Idag hittade jag rabarber i affären, man blir lika lyrisk varje gång! 
Väl hemma började jag fundera på vad det skulle bli av dem och mindes att Jennie haft ett smarrigt recept på rabarberkaka som fick utgöra grunden till min! 
Vitchokladen blev som en spännande överraskning när man åt kakan, underbar kombination!
Det här behöver du:
2 Ägg
2 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk mortlade Kardemummakärnor (eller malen kardemumma)
2 tsk Bakpulver
3 dl Vetemjöl
1 dl Mjölk
125g smält Smör
2 stjälkar Rabarber
50g Smör
0,5 dl Socker
2 krm malen Kanel
70 g hackad Vitchoklad
Gör såhär:
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vaniljsocker, kardemumma, bakpulver och vetemjöl väl, rör ner i smeten. Blanda till en jämn smet och rör i mjölken och det smälta smöret. Häll smeten i en smörad och bröad form (med löstagbarkant). Skala och skiva rabarbern. Stek bitarna mjuka i smör, socker och kanel. Hacka vitchokladen grovt och strö ut över smeten. Klicka ut rabarberbitarna och spadet från stekpannan i kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader, ca 35-40 minuter.
Pudra gärna lite florsocker över kakan före servering, servera ev med lite vaniljvisp!
Hackad vitchoklad…
Rabarberröran…
Klar att avnjutas!
Ta en bit!
22 Comments
Leave a Comment
E-mail: info@kardemummagumman.se
Mums va god den ser ut att va
Oj vad god den såg ut! Blev riktigt sugen trots att jag klämt i mig ett helt års ranson av kakor idag!
Tjusigt.!;-) såg inte helt tokigt ut så att säga;-):-)
Oj, vad gott det såg ut!
Den såg saftig och fin ut. Hälsn. Pia
Oh så kul att jag lyckades inspirerar dig Nette!!
Kakan ser förträffligt god ut!
Kikade på mina rabarber under alla löven och annat gojjs… dom e på G
snaaart blir det pajer, sylt, saft och annat mumsigt
Åh vad gott! Min mamma älskar rabarberkaka, får nog tipsa henne om att ha i vit choklad när rabarbersäsongen börjar
Jag kunde inte låta bli rabarberna heller. Har bakat en kaka med rabarber och mandelmassa. Det här receptet verkar riktigt mumsigt. Bra att ha några recept på lager när de kommer upp ur jorden:)
ser ljuvligt god ut! O snart är det rabarbersäsong!
jag blev så sugen på rabarber idag men tänkte att nej jag får vänta till helgen. Men när jag ser det här
ser jättegott ut.
Mums vad god den ser ut. Måste testas så fort rabarberna visar sig i trädgården.
När jag läste på Facebook att du bakade denna kaka så hoppades jag på att du skulle dela med dig av receptet…och här är den och ser supergod ut. Tackar för receptet, tar med mig den och lägger den i min ”prova på” pärm.
Åh, så gott! När mina rabarber dyker upp ska jag baka denna.
Hej!
Ha laga honde kakon å hon va jättegod hon rektigt smälta i monin, å så låfta he så gott oav kardemumma….
Tusen tack fö recepte!
Åh så gott. Kan tänka mig att den vita chokladen verkligen gör sig bra i kakan. Längtar efter mina egna rabarber!
Gud så gott!
Vi måste verkligen börja baka lite mer, vår blogg är fylld med mat bara, lite bullar på sin höjd
Ha en fin kväll
/A
http://www.maxiander.se
ÅÅhhh rabarber är vår!
Så himla god den kakan låter! Så fort det börjar komma rabarber till butikerna ska jag prova denna kaka!
Kakan var jätte god, gjorde den igår och var väldigt uppskattade, saftig å väldig mumsig… Har provat massa recept här i från och e alltid lika nöjd… Tack för att denna sida finns…
Jag måste göra lite smygreklam för min rabarberpaj med vitchokladtäcke: http://bakformen.blogspot.com/2010/04/rabarberpaj-med-vitchokladtacke-en.html
Jag snubblade in här på din sockerkaka efter att ha hittat vad du skrev om Dulce de leche…
Denna kaka var ljuvligt god, bakade den idag som helgfika. Tack för tipset!