Chilimarinerade Kycklingvingar & Pastasallad med pesto och Avocado

Idag blev det en titt i frysen för att börja tömma den inför avfrostningen. Hittade Kycklingvingar, samt hade ett recept att testa av Per Morberg! Chilimarinerade kycklingvingar, de får en lite karameliserad yta, muuums! En enkel pastasallad serverades till samt lite tzatziki!

Det här behöver du:
Till Kycklingen

1 kg färska el tinade kycklingvingar

Marinad
1 dl soja
½ dl chilisås
1 dl olivolja
½ tsk cayennepeppar
1 msk strösocker
½ dl tomatpuré
1 pressad vitlöksklyfta

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda alla ingredienser till marinaden och smaka av tills det blir en behaglig smakkombination av sött och starkt. Testa dig fram till vad du tycker är gott.
3. Rulla och doppa kycklingvingarna i såsen och ställ dem sedan med ett litet ben uppåt i en ugnsform. Häll resten av marinaden över vingarna.
4. Ställ in formen i ugnen och ugnsstek vingarna i 20–25 minuter. (Mer om man vill ha lite mer stekyta)

Innan stekning:

I Pastasalladen tillade jag:

Pasta
Pesto
Avocado
Paprika
Gurka
Oliver