Blåbärspaj med smuldeg
Fyllning
ca 5 dl blåbär
1 msk potatismjöl
1 msk strösocker
Smuldeg
3 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
1.5 dl socker
1 nypa salt
125 g smör, rumsvarmt
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter.
3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker. Bred ut dem i botten på formen.
4. Smuldeg: Blanda mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg.
5. Fördela smuldegen över bären.
6. Grädda pajen längst ner i ugnen i 25–30 min.
