Marinerad Zucchini

Hittade ett recept i gömmorna som vi testade för ett tag sen, marinerad zucchini var riktigt gott! (Åts här med tonfiskpasta)

image

  • 1 st zucchini
  • olja till stekning
  • 1 krm salt
  • 0.5 dl hackad purjolök (kan uteslutas
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 0.5 msk sesamolja

Skär zucchinin i tunna skivor. Stek skivorna i olja i stekpanna på medelvärme några minuter tills de är mjuka. Salta, tillsätt purjolök och vitlök. Stek några minuter utan att bränna vitlöken. Smaka av med sesamolja och garnera gärna med hackad koriander. Servera zucchinin ljummen.



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *