Korvsoppa

Korvsoppa med pasta i, låter knas men smakar såå gott! Ungarna var helt galna i denna soppa, 2 portioner var, 2 dagar i rad så testa den! 🙂 Enkel att göra och väldigt billig! Hittade receptet hos fina Linda.

image

Det här behöver du :

  • tärnad falukorv
  • 1 liter köttbuljong (helst hemmagjord, men fond el. tärning går också bra)
  • 2 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 rödlök
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 lagerblad
  • Salt & peppar
  • 2 dl makaroner

GÖR SÅHÄR :
Skär korven i mindre bitar och stek i stekpanna. Ställ åt sidan så länge.
Ta fram en rymlig kastrull och klicka i lite smör. Finhacka rödlöken och fräs i smöret. Slå på buljongen när löken blivit genomskinlig. Låt koka upp. Skala och skär under tiden potatis, morötter och palsternacka i mindre bitar och lägg i kastrullen. Smaksätt med lagerblad och tomatpuré och låt småputtra ca 8-10 min. Tillsätt makaroner/pastasnäckor och korven allra sist och låt sjuda med några minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med hönökaka och prästost.



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *