Banan och Chokladpaj

Mammafika mammafika, sånt vi sysslar med här på dagarna… Idag var vi hemma hos oss, men det var Elin som tog med fika! Måste bara vidarebefodra detta smarriga recept till er!

Det här behöver du:

Pajdeg
125 g kallt smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
100 g mörk choklad

Fyllning
4 bananer
2 msk smör
2 msk brun farin

Gör såhär:

Skär smöret i bitar. Tillsätt socker & vetemjöl. Arbeta till en smulig deg. Blanda i havregrynen.
Lägg hälften av smuldegen i en pajform (24cm) Förgrädda i 10 min på 200 grader.
Skala & skär bananerna först i hälften & sedan på längden. Stek dem hastigt i smör & farin på båda sidor så de blir lite karamelliserade. Lägg bananerna i formen.
Hacka chokladen & blanda med resten av smuldegen. Strö smuldegen över bananerna & grädda i ugn 10-15 min.
Servera med ex vaniljglass!