“New Year in Paris” -Vaniljpannacotta med Champagne-& Jordgubbsmarmelad toppad med champagnemousse

“New Year in Paris” -Vaniljpannacotta med Champagne-& Jordgubbsmarmelad toppad med champagnemousse

Mitt bidrag nummer 2 i tävlingen med Alexandre Bonnet! Tjejmiddag och kvällen till ära blev kvällens dessert “New Year in Paris”, Eiffeltornet gjort i choklad, fyllt med bubblor i champagnets ära! Och visst skulle det passa utmärkt till nyårsdessert? 🙂 Vaniljpannacotta 5 dl grädde 1…

Oxrygg med Klyftpotatis, Aioli och nyriven parmesan

Oxrygg med Klyftpotatis, Aioli och nyriven parmesan

Har testat lite kött från “Meat the world” och himmel säger jag bara!!! En rejäl bit med fettkappan kvar stektes i panna, pricken över i var aiolin med den nyrivna parmesanosten! Aioli 1 tsk dijonsenap 1 tsk vinäger 2 äggulor 3 dl rumsvarm olivolja 5…

Fransk potatisgratäng och vinprovning

Fransk potatisgratäng och vinprovning

Vinproffs med Rioja fortsätter och denna gång skulle vi kombinera vinet Baron de Ley med passande mat!  Tipset var något vegetariskt och gärna med svamp till! Jag gjorde dock helstekt nötytterfilé med fransk potatisgratäng, vitlöksfrästa champinjoner och rödvinssås! Vi tyckte alla att smaken kombinerades bra…

Kaffelyx på jobbet!

Kaffelyx på jobbet!

Sååå nöjd med min nya fina Dolce Gusto maskin, totalt förälskad i den nya designen som är ett samarbete mellan Dolce Gusto och Fiorucci! Denna skönhet står placerad på mitt jobb och väntar att få förgylla fikarasterna för mig om mina kollegor! 🙂 Gillar att…

Vinprovning med tilltugg…

Vinprovning med tilltugg…

Förra helgen hade vi lite vinprovning hemma hos en kompis, vinerna kommer från  The Wine Company, vinerna beställs på nätet och går inte att hitta på systemet, kändes liite lyxigare! 😉 Denna kväll testade vi två sorters rosé, Gran feudo blev min favorit! Som tilltugg…

Tjejkväll…

Tjejkväll…

Igår var jag och 4 tjejkompisar ut på stan och skulle äta, Tapas var målet och tapas blev det! La Cucaracha på söder – smarrig mat, dålig service! Blev iväg stressade så vi hann inte ens med dessert… (Borde ha lärt mig efter 3:e gången…

Fredagsmys?

Fredagsmys?

Sitter här helt trött och slut och glädjs över att det är fredag! Direkt efter förskolehämtning bar det iväg till simhallen för lite plask i poolen med barnen, på hemvägen blev det “Hammis Dokans” (Mc Donalds) på Emmis begäran! Blev så mätt av all chili…

Hallon & Persika

Hallon & Persika

Ny smak av LOKA, Hallon & Persika kom hembudat strax innan vi skulle åka till Finland…. Jag gillar kolsyratvatten, även om vi nu använder mest AQVIA (naturell)  men tycker ofta smakerna påminner lite om varandra i de flesta kolsyrade varianterna, denna hade dock ganska markerad…

Pätkis Shot

Pätkis Shot

På syrrans möhippa passade jag på att ta en “Pätkis shot” när vi väl var en sväng till krogen, “Pätkis” är ett finskt godis, chokladstång med smak av mint! På krogen var drinken grön för att de använde en annan mintlikör, svagare variant! Men kör…

Frozen Florida Grapefruit Daiquiri

Frozen Florida Grapefruit Daiquiri

Vad sägs om en smarrig drink till nyår? Tjusig om inte annat… Vill du ha den alkoholfri byter du ut alkoholen och ersätter med Florida grapefruktjuice! Det här behöver du: (1 drink) 4-6 cl ljus rom (för juligare känsla ta ljus lättglögg) 3-4 jordgubbar (frysta…

Tapas och Snälleröds Snaps

Tapas och Snälleröds Snaps

Igår kväll var det soff-häng som gällde, “Sommaren med Göran” som film och lite småplock…  Parmaskinka, Falbygdensost, mini oliver, chorizo, basilika, grissini och potatissallad…. Lagom till julen lanserar Snälleröds en specialdesignad utgåva av snapsen Jungfruns Brännvin tillsammans med formgivaren Lisa Bengtsson – som fått fria…

Barista

Barista

Åh vad det är skönt med helg!!! Fredag här i huset består av Flygande Jakob (ris till en småbarnsfamilj , läs 1 -åring som äter själv, är inte det smartaste draget det heller i kombination med nytvättade golv…), testning av ett nytt vin “Barista” som…

Vinprovning på Restaurang Gotland

Vinprovning på Restaurang Gotland

Idag tar jag med en kompis och drar på en “Chill out moment” i stan. Vi kommer njuta av en riktigt soft brunch på Restaurang Gotland och ett skönt Chill Out moment. Vi kommer att testa goda viner från Chill Out wines i en avslappnad…

Aqvia Gourmetglögg

Aqvia Gourmetglögg

Idag fick jag min flaska av Aqvia Äppelcider, ett recept på Gourmetglögg har jag redan fått av dem och nu ska det testas! Här kommer receptet om det är någon fler av er som vill koka egen glögg! 🙂 Visst har de supersnygga flaskor till Aqvia…

Fredagsmyyys

Fredagsmyyys

Vi har testat lite chips (Läs Emmis), eller Crunchos som de heter från OLW.. Två smaker Cheddar & Chili samt Sourcream Ranch och dipmixen Cool Mexican. Känslan var ju helt klart som att äta tunna nachos, men godare pga kryddorna! Sourcream & ranch var godast. Dippen…

Nespresso Variations testing

Nespresso Variations testing

Som sagt igår var jag iväg på ett event ordnat av Spot and Tell till Nespresso store (Kungsgatan, Sthlm) för en testning av deras nyheter samt introduktion till Latte Art. Himla trevligt! För er som inte besökt butiken kan jag varmt rekomendera det, personlig service…

Glöggsäsongen inledd!

Glöggsäsongen inledd!

Gårdagen spenderade vi i Nacka Forum, tittade på Per Morberg när han lagade mat, men gick ganska snabbt igen… Han må va en entertainer men inte vidare schysst mot beundrarna! Lika rapp i käften som dålig kökshygien…. Jaa jag vet att du kollar här Per, så…

Trevlig Helg

Trevlig Helg

Igår testade vi lite viner som jag fått, Båda av märket SomeZin, rosé & vittvin… Rosé blev favoriten som har en lukt som beskrivs som ungdomlig, fruktig, blommig med inslag av jordgubbar, vattenmelon, hallon, körsbär och örter. Smaken beskrivs som halvtorr, frisk, ungdomlig, balanserad, fruktig,…

HellFire Bay och Hammisar

HellFire Bay och Hammisar

Så var första rätten testad i matkassen, Hamburgare med klyftisar & Avocadodipp, maten var tillräcklig, man blev mätt! Dippen supergoood, dock var biffarna underkryddade, jag tillade ett ägg och  lite ströbröd för att få dem att hålla ihop samt grillkrydda för smaken! Annars tummen upp! Hellfire…

Världens godaste Äppelsmulpaj

Världens godaste Äppelsmulpaj

Hittade ett recept i senaste Buffé tidningen på en äppelsmulpaj som jag gjorde när vi fick lite besök! Smakade en bit och den var goood… 🙂 Hemligheten är flingsaltet som gör den spännande och oväntade smaken! Det här behöver du: 800 g äpplen 2 tsk kanel…