Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

Idag testades Kålpuddingen som fanns i Kryddburkens blogg. Ändrade liite på ingridienserna, men jisses va gott lite kål kan bli! 🙂

MAT 7 065

Det här behöver du:

Vitkålen :
En klick smör
1 litet vitkålshuvud (ca 1 kg)
1 dl vatten
2 msk ljus sirap

GÖR SÅHÄR :
Skär bort roten på vitkålen och skär resten i mindre bitar ca 2*2 cm! Stek i stekpanna i lite smör. Häll på vattnet så fördelar sig värmen bättre och inget bli bränt. Rör om hela tiden under stekning, ca 10 min tills kålen mjuknat. Slå på sirapen sist & låt allt puttra ihop någon minut. Ställ åt sidan så länge.

Färsen :
500 gram nötfärs
1 ½ dl kokt rundkornigt ris (kan uteslutas, byt mot 2 msk ströbröd istället)
1 gul lök
1 ägg
1 dl grädde
1 msk soya
Salt
Nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda färsen med övriga ingridienser. Smörj en ugnsfast form och täck formens botten med ett lager vitkål. Fyll på med färsen och avsluta med ett lager av resterande vitkål. Grädda i ca 45 min i 175 grader.

Servera med potatis, sås & lingon.

MAT 7 061

MAT 7 066

MAT 7 070

12 reaktioner på ”Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

  1. Här i huset älskar vi ju åxå kållåda! 🙂 En variant jag kör me e ganska lik din, men ha int haft i ägg, men mera grädde.

Kommentera