Idag hade jag lyxen att svärmor lagade mat! Blev turkiskt såklart med kyckling,tomat, lök, bovete m.m.. kollade med ett hököga hela tiden så recept kommer på denna jättegoda rätt!
Passade på att fixa lite kaka till kaffet medans och valet föll på denna underbart goda morotskaka som vi blev bjudna på hos Veronica sist. Det visade sig vara ifrån Leila´s ” a piece of cake”. Den är verkligen den bästa av alla morotskakor jag ätit!
Det här behöver du:
3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen
Limefrosting:
60g smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost (jag satte 150g )
skalet av en lime
Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred ut över kakan.
1) Sätt ugnen på 150 grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen
19 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Morotskaka | Recept - [...] Morotskaka med limefrosting « Kardemumma Gumman [...]
- Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år! « Kardemumma Gumman - [...] Morotskaka med limefrosting [...]
- 2010 in review « Kardemumma Gumman - [...] Morotskaka med limefrosting April 2009 21 comments 5 [...]
Leave a Comment
E-mail: info@kardemummagumman.se
Hur ska ja hiend lag allt gott du har i bloggen??
Honde morotskakon såg ju för jäävligt god ut alltså.
morotskakan ser fantastiskt god ut! Leilas varianter brukar vara de godaste!
Hihi, den gjordes här också igen i dagarna
Mums!! Ser med spänning fram emot svärmorsmaten =), jag har också hökögon när jag är hemma hos svärisarna. Turkisk mat är ju bara SÅ gott!!
Hihi jo jag har visst bakat en hel del mumsigheter senaste dagarna
det är ju så roligt & gott 
Den här morotskakan såg inte dålig ut heller som du bakat,mmm! Jag brukar baka en morotskaka som jag älskar men den är ganska annars i receptet än den här. Men ack så gott
hej hej ja de är väl ok här trött så ja kunde spy för det nu istället… fick åka till akuten inatt med min flicka hon kunde inte andas… så har nu sovit 3 h på 2 dygn… suck
hej hej kommer under dagen avslöja vem som vunnit i mumin tävlingen så kika in och se om just du hade turen att vinna
så har jag ännu en grym tävling igång vinn en design vas
http://misstessan82.blogg.se/2009/april/ny-tavling.html
Lycka till
kram
Morotskaka är nog typ det enda i söt-saks-väg som jag gillar riktigt skarpt! Det är bara såååå gott! Hoppas ni haft en riktigt härlig och påskig påsk!
wow, måste testa leilas morotskaka med andra ord! låter riktigt fräscht och gott med limefrosting!
Hej! Hittade din blogg idag och det må jag säga att här finns en massa som faller mig i smaken! Goda kakor och sötsaker är jag svag för…
Åååh, det där såg ju syndigt gott ut!
Skulle inte alls tycka att det var jobbigt att få lite av svärmors mat heller, lät mumma det med.
Morotskaka är något utav det godaste jag vet! Mumsmums!!
tack, känns som vi är inne i en neråt spiral som jag aldrig tar mej ur…
hoppas du får en fin tids iafall
kram
Men så gott! Leila brukar göra goda saker så denna är nog fantastisk.
Nadja
Mums, morotskaka är ju hur gott som helst, låter dessutom riktigt fräscht med limefrosting.
Ha en bra dag!
det där såg ju smarrigt ut*göra idag?
mm nallebjörnen ligger faktiskt här hos mig nu*
Din kaka ser verkligen smarrig ut! Fräscht med lime!
Hoppas Påsken varit God och Glad!
Låter underbart!
Mums, den måste testas med en gång!