Pasta Penne Carbonara

Pasta Carbonara är en av mina favoriter, älskar det Italienska köket! Pastan varierar vi beronde på vad som finns hemma… Spagetti funkar alldeles utmärkt i denna rätt.

carbonara

Det här behöver du:
200 g bacon
1 msk olivolja
5 äggulor
1 pressad vitlöksklyfta
1½ dl vispgrädde
100 g parmesan
svartpeppar & salt
4 portioner pasta penne
2 msk färsk persilja

Gör såhär:

Skär bacon i kvadrater. Hetta upp oljan i en panna och stek baconen knapriga tillsammans med pressad vitlök. Vispa ägggulorna och grädden, rör i hälften av parmesanosten, krydda med salt och svartpeppar. Koka pastan al dente och låt rinna av. Blanda pasta och bacon i en kastrull, tillsätt gräddblandingen och hetta upp. Strö över parmesanost, hackad persilja och lite svartpeppar.

8 reaktioner på ”Pasta Penne Carbonara

  1. Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
    Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
    Det blev till och med ännu godare 😉
    Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
    Ha det bra./ Birgitta

  2. Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
    Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
    Det blev till och med ännu godare 😉
    Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
    Ha det bra./ Birgitta

  3. Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
    Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
    Det blev till och med ännu godare 😉
    Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
    Ha det bra./ Birgitta

  4. Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
    Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
    Det blev till och med ännu godare 😉
    Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
    Ha det bra./ Birgitta

  5. Carbonara var en av mina favoriter, medan jag åt pasta. Har slutat med det, eftersom mina leder mår bättre av mindre kolhydrater.
    Men jag gjorde en Low-Carbonara för några veckor sen, med broccoli.
    Det blev till och med ännu godare 😉
    Recept på den och köttfärssås med stekt strimlad zucchini istället för pasta hittas på min blogg. Och massor av annat, förstås.
    Ha det bra./ Birgitta

  6. Pingback: Pasta Carbonara

Kommentera