Krämig Laxpasta

Krämig Laxpasta

Ingredienser

  • 400 g lax
  • 1 purjolök
  • 1 fänkålshuvud
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl hackad färsk dill
  • 1 citron
  • olivolja
  • salt och nymald svartpeppar

Så här gör du

  1. Skär laxen i stora tärningar.
  2. Skölj och strimla purjolök och fänkål. Fräs i olja i en panna och tillsätt vinet. Låt koka in i lök och fänkål.
  3. Häll på grädde och crème fraiche. Lägg i laxbitar och dill. Låt småputtra under lock ca 5 minuter tills laxen är genomkokt.
  4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  5. Häll av pastan och blanda med laxsåsen i pannan. smaka av med salt och peppar. Servera med en citronklyfta.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *