Pinocchiotårta


Denna kaka fixades till dagens Midsommarfirande på jobbet! Riktig god blev den.. Hittades på Arlas sida!

Ingredienser

  • 100 g Smör
  • 1 12 dl strösocker
  • 5 st äggulor
  • 4 msk mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Maräng:

  • 5 st äggvitor
  • 2 12 dl strösocker
  • 1 dl grovhackad mandel

Fyllning:

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Jordgubbar
  • Bananer

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten.

Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum. Vispa ner resten av sockret.

Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper, 30×40 cm. Bred över marängen toppigt. Strö på hackad mandel. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Dela den på mitten. Vispa grädden med vaniljsockret. Lägg ihop bottnarna med vaniljgrädden, jordgubbar och skivade bananer emellan.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *