Idag kör vi vegetariskt igen, försöker hålla det 1 gång per vecka! Rotfruker med lite gotti i, sallad, hemmagjord vinegrette & nybakt vitlöksbaguetter.
Vinegrette:
2 msk citronsaft
2 msk vitvinsvinäger
ett par skvättar vatten
1 dl olja (solros, raps eller oliv)
socker
salt
grovmalen peppar
Örter (Jag tog dragon, persilja & rosmarin)
Blanda noga med en liten visp, eller häll i en flaska och skaka en stund.
Allt du behöver…
Potatis, morötter, oliver, rödlök & massa örter… Jag körde i micron på crisp 7 minuter + 7 minuter crisp/grill… Annars funkar det fint i ugnen på 200 grader ca 30 min.
Det känns fräscht med en vinegrette till salladen…
4 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Nyttig Snabbmat « Kardemumma Gumman - [...] Örtvinegrette är det nya ”måstet” till sallad… [...]
Leave a Comment
Kardemumma Gumman Nette
E-mail: info@kardemummagumman.se
Stockholmare, matbloggare med stor passion för mat & dryck, mamma till två och entreprenör:
Mums, vilken härlig måltid!
Försöker också äta vegetariskt en gång/veckan. Det är gott även utan kött!
Vill ha idag till lunch. Så gott och nyttig ser det ut!
Mums!! Vilken god mat.
Man blir ju hungrig igen