Sweetchili & kokoslax

Lax är så himla användbart, något som alla äter i familjen och går relativt snabbt! Men ibland ska den förnyas lite, som med denna lite Thai inspirerade!

Det här behöver du:

  • 4 laxfileér (tinade)
  • 100 g riven lagrad ost
  • 3 msk sweetchilisås
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 dl kokos
  • svartpeppar

Blanda alla ingridienser och bred ut över laxen, ugn 200 grader ca 15 min

  • ½ burk kokosmjölk
  • 2 ½ dl grädde
  • ½ dl kokos
  • salt & peppar

Blanda ihop och häll över laxen, lägg tillbaka i ugnen ca 5-6 minuter. Servera med sallad, ris, wokade grönsaker etc…

3 reaktioner på ”Sweetchili & kokoslax

  1. Då var det snart dax IGEN! Kvasten är nu uppdaterad till en 2.0. Påskharen sitter bredvid. Även han uppdaterad till senaste version så here we come Blåkulla!! Önskar dig en kanon bra skärtorsdag 😉

Kommentera