Amerikanska Citron & vallmomuffins med champagneglasyr

Sugen på citronmuffins och testade att tillägga lite vallmofrön med inspiration från leilas kaka! Champagneessens har jag beställt på nätet så jag testade tillägga den i glasyren! Usch och fy säger jag bara, bortkastade pengar för den kommer jag aldrig använda igen!

Själva muffinsen blev perfekta så nästa gång ska jag testa med en philadelphia glasyr!

Det här behövs till 6 stora:

Ingredienser:
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
1½ citron (skalet & saft)
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 msk vallmofrön
1 1/2 tsk bakpulver

Glasyr
Ca 2 dl florsocker
2 msk citronsaft
1 msk vatten
någon droppe gul hushållsfärg (hade bara grön)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst, blanda i äggen, ett i taget.
Tillsätt rivet citronskal och -saft. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver, vallmofrön & vaniljsocker.
Häll smeten till 3/4 i formarna och grädda muffinsen 10-15 min.
Låt kallna. Blanda till glasyren och bred ovanpå.

Fyll till 3/4 i formen..

 Såhär långt är allting lugnt…

Sen hände något, kanske ser snyggt ut men skenet bedrar!