Halloumitacos med picklad rödkål, mangosalsa och het myntacreme
2 paket halloumi 2,5 dl panko 2 st ekologiska ägg 1 dl mjöl Olivolja att steka i Picklad rödkål 300 g rödkål 3 dl vatten 1 dl strösocker ½...
MOULES MARINIÈRES
Här kommer ett riktigt enkelt och smarrigt recept till helgen. Kanske en passande rätt att bjuda på till tjejkvällen när det är aktuellt igen! Ett nät blåmusslor kostar inte...
Krämig laxsoppa med kokosmjölk och rödcurry
Kokosmjölk och röd curry är en fantastiskt smakkombination! Thai-vibbar får man av denna goda laxsoppa. Ställ styrkan så den får precis den hettan du önskar genom att tillsätta mer...
Tips på nyårsmeny
Det börjar dra ihop sig till nyår! Detta år kommer vi fira med min bror och bjudas på hjorttacos. Desserten står vi för vilket blir Pannacotta med jordgubbar och...
ThaiLax med spenat i krämig kokosmjölk och chilisås
Denna krämiga lax blev en hit bland barnen! Vi äter lax alldeles för sällan, det måste det bli ändring på! Du behöver hel laxsida 1 klyfta vitlök...
Gratinerad hummer med västerbottensost
Denna goda rätt åt vi på nyår: gratinerad hummer med västerbottensost. Hur gott är inte det? Kan varmt rekommendera denna. För 4 port 2 st humrar Dela humrarna längs...
Krämig Laxpasta
Ingredienser 400 g lax 1 purjolök 1 fänkålshuvud 1 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 1 dl crème fraiche 1/2 dl hackad färsk dill 1 citron olivolja salt och...
Kräftskiva
Kräftskivor är bland det mysigaste som finns på sensommaren /Hösten! Vilket tillbehör är er favorit på en kräftskiva? Själv älskar jag alla goda ostar till! Italienska favorit proseccon öppnades...
Bouillabaisse med aioli
300 g torsk- och laxtärningar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 500 g små delikatesspotatisar 2 msk olja 1/2 g saffran 2 msk tomatpuré 8 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan 170 g kräftstjärtar i...
Lövbiff med buljongkokt potatis, baconrullad haricot verts och vitlökssmör
8 medelstora potatisar 10 dl köttbuljong (vatten och grönsaksbuljong tärning eller fond) 500 g lövbiff salt och peppar 2 msk smör eller margarin 150 g smör 3 pressade klyftor...
Äntligen sommarvärme
Hur skönt som helst med lite sol! Mycket skaldjur har det blivit här! I går köpte vi med oss fin fina räkor och lite smått och gott från Urban...
Sveriges yngsta mästerkock 2017
Ja tänk om! Min lilla kock här hemma har sökt in, blivit intervjuad och väntar på svar om det blir hårdträning till hösten i köket och framför tvn.. med...