Fest & Kalas

Myror

Myror

Snabblagade och försvinnande goda, blir att röra ihop en dubbelsats till när de första redan är spårlöst försvunna.. 😉 Det här behöver du: ( ca 7-8 muffinsformar) 50 g smör 2 msk sirap 1 dl socker 2-4 msk kakao/oboy ca. 3.5 dl cornflakes Gör såhär: […]

Risgrynsgröt med Finlandssvensk plommon & fruktsoppa

Risgrynsgröt med Finlandssvensk plommon & fruktsoppa

Denna fruktsoppa på torkad frukt och plommon har vi ätit till gröten varje jul sen jag var liten. älskar den! Försöker göra så många rätter som jag kommer ihåg för mina barn så arvet och recepten vandrar vidare… 🙂 Fruktsoppa: 200 torkad blandfrukt 100 g […]

Leilas Rocky Road

Leilas Rocky Road

Hög tid för julbak, dessa ljuvliga Rocky Road svängde jag ihop när barnen somnat igår, de bjöds det på till kaffet på jobbet idag! Mums! 600 g mörk kvalitetschoklad 70 % (Lindt) 2 påsar dumlekola 2 nävar minimarshmallows 3 dl salta jordnötter 1 dl skalade pistagenötter (hade inga idag) Gör […]

Årets coolaste julklapp 2

Årets coolaste julklapp 2

Vi kunde inte vänta utan blev tvungna att öppna det som skulle bli en julklapp till barnen! Lika roligt för vuxna som för barn var det, helt perfekt sockervadd hemma med en sked socker, magi!!! Denna tävlar definitivt om att bli årets julklapp på barnens […]

Kalas helg!

Kalas helg!

Vilken helg, min “Frau” Minna hade 40-års kalas med massa släkt och vänner, smarrig buffé med allt möjligt gott och en god tårta som hennes konditordotter hade bakat! Tack alla för en kanonfest!!! Inledde kalashelgen med stil, Nicolas Feuillatte (nr 7592, 299 kr) , denna […]

Azerbajdzjansk middag…

Azerbajdzjansk middag…

Igår hade vi vänner över på Azerbajdzjansk middag, Dominika kom med sin sambo Yoav och kidsen, Hannah & Harry. Jättetrevlig kväll med god mat och dryck! Maten är rätt tidskrävande med många moment men så värt det när man får sätta sig till bords… 🙂 […]

Dumlesnittar

Dumlesnittar

Här kommer receptet på dumlesnittarna från Olivias kalas, försvinnande goda… 🙂 Det här behöver du: 220 gram smör 4 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1 1/2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 10-13 stycken dumlekolor Gör så här:  Ställ ugnen på 200 […]

Olivias 4års kalas med “Sofia den första” tema

Olivias 4års kalas med “Sofia den första” tema

Min prinsessa fyllde 4 år igår, självklart skulle det firas med prinsesstema “Sofia den första”. Cupcakes med dumle och whipped cream cheese frosting, prinsesstårta, dumlesnittar och annat gott! Marshmallowsklubbor doppade i choklad och strössel, enkelt och gott! Hittade ett bra recept på frosting hos Sockerrus […]

Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris

Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris

Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten festmåltid! Ooh så gott det är med kombinationen […]

Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

En otroligt god och mycket enkel glasspaj att blanda ihop. Jag lovar, den kommer gå åt mycket snabbt!  😉 (Räcker till ca 8-10 pers) 200 g digestivekex 100 g smält smör 2½ dl vispgrädde 2 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt 2 dl färdig kinuskisås […]

Tomat- och fetaostfyllt bröd

Tomat- och fetaostfyllt bröd

Detta smarriga bröd hade Linda bakat till vår kräftskiva, OMG så GOTT! Kommer jag absolut baka igen… 2 dl vatten 25 g jäst 3 krm salt 1 msk olja 5 dl vetemjöl eller vetemjöl med fullkorn Fyllning: 200 g fetaost 10 marinerade soltorkade tomater 4 […]

Kräftskiva

Kräftskiva

Igår hade vi en mycket trevlig kräftskiva på gården med några grannar, en kompis och mina föräldrar! Mycket godsaker, kräftor (såklart), västerbottensostpaj, olika röror, räkor, en riktigt smarrigt bröd som var fyllt med fetaost och soltorkade tomater och lite goda viner! Riktigt gott med kräftor […]

Örtbakad Lammfilé med rödvinssås, gratinerat potatismos med västerbottensost & Sparrisknyten

Örtbakad Lammfilé med rödvinssås, gratinerat potatismos med västerbottensost & Sparrisknyten

Jag är en av de utvalda svenska matbloggare som fått äran att komponera ihop ett recept till en av Cono Surs viner i en recepttävling där vi är flera matbloggare från Sverige, Storbritannien, Finland och Irland som deltar i tävlingen om huvudvinsten som kommer att […]

Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake

Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake

Nu har du chansen att vinna en Kitchen Aid i valfri färg (värde ca 6000 kr) tillsammans med Amarula! Gör ditt godaste recept som innehåller Amarula Cream, ta en bild av bakverket/desserten/drinken tillsammans med flaskan och posta bilden och receptet på Amarula Swedens Facebooksida. Det […]

Delizie alla Romagnola , helgens Bjudmiddag

Delizie alla Romagnola , helgens Bjudmiddag

Hade Mello-gäster i helgen och ville testa ett nytt recept! Enkelt och riktigt gott så detta kan både vuxna och barn rekommendera! Använde färdig bechamellsås och tomatsås här så det gick riktigt snabbt! 4 port 2 paket färska lasagneplattor 1 pkt bechamellsås 1 burk tomatsås […]

Amarula Cheesecake med vitchoklad och Konjaksmarinerade Hallon & Mango

Amarula Cheesecake med vitchoklad och Konjaksmarinerade Hallon & Mango

Nyårsdesserten rekommenderas varmt! Riktigt lyckad smakkombination… 🙂 200 g digestivekex 100 g smör 300 g cream cheese(philadelphia) 3 dl grädde 1,25 dl strösocker 0,5 dl Amarula Cream 150 g vit choklad Färska bär, 2 msk konjak, 3 msk socker Tillagning:Smält smöret i en kastrull på […]

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyår över, vi firade här hemma med momma och moffin, lugnt nyår med massa gott på både faten och i glasen! 🙂 Till dessert blev det en riktigt god Amarula Cheesecake med vitchoklad och konjaksmarinerade hallon & Mangobitar.. Muuums! Recept kommer imorgon… Potatisgratäng Ingredienser: 800 […]

Tjejmiddag

Tjejmiddag

På gårdagens tjejmiddag körde vi knytkalas, alla tog med någonting och vips hade vi värsta buffén! Västerbottensostpaj, parmaskinka, oliver, brieost, baguetter med tonfiskröra, rökta räkor med chiliaioli, grillad kyckling, potatissallad… Själv bidrog jag med hemgjort sushi som var första gången jag försökt mig på, fyllde […]

“New Year in Paris” -Vaniljpannacotta med Champagne-& Jordgubbsmarmelad toppad med champagnemousse

“New Year in Paris” -Vaniljpannacotta med Champagne-& Jordgubbsmarmelad toppad med champagnemousse

Mitt bidrag nummer 2 i tävlingen med Alexandre Bonnet! Tjejmiddag och kvällen till ära blev kvällens dessert “New Year in Paris”, Eiffeltornet gjort i choklad, fyllt med bubblor i champagnets ära! Och visst skulle det passa utmärkt till nyårsdessert? 🙂 Vaniljpannacotta 5 dl grädde 1 […]

Jultallrik

Jultallrik

Årets andra jultallrik i miniformat åts här hemma ikväll på begäran av Emmis, dock åt kidsen bara köttbullar, korv och ägg! 😉 Har ni startat? Janssons frestelse Det här behöver du: 6 stora fasta potatisar 1 stor gul lök 1 burk ansjovisfiléer (à 125 g) […]