,

Västerbottensostpaj

Här var det helt insnöat både ute och inne, inne på Västebottensost, i alla valörer… Doppa en bit i honung, på mackan och allra helst som paj!  MUMS!!! Har testat köpa färdiggjord och såklart gjort egen….

Ingredienser

pajdeg:

  • 125 g  Smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vatten

fyllning:

  • 150 g riven Västerbottensost®
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Beskrivning

Sätt ugnen på 225°. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Låt degen vila i kyl minst 1 tim. Klä en pajform, nagga och förgrädda ca 10 min. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaksätt med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 min tills pajen stelnat. Låt svalna

 

Annars pysslar vi på i vanlig ordning här i Högis, Emmis har haft dansuppvisning och avslutning, här med sin favoritlärarinna Emma!

Vi har varit på Nypremiären av Hitta Nemo i 3D på Skandia, Finaste Eddie hade vi med oss!

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/481729_10151170689077773_592255044_n.jpg

Sen har vi legat sjuka ett tag med… Tror det var Tyfus!

Fått fina gåvor lagom till jul!

Vi har haft Kusin-besök från  Finland!

Vi har haft snökaos i massor…

Ja det var lite update sen sist! 🙂

  • 0

    Overall Score

  • Reader Rating: 0 Votes

Share

You May Also Like