Forngårdens Råglimpa
Det här behöver du:
- 2 paket jäst för söta degar
- 1 l vatten 37 grader
- 1 paket farinsocker
- 1 msk salt
- 3 ägg
- knappt 1 paket rågsiktsmjöl (2 kg)
Blanda jäst med vatten och farinsocker. Rör om. Rör ner resten av ingredienserna till en smidig deg. Låt jäsa i 1 h. Dela degen i 6 bitar och forma till limpor. Lägg 3 st på varje bakplåt och skåra lite i varje limpa. Låt jäsa ytterligare 40-60 min. Grädda längst ner i ugn 180 grader ca 30-35 min. När limporna kommer ur ugnen nagga lite med gaffel och pensla med sirapsvatten. ( Ca 1 dl hett vatten blandas med 3 msk sirap). NJUT!