Pasta Carbonara är en av mina favoriter, älskar det Italienska köket! Pastan varierar vi beronde på vad som finns hemma… Spagetti funkar alldeles utmärkt i denna rätt.
Det här behöver du:
200 g bacon
1 msk olivolja
5 äggulor
1 pressad vitlöksklyfta
1½ dl vispgrädde
100 g parmesan
svartpeppar & salt
4 portioner pasta penne
2 msk färsk persilja
Gör såhär:
Skär bacon i kvadrater. Hetta upp oljan i en panna och stek baconen knapriga tillsammans med pressad vitlök. Vispa ägggulorna och grädden, rör i hälften av parmesanosten, krydda med salt och svartpeppar. Koka pastan al dente och låt rinna av. Blanda pasta och bacon i en kastrull, tillsätt gräddblandingen och hetta upp. Strö över parmesanost, hackad persilja och lite svartpeppar.
7 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Pasta Carbonara - [...] hittade jag hos Kardemummagumman och det tackar vi för! Postat i: Mat/Dryck | Taggar: äggula, ...
Leave a Comment
E-mail: info@kardemummagumman.se
mums! nu blev jag pastasugen! =)
Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
Det blev till och med ännu godare
Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
Ha det bra./ Birgitta
Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
Det blev till och med ännu godare
Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
Ha det bra./ Birgitta
Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
Det blev till och med ännu godare
Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
Ha det bra./ Birgitta
Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
Det blev till och med ännu godare
Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
Ha det bra./ Birgitta
Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
Det blev till och med ännu godare
Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
Ha det bra./ Birgitta
Mmm så gott…älskar pasta också! Blir supersugen på det nu….