Bröd

Pulled chicken med hembakat hamburgerbröd och coleslaw

Pulled chicken med hembakat hamburgerbröd och coleslaw

Min telefon svämmar över av matbilder men är dålig med att ge recepten vidare… Här kommer iaf några riktiga kalasrecept, bla på hembakat hamburgerbröd som jag hittade på Frallans Matblogg , bästa jag testat! Hamburgerbröd ca 5-10 st beroende på hur stora du vill ha […]

Fiskgryta med saffran, vittvin och grädde

Fiskgryta med saffran, vittvin och grädde

Här kommer recept på en smarrig och mättande fiskgryta! 🙂  Det här behöver du: 400 g torskfilé (eller annan fisk) 300 g laxfilé 1/2 purjolök 1/2 gul lök 1 msk smör 1 vitlöksklyfta 1 1/2 tsk salt 1 tsk timjan 1 tsk basilika 2 1/2 […]

Varma mackor med skinkstuvning

Varma mackor med skinkstuvning

Hittade detta recept i gamla gömmor som kommer från en före detta Svärmor. Gooda var de på den tiden iaf! 🙂 50 g smält smör ½ gul finhackad lök ½ dl vetemjöl mjölk salt & peppar 2 kokta hackade ägg rökt skinka i tärningar ost […]

Lavash och Ezme

Lavash och Ezme

Här kommer recepten på det turkiska ballongbrödet samt tomatröran som vi hade på vår azerbajdzjanska middag! 3 stora tomater skållade och skalade 1-2 röda paprikor 1 röd chili 0.5 rödlök Dela i mindre bitar och kör i mixer häll upp i en sil och låt […]

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Svängde ihop ett enkelt bröd som fick stå över natten ( ca 12 h och kalljäsa i kylskåpet). Härligt krispigt på ytan och saftigt inne… Perfekt frukost för oss i sjukstugan och jag tror vi hittat ett nytt favoritbröd! 🙂 Det här behövs till två […]

Tomat- och fetaostfyllt bröd

Tomat- och fetaostfyllt bröd

Detta smarriga bröd hade Linda bakat till vår kräftskiva, OMG så GOTT! Kommer jag absolut baka igen… 2 dl vatten 25 g jäst 3 krm salt 1 msk olja 5 dl vetemjöl eller vetemjöl med fullkorn Fyllning: 200 g fetaost 10 marinerade soltorkade tomater 4 […]

Pulled turkey med Teriyakisås

Pulled turkey med Teriyakisås

Pulled Pork har ni väl alla hört talas om vid det här laget? Något jag personligen tycker är ännu godare är Pulled Turkey! Här tillsammans med en underbar Teriyakisås till… to die for!!! Det här behöver du: 4 st Brooklyn buns 1 förpackning Tulip Pulled […]

Luftiga Morotsfrallor

Luftiga Morotsfrallor

Vad gör man en regnig söndag i Högdalen?Bakar såklart! Luftiga morotsfrallor som är svåra att motstå… och självklart ska de bakas i ballerinakläder!     5 dl vatten 1 dl olja 4 dl rivna morötter 50 g jäst ½ dl ljus sirap 3 dl havregryn […]

Knäckebröd med Majsmjöl och frön (glutenfritt)

Knäckebröd med Majsmjöl och frön (glutenfritt)

Vad är godare än hembakat knäckebröd, en smarrig ost och lite marmelad till fikat? Inte mycket! 😀 Busenkelt knäckebröd som alla kan svänga ihop..  att det dessutom är glutenfritt skadar ju inte! 🙂 Vill ni ha det GI-vänligt byter ni ut majsmjölet mot mandelmjöl! 2dl […]

Hemmagjord Langos med rökta räkor

Hemmagjord Langos med rökta räkor

Länge sen jag fixade dessa hemma men här kommer receptet igen, ååh snart är det dax för rökta räkor  känner jag, supergott!!! Har en fin fiskaffär i Högdalen där jag köper rökta räkor med aioli då och då…. Det här behöver du: 2 mjöliga potatisar […]

Varma mackor med västerbottenost, vitlök och chili

Varma mackor med västerbottenost, vitlök och chili

Im back!!! Världens bästa IT support har löst bloggfelet… Tur är väl det så ni inte missar detta smarriga och lättlagade snacks! Det här behöver du: 1 baguette skuren i snittar 150 g riven ost ( jag hade västerbottens) 1 burk creme bonjour vitlök 2 […]

Havrebullar (havresemlor)

Havrebullar (havresemlor)

Igårkväll fick jag och Kidsen ett ryck att baka! Lite gott bröd till kvällsfikat blev det! Ingredienser ca 16 st 5 dl ljummet vatten 50 g jäst 3 msk olja 1 msk sirap 3 dl havregryn 1,5 tsk salt 1,5 tsk brödkrydda ca 10 dl […]

Kanelbullensdag

Kanelbullensdag

Det har väl inte undgått någon att det är Kanelbullensdag idag?! 🙂 Själv fuskade vi genom att köpa färdiga idag, men här kommer ett recept på supergoda hembakta om du är sugen på att knåda en deg! 🙂 Har ni käkat någon bulle idag? Smarriga […]

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Vad gör man då suget sätter in eller övriga medlemmar i familjen smaskar i sig pizza!? Man bakar en själv… 😛 Använde botten av samma recept som mandelbröden men brädde ut stort som en pizzabotten! LCHF Pizza 1 dl mandelmjöl 2 ägg 2 dl riven […]

Ost & Frö Oopsies (Lchf bröd)

Ost & Frö Oopsies (Lchf bröd)

Detta blir kanske lite tjatigt för er som inte följer LCHF men det kommer tyvärr mest såna recept nu! 🙂 Jag har levt helt utan bröd denna vecka (..och det gav resultat på vågen, men väger in mig måndagar), Oopsies är ett Lchf vänligt bröd […]

Macka med Skagenröra (På LCHF mandelbröd)

Macka med Skagenröra (På LCHF mandelbröd)

Yes, det gick det med! 🙂 Fixa till ”bröden”, rör ihop skagenröran på med salladsblad, salami och ost! Dekorera med lite citron & grönt! LCHF Bröd, det här behöver du: (ca 6-7 bröd) 1 dl mandelmjöl 2 ägg 2 dl riven ost (Jag använde Västerbottensost) 1 […]

Tunnbrödsstubbar med Bacon, Sweetchili & Mozzarella

Tunnbrödsstubbar med Bacon, Sweetchili & Mozzarella

Första dagen med LCHF (eller min egen variant LCNF, Low carb normal fat) är passerad utan hunger och utan problem! Recept kommer…. Detta recept hittade jag hos Karin som jag bara måste testa för nån kväll sen, ändrade lite i receptet så det passade mitt […]

LCHF Bröd med mandelmjöl

LCHF Bröd med mandelmjöl

Ett supergott alternativ till en kolhydratfattig kost eller bara för att det är gott! Mamma hade fått receptet på sitt jobb och testade det ikväll… I like it! Kommer säkert komma många LCHF recept på bloggen framöver, måste trimma till oss lite inför vår turkiet semester […]

Vi äter bröd…

Vi äter bröd…

Herrejisses så mycket bröd vi ätit… Är med i Pågens brödpanel så då måste man leva på bröd mellanåt! 😉 Tänkte ge mitt utlåtande om deras nya produkter… Vilket är ert favoritbröd? Vanilj Gifflar Gott fikabröd som försvann snabbare en snabbt, godare än klassikern med […]

Finska struvor & Mjöd (Tippaleipä & sima)

Finska struvor & Mjöd (Tippaleipä & sima)

Äntligen närmar det sig struvtider & valborg… Jag ÄLSKAR struvor. Imorgon styr vi 3 tjejer kosan mot Finland, Närpes för att spendera nån vecka där, och gissar en och annan struva kommer slinka ner! 😉 Det här behöver du till struvorna: 2 msk ljummet vatten […]