Kalvdans på Råmjölk

Kalvdans eller råmjölkspannkaka (kallas även på vissa platser kalvost) är en efterrätt gjord av råmjölk (Råmjölk eller kolostrum är den näringsrika mjölk som däggdjur producerar de första dagarna efter en förlossning). Råmjölken

Share
Emelie är en av 12 finalister i Sveriges Yngsta Mästerkock 2017

Så glad och stolt över min stjärna som lyckades kriga till sig en finalplats trots en stenhård konkurrens! Vilken resa dessa barn har gjort och det ska bli otroligt spännande

Share
Pestopasta med kyckling

3 kycklingfiléer 3 vitlöksklyftor salt och peppar ½-1 dl riven parmesan 2½ dl grädde ½ dl pesto 1 pkt pasta extra parmesan och färsk basilika till servering 1. Strimla kycklingen. Stek kyckling i

Share
Pasta Bolognese

500 g nötfärs 100 g champinjoner 2 msk smör till stekning 1 gul lök, finhackad 2 pressade vitlöksklyftor (2 dl riven morot) ½ dl tomatpuré 1 tsk torkad timjan 2-3

Share
Enkel Broccoligratäng (LCHF)

En supergod broccoligratäng som funkar till allt ifrån stekt korv till fisk! Perfekt för den som följer lchf! Broccoligratäng (4 personer) 500 gram färsk broccoli (ca 2 knippen) 2 dl grädde

Share
Cognacsprovning med Braastad 

Cognac? Kan det vara gott?! Nja har inte haft den bästa bilden av cognac men med hjälp av Masterblendern Richard Braastad och författaren Nathalie Dahlin Bengtsson (som för övrigt skrivit

Share
Konferens på Skogshem & Wijk

Förra veckan hade företaget jag jobbar på konferens på Skogshem & Wijk på Lidingö. Fantastisk mat och service var det med tanke på hur många anställda vi är på Resursteamet!

Share
Boqueria Tapas i Stockholm 

Boqueria är en tapas restaurang som ligger i centrala Stockholm, väldigt mysig atmosfär och bra kvalitet på råvarorna! Här kan man slinka in för att ta sig en drink och

Share
Baconrullad köttfärslimpa med ost, gräddsås och potatismos

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, nykokt potatis och gurka, riktig husmanskost. Går alltid hem! Köttfärslimpa: 500g köttfärs (fläsk, bland eller nöt) 1 ägg 1 dl ströbröd 1 dl mjölk ½ dl

Share