för vår smak men älskar man choco och mint är detta en fullsträff!
-
200 g rumsvarmt smör
- 4 dl strösocker
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g mörk choklad med mintcrisp
- 100 g krossade Mariennekarameller
- 1 msk smör
- 2 msk ströbröd
-
Glasyr:
- 100 g mörk choklad med mintcrisp
-
Garnering:
- 1 dl grovt krossade polkagrisar
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Smält chokladen i vattenbad.
Vispa ner den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Vispa inte mer än nödvändigt. Vänd ner de krossade karamellerna. Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar kant, cirka 20 centimeter i diameter. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 40-45 minuter.
Smält chokladen till glasyren i vattenbad och ringla över kakan. Strö över krossade polkagrisar.
Samtidigt vill jag gratulera vinnaren av en Matkasse från Coop! Med tipset:
”Tipsar om god plockmat som jag gjorde till förra helgen: Smördegslindad snacksalami. Ta snacksalami eller skär ölkorv i cirka 3 cm långa bitar. Skär smördeg i cirka 1-1,5 cm breda remsor linda runt korven. Grädda på 200 grader i cirka 10 minuter. Servera till en dipp gjord på creme fraiche och citronpeppar.”
Grattis Anna!
Alla hjärtans dag…
Alla dessa dagar för att någon ska tjäna pengar, man kan ju visa lite kärlek varje dag men ändå köper jag alltid något just till alla hjärtans dag! Hur gör ni?
Jag fick testa en burk exklusiv lakrits som endast tillverkas till Alla hjärtans dag, finns hos Ninasmat.se!
En mjuk gourmet sötlakrits överdragen med vit belgisk lyxchoklad och söt jordgubb med en syrlig twist av hallon, söt burk med gott innehåll, skulle jag gärna ge bort till alla hjärtans dag! (Ni får även rabatten på 10 % med kod: Kardemumma Gumman)
Från samma butik fick jag även testa Monsterglassformar till barnen! Det blev poppis kan jag säga! Emmis rörde ihop en yoghurtglass med vaniljyoghurt, turkisk yogurt, florsocker och mosade jordgubbar, hällde i formarna och lät frysas! De var billiga, 98 kr för 4 st , men kändes som mycket bra kvalitè på plasten och ordentlig ”pinne” att hålla i så även Olivia kunde mumsa på en yoghurtglass! (ca 1 dl i varje form)
Julklappen och Kardemumma Gummans egna Pizza!
Kardemumma Gumman har tydligen varit snäll, hon får också julklappar! En väldigt rolig sådan som budades över av Sara Lee och Bloggbyrån! Lite mys för nyår och en god start på det nya året! Men idag är min kusin Josefine på besök så vi tjuvstartade och smaskade i oss Kardemumma Gummans alldeles egna pizza! TACK så mycket! 
I jul kan jag briljera i köket med ett nytt fräsigt förkläde… 
Blandat smått och gott…
Sara Lee räknande med ett tufft nyår..
Sara Lee hade uppfunnit en alldeles egen Kardemumma Gumman Pizza….
Som var gooooood!
Olivia mumsade även hon lite pizza, av allt att dömma var det väldigt positivt!
Barista
Åh vad det är skönt med helg!!! Fredag här i huset består av Flygande Jakob (ris till en småbarnsfamilj , läs 1 -åring som äter själv, är inte det smartaste draget det heller i kombination med nytvättade golv…), testning av ett nytt vin ”Barista” som ska ha toner av choklad & kaffe, verkligen gott!!! Fröken Emelie har bakat finska julstjärnor och kletat på ordentligt med blåbärssylt, så nu är även fikat räddat till Idol Finalen!
Barista, Ett nytt spännande vin från Sydafrika på druvan Pinotage signerat Bertus
Fourie. Bertus är mannen bakom den stil som kommit att kallas ”Coffee Pinotage” eftersom tonerna
av kaffe är mycket påtagliga. (89 kr) Ett vin som kommer in på ”Gilla” listan och doften av kaffe slår emot en på ett behagligt sätt när man dricker!
Lyxiga firrar
Det har droppat in lite nyheter på fiskfronten! Bla en lutfisk som kommer i portionsförpackning, släng in i micron ca 6-7 minuter, firren börjar vissla och då är lutfisken klar! Himla smidigt må jag säga, speciellt i detta hus där bara jag och Olivia åt fisk, räckte med en portionsförpackning! 
Äter ni lutfisk? För mig måste den finnas med på julbordet!
Lutfisk från Lysekils kom i 3 portionsförpackningar, totalt 1 kg! Den ger jag 5 av 5 möjliga!
Ica selection har även de en lite lyxigare fisk till jul, gravadlax i olika smaker .Gravad lax med smak av ingefära, Najadlax som är gravad och rökt lax på traditionellt vis och gravad lax med smak av apelsin…. Me like!
Apoteks Gott
Fick hembudat lite godsaker i veckan, en nyhet på Apoteket (De flesta Svenska och Norska apotek säljer dem) med nötter & choklad! Riktigt mumsigt men inte vidare nyttigt! (39,90 kr st)
E-mail: info@kardemummagumman.se
Senaste kommentarer