Pizza med Halloumi & Salami

En riktigt god fyllning på pizzan får ni med några skivor halloumi ost, färska champinjoner & en god salami! Droppa över lite balsamvinäger och lite flingsalt innan servering! Gott gott…

Nästa gång ska jag testa steka halloumin innan så man får en krispig yta!



Det här behöver du: ( 2-3 st)

1/4 pkt jäst
3½ dl vetemjöl
3½ dl dinkelmjöl
3 dl vatten
½ dl olivolja
salt

Gör såhär:

Värm vattnet till fingervarmt (37 C), häll ner i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den löses upp. Tillsätt olivolja och salt, arbeta sedan ner mjölet allt eftersom tills du får en jämn fin smet. Låt degen jäsa i minst 30 min. Knåda därefter degen och arbeta i mer mjöl om det behövs.
Använd valfri fyllning, Grädda i ca 225 c 15-20 min.

Ikväll är det ju fredag, så vad står på er meny då?!