Västerbottensostpaj

Fel säsong men vad gör man inte när man blir sugen? 😀

image

Ingredienser

Pajdeg:

  • 125 g  Smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vatten
  • Fyllning:
  • 150 g riven Västerbottensost
  • 3 ägg
  • 2 dl  Vispgrädde
  • 1 krm svartpeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna

image

image



Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *