Tillbehör till Hamburgare

Tillbehör till Hamburgare

Picklad rödlök:

Ingredienser

2 st rödlökar
1 dl ättikssprit
2 dl strösocker
3 dl vatten
5 st svartpepparkorn
1 st lagerblad

Gör så här:

  1. Skala och skiva löken tunt.
  2. Blanda ättikssprit, socker och vatten. Tillsätt sedan svartpepparkorn och lagerblad
  3. Lägg i lökskivorna och låt stå minst en timme innan servering.

 

Karamelliserad lök

Du behöver:

  • 4 lökar, gula eller röda
  • 2 msk smör
  • salt efter smak
  • 2 tsk socker
  • 1 dl vatten

Gör så här

  1. Skiva löken. Hetta upp smöret i en panna på hög värme.
  2. Bryn löken så att den tar färg.
  3. Slå ned värmen och låt löken mjukna i 10-15 minuter. Salta och sockra.
  4. Häll på vatten och låt det koka in.
  5. Löken är klar när den är riktigt mjuk och söt.

Vi gick all in med tillbehör när vi åt Halloumiburgare sist och öste på med tillbehör! I glasen hade vi Chile con carne, Cabernet Savuvignon! Som egentligen passar mycket bättre till lite kryddigare smaker som tacos!

 

 



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *