Förrätter

Nu är vi gifta!

Nu är vi gifta!

Vilken fantastisk dag vi fick med nära och kära när vi gifte oss i Ingatorp, Eksjö! Vi kan inte vara mer nöjda med vårt bröllop som blev en glad tillställning där alla bidrog till stämningen! Alla känslor blandades på en och samma gång under programmet, […]

Toast skagen med creme fraiche och majonäs

Toast skagen med creme fraiche och majonäs

Ingredienser: 1 kg färska räkor med skal 4 st skivor vitt formbröd 1 dl majonnäs 2 msk crème fraiche 2 msk finhackad rödlök ½ dl finhackad färsk dill citronsaft salt & finmalen svartpeppar smör till stekning Garnering: dillkvistar 4 msk Kalix löjrom 4 st citronklyftor […]

Lyxig fredag…

Lyxig fredag…

Ibland har man inte lust med något avancerat en fredagkväll efter en slitsam arbetsvecka, en enkel toast skagen och ett glas bubbel funkar alldeles utmärkt! Skagenröra   500 g räkor med skal ca 1 msk hackad dill 1 dl majonnäs 1 dl crème fraîche ca […]

Vad hände egentligen?

Vad hände egentligen?

Det nya året fick en väldigt tuff start,  där kärlek och vänskap gör att man kan på någon sätt komma vidare, trots i allt kaos firade vi ändå nyår med gott i både glas och fat! Nu ska vi se till att 2015 blir ett […]

Azerbajdzjansk middag…

Azerbajdzjansk middag…

Igår hade vi vänner över på Azerbajdzjansk middag, Dominika kom med sin sambo Yoav och kidsen, Hannah & Harry. Jättetrevlig kväll med god mat och dryck! Maten är rätt tidskrävande med många moment men så värt det när man får sätta sig till bords… 🙂 […]

Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris

Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris

Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten festmåltid! Ooh så gott det är med kombinationen […]

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyår över, vi firade här hemma med momma och moffin, lugnt nyår med massa gott på både faten och i glasen! 🙂 Till dessert blev det en riktigt god Amarula Cheesecake med vitchoklad och konjaksmarinerade hallon & Mangobitar.. Muuums! Recept kommer imorgon… Potatisgratäng Ingredienser: 800 […]

Tjejmiddag

Tjejmiddag

På gårdagens tjejmiddag körde vi knytkalas, alla tog med någonting och vips hade vi värsta buffén! Västerbottensostpaj, parmaskinka, oliver, brieost, baguetter med tonfiskröra, rökta räkor med chiliaioli, grillad kyckling, potatissallad… Själv bidrog jag med hemgjort sushi som var första gången jag försökt mig på, fyllde […]

Laxcheesecake med kavring

Laxcheesecake med kavring

Här kommer receptet på den gooda Laxcheesecaken som mamma hade fixat vid jul, supergod! 🙂 300gr kavring (eller malaxlimpa) 75 gr smält smör Mixa brödet och det smälta smöret .Tryck fast i en pajform eller form med lösa kanter. Fyllning: 400gr philadelphiaost 2 dl creme […]

Varma mackor med västerbottenost, vitlök och chili

Varma mackor med västerbottenost, vitlök och chili

Im back!!! Världens bästa IT support har löst bloggfelet… Tur är väl det så ni inte missar detta smarriga och lättlagade snacks! Det här behöver du: 1 baguette skuren i snittar 150 g riven ost ( jag hade västerbottens) 1 burk creme bonjour vitlök 2 […]

Kaviarsnurror

Kaviarsnurror

Här kommer äntligen receptet på kaviarsnurrorna! Fick receptet inkl ingredienserna från isbjörnens kaviar! Perfekta som drinktilltugg med sin sälta… Kaviarsnurror, 16-20 stycken 1 paket kyld smördeg på rulle Kaviar (med dill) riven västerbottenost Finhackad gräslök Ägg till pensling Bred ett jämt lager kaviar på den […]

Basilika & Gräslökssnurror

Basilika & Gräslökssnurror

Lovade er receptet på kaviarsnurrorna (det kommer) men här kommer en lite utvecklad variant av dem med Cantadou ost, såååå goda både varma och kalla! 🙂 Igårkväll avnjöt vi dessa som en del av en ostbricka, mysigt med plockmat framför tv´n! Du behöver 1 rulle […]

Vinprovning med tilltugg…

Vinprovning med tilltugg…

Förra helgen hade vi lite vinprovning hemma hos en kompis, vinerna kommer från  The Wine Company, vinerna beställs på nätet och går inte att hitta på systemet, kändes liite lyxigare! 😉 Denna kväll testade vi två sorters rosé, Gran feudo blev min favorit! Som tilltugg […]

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Vem älskar inte västerbottenost?! Idag blev den i pajform tillsammans med creme fraiche, finhackad rödlök & Parmaskinka… Pajbotten 3 dl vetemjöl 2msk kallt vatten 125 grader smör Fyllningen :  3 ägg 2½ dl grädde 2 1/2 dl riven västerbottenost Salt och peppar Gör så här […]

Grön Ärthummus med mynta

Grön Ärthummus med mynta

Tiden är knapp! Som tur är har vi denna vecka en matkasse från ICA så det är en sak mindre att tänka på! Varför jag är så frånvarande och upptagen beror på att jag har fullt upp med mitt nya företag (delägare) ” Tolkarna”, En Tolkförmedling […]

Schlagerkalas firar vi med en tävling!

Schlagerkalas firar vi med en tävling!

Kollade ni på Melodifestivalen? 🙂 Jag tittade reprisen igår och som många andra blev favoriten Loreen! Coop är huvudsponsor i år och på deras sida finns massa smarriga recept för en lyckad TV-kväll! Några utvalda bloggare fick en schlagerkasse hemlevererad för att testa några av […]

Laxpaj med Sparris och Fetaost

Laxpaj med Sparris och Fetaost

NU är vi hemma i Stockholm igen, för några dagar! Sen återvänder vi till Närpes igen för 2 veckor och för att gå på bröllop! 🙂 Här kommer receptet på laxpajen vi hade för några helger sen i väntan på något mer spännande! 🙂 Pajdeg […]

Kall Laxpaj

Kall Laxpaj

Resterna av den rökta jullaxen hamnade i denna smarriga paj (som ni sett förr på bloggen) Västerbottensost finns inte i Finland (än) men byt ut det i receptet mot en annan hårdost som ni gillar! Funkar även fint nu till nyår som en del av […]

Nyårsmeny

Nyårsmeny

Hoppsan vad ni googlar på nyårsmenyer! Ska ge er ett 3 rätters förslag här! 🙂 (Nora, du kan också fixa den) 😉 Vad kommer ni fixa för nyårsmeny? 🙂 FÖRRÄTT: Toast skagen (Skagen röra) Skagenröra Lchf Style (på mandelbröd) eller snabbare variant: Bruschetta VARMRÄTT: Vitlöksdoftande […]

Tapas och Snälleröds Snaps

Tapas och Snälleröds Snaps

Igår kväll var det soff-häng som gällde, ”Sommaren med Göran” som film och lite småplock…  Parmaskinka, Falbygdensost, mini oliver, chorizo, basilika, grissini och potatissallad…. Lagom till julen lanserar Snälleröds en specialdesignad utgåva av snapsen Jungfruns Brännvin tillsammans med formgivaren Lisa Bengtsson – som fått fria […]