Key Lime Paj med Päron, Melon & Vindruvor

Vi har haft besök ifrån Finland nu några dagar, vilket var trevligt! 🙂 Igår kväll fikade vi på favorit pajen Key Lime igen! Denna gång lämnade jag bort marängen ovanpå och serverade pajen med melon, päron & vindruvor, samt grädde! Mumsit! 🙂

keylime1
keylime2

Botten:

250 g digestivekex
100 g smör
en nypa salt

Fyllning:

4 st äggulor
3 pressade lime frukter
400 g kondenserad mjölk (1 burk)
3 msk rivet limeskal

Botten:
Smula och mixa kex med smält smör och salt. Tryck ner i en pajform. Baka i ugnen på 200 grader i cirka tio minuter.

Fyllning:
Blanda allt och häll fyllningen på pajbotten. Grädda i ugnen på 125 grader tills fyllningen har stelnat

Önskar er alla en trevlig helg!



0 thoughts on “Key Lime Paj med Päron, Melon & Vindruvor”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *