Kladdkaka med Kanel och kardemummafudge


Årets vinnare av Kladdkake SM (Min goda sida) hade denna kladdkaka som bidrag, den både låter, ser och smakar underbart god!
Jag ändrade lite på receptet så det passade vad jag hade hemma i skåpen…

kladdkaka

Det här behöver du:

Kladdkaka
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
100 g smör

Kanel- och kardemummafudge
1,5 dl vispgrädde
1 msk sirap
2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
200 g mjölkchoklad

Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i äggvispet. Smält smöret och rör ner det.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, 18 minuter. Låt den svalna något.

Koka upp grädde, sirap och kryddor i en kastrull, rör ner chokladbitarna i grädden och rör om tills fudgen blir slät, bred sedan ut den över kladdkakan. Ställ in i kylen att stelna.

Servera med lättvispad grädde.


Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

0 tankar om “Kladdkaka med Kanel och kardemummafudge