Baconrullad lax med fetaost

Här kommer ett snabbt tips på en god variant av lax… Åt den för nån vecka sen! 🙂

Det här behöver du:

• 4 Laxfileer (tinade)
• 8 skivor bacon
• 4 skivor fetaost ( ca 2 cm tjocka)
• Valfria kryddor
• 2½ dl matlagningsgrädde
• 1 burk creme fraiche

Gör såhär:

Krydda laxen (jag hade olika torkade örter) lägg på en skiva fetaost på laxen och rulla in varje bit med 2 skivor bacon. Ställ i ugnsform, 200 grader ca 15 min min (eller tills bacon tagit färg). Blanda grädde och creme fraiche, krydda lite. Häll över laxen och ställ i ugn 5 minuter till. Servera med ris & sallad.

Redo för ugnen…