Leilas Rocky Road

Leilas Rocky Road

Hög tid för julbak, dessa ljuvliga Rocky Road svängde jag ihop när barnen somnat igår, de bjöds det på till kaffet på jobbet idag! Mums! 600 g mörk kvalitetschoklad 70 % (Lindt) 2 påsar dumlekola 2 nävar minimarshmallows 3 dl salta jordnötter 1 dl skalade pistagenötter (hade inga idag) Gör…

Kalas helg!

Kalas helg!

Vilken helg, min “Frau” Minna hade 40-års kalas med massa släkt och vänner, smarrig buffé med allt möjligt gott och en god tårta som hennes konditordotter hade bakat! Tack alla för en kanonfest!!! Inledde kalashelgen med stil, Nicolas Feuillatte (nr 7592, 299 kr) , denna…

Baileys jubileums-Cupcake

Baileys jubileums-Cupcake

Baileys firar 40 år med Jubileumsdrink & Cupcakes! Baileys historia börjar år 1970 då David Dand, dåvarande chef för dryckesföretaget Gillbeys Irland, blandade irländsk whiskey och grädde med choklad, socker och vanilj. Han hade problem med att hitta en perfekt blandning mellan whisky och grädde…

Dumlesnittar

Dumlesnittar

Här kommer receptet på dumlesnittarna från Olivias kalas, försvinnande goda… 🙂 Det här behöver du: 220 gram smör 4 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1 1/2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 10-13 stycken dumlekolor Gör så här:  Ställ ugnen på 200…

Olivias 4års kalas med “Sofia den första” tema

Olivias 4års kalas med “Sofia den första” tema

Min prinsessa fyllde 4 år igår, självklart skulle det firas med prinsesstema “Sofia den första”. Cupcakes med dumle och whipped cream cheese frosting, prinsesstårta, dumlesnittar och annat gott! Marshmallowsklubbor doppade i choklad och strössel, enkelt och gott! Hittade ett bra recept på frosting hos Sockerrus…

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Kalljäst bröd med ekologiska äpplen och müsli

Svängde ihop ett enkelt bröd som fick stå över natten ( ca 12 h och kalljäsa i kylskåpet). Härligt krispigt på ytan och saftigt inne… Perfekt frukost för oss i sjukstugan och jag tror vi hittat ett nytt favoritbröd! 🙂 Det här behövs till två…

Non stop chocolate-cookies

Non stop chocolate-cookies

Non stop kakor eller cirkuskakor som vi kallar dem är perfekta att svänga ihop med barnen, snabblagade och roliga för dem att pilla med, jättegoda är de med! 🙂 Det här behöver du: 125 g smör 3 dl socker 2 ägg 2 tsk vaniljsocker 4…

Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

En otroligt god och mycket enkel glasspaj att blanda ihop. Jag lovar, den kommer gå åt mycket snabbt!  😉 (Räcker till ca 8-10 pers) 200 g digestivekex 100 g smält smör 2½ dl vispgrädde 2 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt 2 dl färdig kinuskisås…

Kräftskiva

Kräftskiva

Igår hade vi en mycket trevlig kräftskiva på gården med några grannar, en kompis och mina föräldrar! Mycket godsaker, kräftor (såklart), västerbottensostpaj, olika röror, räkor, en riktigt smarrigt bröd som var fyllt med fetaost och soltorkade tomater och lite goda viner! Riktigt gott med kräftor…

Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake

Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake

Nu har du chansen att vinna en Kitchen Aid i valfri färg (värde ca 6000 kr) tillsammans med Amarula! Gör ditt godaste recept som innehåller Amarula Cream, ta en bild av bakverket/desserten/drinken tillsammans med flaskan och posta bilden och receptet på Amarula Swedens Facebooksida. Det…

Kokospannkakor med glass

Kokospannkakor med glass

Hemma med en sjukling som har hög feber idag, att få henne äta är inte det enklaste, dock dricker hon bra! Tänkte att lite kokospannkakor med glass kunde locka henne och visst, lite gick ner! 🙂 Ingredienser (Knappt) 2 dl vetemjöl 1 burk lätt kokosmjölk…

Amarula Cheesecake med vitchoklad och Konjaksmarinerade Hallon & Mango

Amarula Cheesecake med vitchoklad och Konjaksmarinerade Hallon & Mango

Nyårsdesserten rekommenderas varmt! Riktigt lyckad smakkombination… 🙂 200 g digestivekex 100 g smör 300 g cream cheese(philadelphia) 3 dl grädde 1,25 dl strösocker 0,5 dl Amarula Cream 150 g vit choklad Färska bär, 2 msk konjak, 3 msk socker Tillagning:Smält smöret i en kastrull på…

Apelsinkaka med topping

Apelsinkaka med topping

Här kommer recept på en annorlunda men sååå god kaka att göra i långpanna! 🙂 Söt och syrlig på samma gång! Ingredienser   300 g rumsvarmt smör 6 dl socker 4 stora ägg Rivet skal av 1 apelsin 2 dl mjölk 8 dl vetemjöl 4…

Saftiga Kanelbullar med Mandelmassa

Saftiga Kanelbullar med Mandelmassa

Imorgon är det Kanelbullensdag, kommer ni äta någon? Det har bakats på jobbet så en kommer säkert slinka ner här! 🙂 Det här behöver du: (ca 35-40 bullar) Deg 50 g jäst 6 dl mjölk 100 g smör 1 dl socker 2 krm salt 2…

Amerikanska Blåbärsmuffins

Amerikanska Blåbärsmuffins

Efter en skogstur i helgen kom jag tillbaka med en papperspåse full med trattkantareller samt en liten påse blåbär som nu hamnade i muffins som barnen rörde ihop, mums!!! Härliga höst och allt gott skogen har att bjuda på… Till ca 12 st. 150 g…

Kladdiga chokladbrownies

Kladdiga chokladbrownies

85 g smör 2 dl strösocker 1 1/4 dl farinsocker 125 g mörk choklad 1 msk sirap 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl (lite mindre för lösare och kletigare kaka) 2 msk kakaopulver ½ tsk bakpulver Gör såhär: Ugn 180 grader, smörj en…

Rabarberpaj (och en vinnare)

Rabarberpaj (och en vinnare)

Rabarberpaj blev fredagsfikat på jobbet, enkel och väldigt god! Ingredienser 500 g rabarber ½ msk potatismjöl 1 tsk malen kanel 4 msk strösocker 2 ½ vaniljsås Deg: 1 ½ dl havregryn 1 ½ dl vetemjöl ½ dl strösocker 125 g Smör Gör så här: Sätt…

Pinocchiotårta

Pinocchiotårta

Denna kaka fixades till dagens Midsommarfirande på jobbet! Riktig god blev den.. Hittades på Arlas sida! Ingredienser 100 g Smör 1 1⁄2 dl strösocker 5 st äggulor 4 msk mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Maräng: 5 st äggvitor 2 1⁄2 dl strösocker 1…

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Dessa smarriga kakor bakades på jobbet igår! Idag ska de bakas här hemma med barnen… Riktigt härligt stora Amerikanska chokladkakor! 🙂 3 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk salt 2 st ägg 4,5 dl farinsocker 0,75 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 200 g smör,…

Myror el cornflakesgodis

Myror el cornflakesgodis

Här kommer receptet igen på Myrorna som jag hade på Emmis kalas, enkla och gooda! 🙂 Det här behöver du: ( ca 7-8 muffinsformar) 50 g smör eller kokosfett 2 msk sirap 1 dl socker 2-4 msk kakao/oboy ca. 3.5 dl cornflakes Gör såhär: Blanda…