Pizzadeg Tipo 00

Recept på 4 stycken degbollar 700g Ramlösa Kvarn Tipo ”00” Vårvetemjöl 4 g färsk jäst 370 g vatten 15 g salt 15 g Jungfru olivolja 1. Lägg Tipo ”00”...

Tekakor i långpanna

Tekakor i långpanna 100g smör3 dl standardmjölk2 dl kallt vatten50g färsk jäst2 tsk salt2 ägg3 msk strösocker el 3 msk honungManitoba cream el vetemjöl (ca 13 dl) Gör så...

Bookmaker Toast med picklad rödlök, tryffelmajjo och grillad pepparbiff

[Recept i samarbete med moneezy.com] Jag googlar på historien om bookmaker toast och resultatet pekar på irländska bookmakers, hästkapplöpning och de brittiska pubarna. Sen har den här mackan vandrat...

Hamburgerbröd

INGREDIENTS 2,5 dl vatten 0,5 dl mjölk 1/4 pkt jäst 2 msk strösocker 2 tsk salt 1 ägg 40 g smör ca 8,5 dl vetemjöl 1 ägg till pensling...

Smörgåstårta med skinka (utan leverpastej)

Det visade sig vara svårt att hitta ett gott recept på smörgåstårta med skinka men utan leverpastej. Det resulterade i denna otroligt goda fyllning! Enkelt med samma fyllning i...

Salami och Brie smörgåstårta

Denna smörgåstårta är i lite mindre format, 3 gånger 3 bröd per lager. Jag använde 1 förpackning stor formfranska till tårtan. Skär bort kanterna på brödet. Börja och avsluta...

Forngårdens Råglimpa

Foccacia

Du behöver Grundrecept focaccia 25 g färsk jäst [0,5 förp] 3 dl vatten, ljummet 0,5 dl olivolja 2 msk honung 1 msk flingsalt 7 dl vetemjöl special olivolja, till...

Pulled chicken med hembakat hamburgerbröd och coleslaw

Min telefon svämmar över av matbilder men är dålig med att ge recepten vidare… Här kommer iaf några riktiga kalasrecept, bla på hembakat hamburgerbröd som jag hittade på Frallans...

Fiskgryta med saffran, vittvin och grädde

Här kommer recept på en smarrig och mättande fiskgryta! 🙂  Det här behöver du: 400 g torskfilé (eller annan fisk) 300 g laxfilé 1/2 purjolök 1/2 gul lök 1...

Varma mackor med skinkstuvning

Hittade detta recept i gamla gömmor som kommer från en före detta Svärmor. Gooda var de på den tiden iaf! 🙂 50 g smält smör ½ gul finhackad lök...

Lavash och Ezme

Här kommer recepten på det turkiska ballongbrödet samt tomatröran som vi hade på vår azerbajdzjanska middag! 3 stora tomater skållade och skalade 1-2 röda paprikor 1 röd chili 0.5...