Posts made in februari 8th, 2010

Man kan baka på fler än ett sätt!

Posted by Kardemumma Gumman on Feb 8, 2010 in Övrigt | 5 comments

Visst kan man baka på fler än ett sätt! Idag har vi bakat med Play Doh, det gillar mamma nästan mer än vad Emmis gör! Söta små prinsesstårtor & snygga macarons i pastell färger, klara på ett kick!

Ps: Ni har väl inte missat att Kardemumma Gumman nu också flyttat in på Facebook!? Gäller att hänga med i svängen! Kom gärna med i ”klubben”!

Kardemumma Gumman

Cornflakespanerad Pangasiusfilé

Posted by Kardemumma Gumman on Feb 8, 2010 in Fisk & Skaldjur, Mat | 3 comments

Fisk är gott & hälsosamt! Men att enbart äta lax känns lite långtråkigt för smaklökarna…

Pangasius (Hajmal, sjötunga) är en mild, mjuk och ljus fisk, om det är en bra fisk så luktar den inte ens fisk, är inte så smakrik i sig så jag gillar inte att enbart steka fisken! Kryddar man den lite först och sen panerar blir den riktigt god! Smälter nästan bort i munnen…

Fisken serverades med färskpasta med en krämig pestosås.

Det här behöver du:

1 dl vetemjöl
2 dl cornflakes
1 ägg
2 st Pangasiusfiléer
Salt & citronpeppar

 Gör såhär:

Mortla cornflakesen så det blir finfördelat. Torka av den tinade fisken, krydda runtom. Panera fisken i mjöl, doppa därefter i ägg och sist i cornflaken. Stek i rikligt med smör. Stek fisken tils den är gyllenbrun.