Pizza Time!

Hemmagjord Pizza är absolut det godaste! 😛
Min favorit deg är delvis gjord på dinkel och blir perfekt varje gång!

Dagens pizzor bestod av:

Salami, champinjoner, räkor, ost & tomatsås
Salami, champinjoner, Tonfisk, ost & tomatsås


Det här behöver du:
( 2-3 st)

1/4 pkt jäst
3½ dl vetemjöl
3½ dl dinkelmjöl
3 dl vatten
½ dl olivolja
salt

Gör såhär:

Värm vattnet till fingervarmt (37 C), häll ner i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den löses upp. Tillsätt olivolja och salt, arbeta sedan ner mjölet allt eftersom tills du får en jämn fin smet. Låt degen jäsa i minst 30 min. Knåda därefter degen och arbeta i mer mjöl om det behövs.
Grädda i ca 225 c 15-20 min.

Klar att gräddas…

Ös på med din favoritfyllning…

Klar att avnjutas!

0 reaktioner på ”Pizza Time!

  1. Gott, det är härligt när man hittar en deg som alltid blir bra! Det har även jag lyckats med och den används alltid vid pizzabak nuförtiden :F

  2. Pizza är perfekt söndagsmat. Själv gör jag min deg med en blandning av vetemjöl och durumvetemjöl, det blir också riktigt bra! Ha en skön kväll!

  3. Intressant med dinkel-mjöl, själv brukar jag också använda durum-vetemjöl, men din pizza ser så god ut så jag tror jag måste testa ditt recept någon gång!

Kommentera