Pink Gin Spritz

Pink Gin Spritz

En riktigt somrig svalkande drink. Pink Gin Sparkling rosé Sprite Is Jordgubbar

Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

4 portioner eller 8 portioner på en buffé 1 kg färsk potatis4 dl grekisk alt turkisk yoghurt1 dl majonäs1 rödlök, finhackad (2 pressade vitlöksklyftor)1 knippe rädisor skivade ½ dl finhackad gräslök½ dl finhackad persiljasalt och peppar 1. Skölj potatisen och koka den mjuk. Skölj i…

Iced Mocha, Iskaffe med mjölk och choklad

Iced Mocha, Iskaffe med mjölk och choklad

Svalkande och söt iskaffe med smak av choklad! Kallbryggt kaffe med kakao, kondenserad mjölk och vanlig mjölk blir en läskande iced mocha kaffe! Ingredienser Dag 1 1 dl malet kaffe 4 dl vatten 2 msk kakao Dag 2 3 dl vatten 1 1/2 dl kondenserad mjölk 3 dl mjölk is Gör…

Syrensaft

Syrensaft

Syrensaft av syren, citron, lime, socker och vanilj blir försommarens godaste saft. Du behöver:40-50 st lila blomklasar av bondsyrén2 kg strösocker2 l vatten30 g citronsyra1 st citron1 st lime1 vaniljstångGör så här:1.Skölj blomklasarna i vatten och rensa sedan så att du bara har syrenblommorna kvar.…
Hemgjord Pizza på Gourmetstål

Hemgjord Pizza på Gourmetstål

Gourmetstål eller även kallat pizzastål uppgraderar din vanliga ugn till att kunna ge värme liknande en vedeldad ugn och du gör bland annat: * Pizza med restaurangkvalité på 2 minuter * Mjukkakor & tunnbröd som i en bagarstuga på 1 minut * Utmärkt också som…

Xante sour Pear & Passionfruit drink

Xante sour Pear & Passionfruit drink

Jag har alltid tyckt det har varit roligt att blanda till olika drinkar. Drinkar som ska smaka gott och inte för stark alkoholsmak! Denna lördagsdrink blev en egen blandning, en lyckad sådan om man gillar drinkar åt det lite syrligare hållet! “På 90-talet var Xanté…

Nu är vi gifta!

Nu är vi gifta!

Vilken fantastisk dag vi fick med nära och kära när vi gifte oss i Ingatorp, Eksjö! Vi kan inte vara mer nöjda med vårt bröllop som blev en glad tillställning där alla bidrog till stämningen! Alla känslor blandades på en och samma gång under programmet,…

Vinprovning

Vinprovning

Det har varit en hel del vinprovningar här hemma! Vi testar viner som ska matcha väl med maten vi planerat ha på vårt bröllop. Sydamerikansk buffé står på menyn och vi ville gärna ha sydamerikanska viner till! Testade bla denna LOVE som passade bra till lite…

Kräftskiva

Kräftskiva

Kräftskivor är bland det mysigaste som finns på sensommaren /Hösten! Vilket tillbehör är er favorit på en kräftskiva? Själv älskar jag alla goda ostar till! Italienska favorit proseccon öppnades på kvällskvisten när viktiga ämnen skulle diskuteras, mer om detta kommer! Västerbottensostpaj med kantareller är ett…

Cognacsprovning med Braastad 

Cognacsprovning med Braastad 

Cognac? Kan det vara gott?! Nja har inte haft den bästa bilden av cognac men med hjälp av Masterblendern Richard Braastad och författaren Nathalie Dahlin Bengtsson (som för övrigt skrivit en bok om cognac ur ett kvinnligt perspektiv)  så vet jag iaf nu hur man får…

Bakad potatis i micro

Bakad potatis i micro

I helgen var svärmor över på middag, så mysigt med massa godsaker från bla Urbans deli. Iberico skinkan smalt i munnen och vinet passade utmärkt till! Vi tillagade bakpotatisen i micron vilket funkade utmärkt!   Ingredienser: 4 st Potatis (bakpotatis) Tillagning Borsta och skölj potatisen.…

Nyår i Highwalley, Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

Nyår i Highwalley, Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

      Kan ha varit det bästa nyåret – Någonsin! På alla plan! 🙂 Till nyårsmeny var det fisk som varmrätt vilket var rätt skönt som omväxling! 1  kilo torskrygg 2 tsk salt 2 msk rapsolja Picklad steklök 1 dl rödvinsvinäger 0,75dl socker 200…

Flyttat

Flyttat

En tuff vecka är till ända, har flyttat med jobbet och packat, lyft och fixat hela veckan… Fick bli en snabblagad tonfiskpasta med aubergine och vitlök  med ett glas rött väl hemma! Vill önska er en trevlig helg! Testade Barillas nya premiumpasta… Helt annan konsistens…

Lyxig fredag…

Lyxig fredag…

Ibland har man inte lust med något avancerat en fredagkväll efter en slitsam arbetsvecka, en enkel toast skagen och ett glas bubbel funkar alldeles utmärkt! Skagenröra   500 g räkor med skal ca 1 msk hackad dill 1 dl majonnäs 1 dl crème fraîche ca…

Tjejkväll med Strawberry Daiquiri & vår lilla sångfågel

Tjejkväll med Strawberry Daiquiri & vår lilla sångfågel

De där kvällarna när man får till en tjejmiddag med goda drinkar, god mat och härliga tjejer! De kvällarna tankar man energi för ett bra tag fram! Vilken kväll vi hade! Många skratt och mycket dans…. Kvällens första drink krävde ett rejält verktyg, men vad…

Vabbruari och avocadosmoothie med mango och chiafrö

Vabbruari och avocadosmoothie med mango och chiafrö

Jepp, då var det dax för årets första vabb! Liten Olivia med hög feber… Vi fortsätter att boosta immunförsvaret med olika smoothies, bla denna med avocado och mango! 🙂 Ingredienser 2-3 pers: 1 mango (el 2 dl fryst mango) 1 avokado 2 msk chiafrön 2…

Vitaminfylld Jordgubbssmoothie

Vitaminfylld Jordgubbssmoothie

Smoothies är både gott och kan göras lite nyttigare, denna variant älskar jag och barnen för att få lite extra vitaminer i oss! 🙂 Köpte även en smart mixer, Mix & Go där man gör smoothies direkt i en behållare som sen blir till dricksflaskan,…

Fira in helgen med fläskfile Oscar och en god Cava

Fira in helgen med fläskfile Oscar och en god Cava

Har fastnat för smakkombinationen kött, räkor & Bearnaisesås, sååå gott! 🙂 I Helgen testade vi ett underbart Cava (mousserade vin) La Vida Al Camp,  Ekologiskt, Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, kex, honungsmelon, citrus och gummi. (109 kr) som passade alldeles utmärkt till! …

JO-men visst!

JO-men visst!

Idag är jag glad jag hade skåpet fyllt med olika JO juicer! Det är nämligen precis vad som behagar en dam med 40.5 graders feber! Svalkande goda och perfekt att ha hemma för picniken, vid sjukdom eller “bara för att”… Olivias favorit är Ananas/Apelsin, 100…

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyår över, vi firade här hemma med momma och moffin, lugnt nyår med massa gott på både faten och i glasen! 🙂 Till dessert blev det en riktigt god Amarula Cheesecake med vitchoklad och konjaksmarinerade hallon & Mangobitar.. Muuums! Recept kommer imorgon… Potatisgratäng Ingredienser: 800…