Ugnspannkaka med jordgubbar & grädde 7


Blev otroligt sugen på Ugnspannkaka idag så den fick det bli! Tillsammans med smaskiga svenska jordgubbar & grädde blir det en oslagbar kombination!
Jag gillar när pannkakan är lite ”lös & kladdig” precis som denna blir!

ugnspannkaka

Det här behöver du:

6 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 msk socker
1 l mjölk
5 ägg
(2 msk smält smör)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen.
Bryn lite smör i en långpanna i ugnen. Häll i smeten. Storleken på långpannan ca 25×35 cm.
Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan ”stannat” och fått fin färg, 25-30 min. Skär den i bitar.
Servera med sylt eller bär tillsammans med glass eller grädde.


Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

7 tankar om “Ugnspannkaka med jordgubbar & grädde