Pasta med räkor i krämig vinsås 3


Pasta är alltid en hit i detta hem, räkor gillas med av alla så varför gör vi Pasta med räkor i en underbar sås  med grädde och vin så sällan? 😉 Riktigt smarrigt snabblagat recept!

Räkpasta

(ca 4 portioner)
  • ca 4 portioner pasta(Jag gillar Bucatini så såsen får dra sig in ordentligt)
  • 1 kg oskalade räkor ( eller 300-400 g skalade)
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 1½ dl vitt vin (Tog mousserande då jag inte hade vitt, lika gott!)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 burk creme bonjour vitlök
  • (1 dl riven västerbottensost)
  • salt & Peppar
  • 1 msk hackad chili
  • ½ dl hackad persilja
    riven parmesan

Gör såhär:

Skala räkorna. Koka pastan enligt anvisningarna. Häll i grädden i en kastrull, tillsätt vinet, creme bonjour, VB osten och vitlöken och sjud några minuter.  Salta och peppra lite. Häll sist i räkorna, chilin och persiljan, blanda runt och servera sedan tillsammans med pastan och med riven parmesan ovanpå.


Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 tankar om “Pasta med räkor i krämig vinsås