Tacopaj med Bacon, Ananas & Cremefraiche/sweetchili topping

 Jag älskar mat som är en blandning av sött & salt, dock inte herren i huset! Men ibland är det ät eller va utan som gäller.. Denna Tacopaj är huur god som helst så testa kan ni! Gillar ni saltsöt mat?

Bilderna blev bedrövliga, men bättre en dålig bild en ingen alls….

• Pajdeg:
• 3 dl vetemjöl
  125 g smör
  2 msk kallt vatten
• Fyllning:
  400g köttfärs
  1 pkt bacon, skuret i mindre bitar
  1 burk majs
• burkananas i bitar (så mycket ni vill)
• tacokrydda
• Topping:
  1½ burk creme fraiche
  riven ost
  uppvispat ägg
  3 msk sweetchilisås
• 2 msk salsa
• kryddor

Gör såhär:

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ den kallt en stund. Tryck ut degen i en  springform, degen ska gå ända upp till kanterna och välla lite över, nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 min. Stek köttfärs och bryn till fin färg, tillägg bacon i bitar och stek med (brukar skrapa köttfärsen lite åt sidan).Tillsätt vatten och tacokryddan (enligt påsen). Rör ner ananas och majs, häll sen fyllningen i formen. Blanda till toppingen och bred ut över fyllningen.  Rulla ner degkanterna. Ugn 225 grader ca 20-25 min.

Lite nya kryddor från Kocken`s dök upp idag med, lagom att testa!